車厘子和櫻桃有什么區(qū)別呢？他們是一樣東西嗎？車厘子比櫻桃好吃？

車厘子是CHERRY的音譯。但果販子把那種大粒的外國櫻桃品種叫車厘子，且當作專有名詞了。

大多數(shù)人只能通過顏色區(qū)分，呵呵，被商家宣傳誤導啊。

本人最喜歡的3個櫻桃品種

1：美國和智利的賓瑩

2：山東煙臺的拉賓斯

3：山東煙臺的梅早

再說區(qū)別前先提個醒。在淘寶購買國內的櫻桃，一般4到6月份上市，一定要問清楚你購買的是什么品種，因為不同的品種價格差別是很大的。有的店鋪會直接注明的。而有些無良商家不告訴你的。別光看價格。

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誤區(qū)1：車厘子就是進口的、個頭大、顏色深、甜的叫車厘子。

原因：進口到國內的普遍都是26毫米以上的，所以個頭都很大。一個樹上的小櫻桃（直徑小于26毫米的）基本上不會進口的。也就是說從國外進口來的都是精選出來的好櫻桃。小的都留在當?shù)刭u了，并不代表國外的櫻桃個個都是大個頭。一顆樹上的櫻桃有大有小。J級別的車厘子起步就是26mm以上，JJ級別的車厘子的等級劃分是28~30mm。JJJ為30mm以上果徑。

這跟我們國家的商品出口國外一個道理，出口的都是質量好的。

誤區(qū)2：國內的叫櫻桃，個頭小、顏色淺等等。

國內農業(yè)沒有國外發(fā)達，國外的櫻桃像智利、澳大利亞產區(qū)基本都是機器分揀，分等級。

大部分都是大的小的摻在一起賣，并沒有國外那樣嚴格的大小等級劃分。

中國于19世紀70年代通過西方傳教士和船員、僑民等引入山東省煙臺地區(qū)開始栽培，目前以煙臺大櫻桃口味最為純正。

煙臺福山區(qū)大櫻桃現(xiàn)有面積9萬畝，占全國栽植面積的40%；產量1600萬公斤，占全國的60%

說國內的櫻桃不好的是因為你沒有吃到真正的櫻桃。

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很多商家賣櫻桃只根據大小和顏色來宣傳 區(qū)分價格 很少有商家告訴你什么品種

賓瑩和霖寶是國外的2個主要櫻桃品種

賓瑩是美國西北部最暢銷的車厘子,碩大、 堅實、完全成熟時近乎 黑色。

霖寶(Lam-bort),它們都呈暗紅色,果實碩大、堅實而多汁。

煙臺櫻桃品種主要有

大紅燈、雷尼、水晶、梅早、黑珍珠、拉賓斯。

本人最喜歡的2個品種是拉賓斯和梅早。

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我能說的是進口和國產基本沒有區(qū)別，品種一樣，國內的也都是引進的，可能因為水土的問題我認為家鄉(xiāng)的櫻桃要比進口的口感要更好。

區(qū)別在于

第一點：國產櫻桃除了有限幾個主產區(qū)會進行有限的分級，其他地方基本全是通貨，即不會分揀大小。櫻桃種植絕對是勞動密集型產業(yè)，沒有那么多人工去挑選，而且?guī)缀跞康氖召徤滩粫髧栏穹旨?，分級增加勞動強度又沒有可觀收益，沒人去做，當然客觀原因是因為國產櫻桃價格一直偏低，以我了解家鄉(xiāng)的情況，近十年櫻桃價格沒有增長。

第二點：櫻桃價格越早上市價格越貴，導致果農在櫻桃還沒有完全成熟上漿糖分到達一定程度時只要達到可以售賣的程度就進行采摘，導致口感相對進口差。進口的貴很多確實有理由，嚴格的分級，成熟度足夠，高大上的進口標簽，都是國產大櫻桃所不具備的。還有，提到的所有櫻桃都是指大櫻桃，小櫻桃因為不耐儲存，價格低，現(xiàn)在少了很多。

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進口的櫻桃等級劃分

主要是按顆粒的直徑大小來劃分

具體如下按果粒大小一般分為：(不同公司所用標識不同，所以同一規(guī)格可能有多種字母表示)

果粒直徑32mm以上 寫作 XG\SG\XP\SP\XXXJ\XXSJ 俗稱4勾

果粒直徑30mm-32mm 寫作 G\P\XSJ\SXJ\XXJ\SSJ 俗稱3勾

果粒直徑28mm-30mm 寫作 XJ\SJ\JJ 俗稱雙勾

果粒直徑26mm-28mm 寫作 J 俗稱單勾

果粒直徑24mm-26mm 寫作 XL 俗稱XL

果粒直徑22mm-24mm 寫作 L

俗稱L補充說明:上方提到的字母代表含義為：

G=GIANT 巨大的

P=PREMIUM 特級的

S=SUPER 超級的

X=EXTRA 額外的、更加的

J=JUMBO 較大

L=LARGE 大

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車厘子，CHERRY的音譯，就是櫻桃。中國本來沒有現(xiàn)在的大櫻桃，300多年前陸續(xù)從歐洲引進而來。像山東山西河北等一些地方，氣候還是蠻適合櫻桃生長的，所以不存在“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳”的問題。凡吃過國內櫻桃和國外進口櫻桃的人，普遍覺得國外進口的個頭更大、口感更好，當然價格也更高。但這不能說明國內櫻桃質量要比國外差。造成這一現(xiàn)象的原因，其實和其它商品一樣，可以從交易成本上來考量。首先是交通運輸和保鮮技術的發(fā)展，使國外櫻桃運到中國成為可能。1949年報紙上報道一則新聞，由于戰(zhàn)爭民不聊生了，上海市民只能靠吃陽澄湖大閘蟹維生。而現(xiàn)在國內大閘蟹可是供不應求，價格不菲。不是產量比以前低，而是運輸和保鮮技術把需求放大了。得益于交通運輸?shù)陌l(fā)展，我老家的櫻桃也是在成熟時候供不應求的。第二點是交易成本。國外的櫻桃跋山涉水，坐飛機過海關來到中國，交易成本要比從山東用一輛載重10噸的卡車一個晚上運到北京高太多。平攤到每一顆櫻桃上，成本自然也高多了。交易成本很高，除了提高定價，還起到了篩選的作用。果農會盡量把最好的櫻桃挑選出來，以降低交易成本在總成本中所占的比重。就像花了兩萬元，買了北京去瑞士的機票，如果落地后，頓頓吃肯德基、窩在便宜的酒店不出去消費，總是感覺有那么點怪怪的。同樣，如果我家的櫻桃能夠漂洋過海，從本地10元一斤到國外100元一斤，我也會花更多心思去挑選最好的櫻桃了。像網上經?？吹降谋г梗瑯邮荕ADE

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CHINA的產品，怎么到了國外反而價格不貴質量卻更高。（價格不貴跟地域造成的價格歧視有關系，不在此啰嗦）實際情況也是如此，北美的櫻桃超市售價大概是3美元每斤，比國內超市的國產櫻桃還便宜。以上。

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