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渣斗，又名爹斗、唾壺，是歷史悠久的漢族傳統(tǒng)工藝品，起源于晉代，用于盛裝唾吐物。如置于餐桌，專用于盛載肉骨魚刺等食物渣滓，小型者亦用于盛載茶渣，故也列于茶具之中。

元人筆記載'宋季大族設(shè)席，幾案間必用筋瓶、渣斗'，即指此物。

該器一般是喇叭口，寬沿，深腹，形如尊。有的口較小，或稱該制專用于唾吐，大口者方是渣斗。

渣斗在晉代開始使用，瓷質(zhì)的較常見，比如青瓷渣斗。宋代許多窯場都燒制渣斗，北宋越窯、耀州窯、南宋官窯等出品都很著名。明、清時景德鎮(zhèn)窯也有制作，數(shù)量較多，有多種色釉和彩繪裝飾，而以郎窯紅等最名貴。明清兩代渣斗也被放置于床邊和幾案上，以備存納微小廢棄之物，用途有所拓寬，材質(zhì)也日漸多樣。有銀器或漆器，堪與名窯瓷器比美。

古玩行的老人們一般認(rèn)為渣斗就是痰盂，其實(shí)不然。中國宋代時，宴席桌上擺有吃剩下的肉骨頭或魚刺的用具，叫渣斗。渣斗的口大、沿寬，便于放骨刺，形狀上與痰盂稍有區(qū)別。宋鈞窯燒造的渣斗和花盆，中外馳名，從來都是民間罕見的珍寶，民國初年在琉璃廠古玩鋪也見不到宋鈞窯渣斗，必須要到古物陳列所才見得到。

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