荷葉飯
荷葉飯的做法詳細步驟 1、五花肉切丁，加姜末，料酒，生抽，鹽拌勻稍加腌制備用。泡發(fā)的香菇，火腿切丁。玉米粒洗凈瀝干備用。蒸熟的米飯放稍涼，撥散。  2、鮮荷葉洗凈后，放開水里燙一下，馬上取出。  3、熱鍋下油，放入五花肉炒至肉出油。依次倒入香菇，玉米粒炒翻炒。加適量鹽調味后倒入火腿丁翻炒后起鍋。  4、將炒好的菜與米飯拌勻。  5、倒入經開水燙過的荷葉里，包好，上鍋蒸15分鐘左右即可。 |
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來自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（13）豬肉的做法大全》
