棒棒雞
棒棒雞的做法詳細(xì)步驟 1、里脊肉一塊，用冷水浸泡去掉血水。高壓鍋加水，花椒，大料，姜片等作料，然后把肉放進(jìn)去煮。  2、把黃瓜切片，粉皮切條，擺盤。  3、肉塊取出來(lái)，用棒子輕輕地捶打把肉捶松。用手把肉撕成絲，然后擺在盤上。  4、取幾粒熟花生米搟碎，灑在肉絲上。準(zhǔn)備蒜末，醬油，芝麻醬，辣椒油，醋，鹽，然后把這些作料混合到一個(gè)小碗里，加點(diǎn)煮肉湯攪勻。  5、把調(diào)好的汁兒倒進(jìn)盤里這個(gè)菜就ok了。 |
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來(lái)自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（13）豬肉的做法大全》
