一過正月初十，長(zhǎng)治縣的大街小巷隨處可見壘旺火的忙碌身影。

“壘旺火很有講究。”有著30年經(jīng)驗(yàn)的“供火人”崔師傅介紹，將有粘性的黃土加水，攪成稀稀的糊狀“泥”，有的為了耐燒，就把細(xì)煤灰摻入其中。然后，壘磚，糊泥，再按照單位或家戶的需要，用磚一層層、一環(huán)環(huán)、一節(jié)節(jié)地壘成各種形狀。有的砌成鼠、牛、虎、兔等生肖的模樣，有的砌成六棱八方塔型圓弧狀。在壘旺火時(shí)，把炭塊放進(jìn)旺火的“肚子”里。門前的旺火燒得越旺，意味著來年生意越興隆。

“花燈不撤，旺火不拆?！贝迬煾嫡f，旺火從農(nóng)歷正月十四下午點(diǎn)燃，一直持續(xù)到正月十六、十七。炭塊乏了，就把炭灰掏出，往旺火里添加新的炭塊。有的小單位或者家戶為了省事，就用一塊塊煤球，壘成圓錐形旺火燒起來，也是紅彤彤、旺旺的。

燈糕是當(dāng)?shù)孛考颐繎暨^十五必蒸的一種面食，以白面、白玉米面、紅棗為原料。燈糕有登高之意，吃燈糕預(yù)示著新的一年能夠事業(yè)興旺、步步高升。當(dāng)?shù)亓鱾髦傲菬舾?、掉百病”的說法。許多想中考、高考順利，或者想在仕途上有進(jìn)步的人，是燎燈糕隊(duì)伍中的主要人員。

“黎都公園的旺火最旺，燎燈糕的人最多，賣燈糕的生意也異常火爆，許多精明的商販，已經(jīng)把燈糕做成了產(chǎn)業(yè)。”當(dāng)?shù)厝私o記者介紹。

正月十五，因?yàn)橛辛送鸷蜔舾猓瓒即蟮鬲?dú)具特色，別有一番風(fēng)味。

農(nóng)歷正月十二（2月19日）晚上7點(diǎn)，武鄉(xiāng)縣迎賓街上，由豐州鎮(zhèn)東村村民自發(fā)組織的百余人頂燈隊(duì)伍剛一出現(xiàn)，瞬間點(diǎn)燃了路邊觀眾的過節(jié)熱情。

表演者身著各類服飾，面部或削發(fā)后的后腦勺畫上或威武、或猙獰、或詼諧的臉譜，頭頂點(diǎn)燃的燈碗，雙臂在兩側(cè)上下擺動(dòng)，或手插腰間雙肩擺動(dòng)，在打擊樂器的伴奏下變換隊(duì)形?！斑@里可有不少技巧，跟著我學(xué)，慢慢來。”花甲之年的表演者段延壽拉著街邊的熱心觀眾走了十字步，“頭和脖子只能左右平移，身體跟著音樂和鼓點(diǎn)扭動(dòng)，各部位動(dòng)作要協(xié)調(diào)一致。”

……

頂燈表演是該縣“慶元宵、鬧紅火、消災(zāi)免難圖吉祥”的傳統(tǒng)民間文化娛樂活動(dòng)之一。其隊(duì)形變化有“卷簾洞”、“蛇脫皮”、“九連環(huán)”、“大穿堂”等，節(jié)奏歡快自由，奔放粗獷，令人稱奇。這種以春祈秋報(bào)為內(nèi)容的歌舞相間、列隊(duì)行進(jìn)的表演方式，在上黨地區(qū)迎神賽社的禮儀祭祀活動(dòng)中也多有呈現(xiàn)，其薪盡火傳，綿延不絕。所用道具就是日常吃飯用的碗，里面裝上沙土、中間插上蠟燭，再把彩色的紙剪出圖案粘貼到碗上。表演時(shí)，村民們紛紛走上街頭，踏著鑼鼓點(diǎn)有節(jié)奏地翩翩起舞，時(shí)而如游龍戲珠，時(shí)而似蜿蜒蛇行……以求在新的一年一切順利。

三個(gè)多小時(shí)的表演，58歲的村民武慶國(guó)早已汗流浹背，但表演熱情絲毫沒有減少。他一邊用力甩著紅綢一邊走著十字步，興奮地說：“只要大伙兒愛看，我就有使不完的勁兒?！?/span>

夜幕降臨時(shí)，花燈璀璨、歌舞歡騰、人潮涌動(dòng)，老區(qū)處處洋溢著節(jié)日的喜慶氛圍。

新春伊始，位于潞城市的萬(wàn)象繽紛城里人聲鼎沸，一片歡樂的海洋。

“總算找到一個(gè)可以瘋玩一天的地方。”游客吳群說。繼我市首家IMAX中國(guó)巨幕電影、首家室內(nèi)卡丁車等項(xiàng)目亮相后，萬(wàn)象繽紛城的名人蠟像館、恐龍館、星空錯(cuò)覺藝術(shù)館等陸續(xù)開館迎客，為市民歡樂過節(jié)獻(xiàn)上了一道豐厚大餐。

戴上頭盔、發(fā)動(dòng)馬達(dá)、踩下油門，駕駛真實(shí)版的跑跑卡丁車飛馳而去，市民在家門口就可體驗(yàn)“速度與激情”；蠟像館中，尊尊蠟像栩栩如生、形神俱備，游客紛紛與蠟像親密接觸合影留念，場(chǎng)面好不熱鬧；重慶小面、多味串串、日本壽司等時(shí)尚簡(jiǎn)餐讓游客們可以大快朵頤、補(bǔ)充能量……

“我們的目標(biāo)是做全市最好的一站式休閑娛樂體驗(yàn)區(qū)?！必?fù)責(zé)人高力偉介紹，隨著人們生活水平的不斷提高，市民對(duì)精神文化需求顯得尤為迫切，尤其是80、90甚至00后等年輕人群，對(duì)休閑娛樂的需求更加多元化。

卡丁車賽場(chǎng)上，潞城市民張海正駕駛著一輛紅色卡丁車快速奔馳?！罢孢^癮，終于圓了我的賽車夢(mèng)?！币粓?chǎng)激情賽車過后，張海正直言壓力得以充分釋放。

“好嗨！”王先生一家三口在這里看了電影，打了電動(dòng)游戲，玩得不亦樂乎。

據(jù)悉，萬(wàn)象繽紛城還將陸續(xù)引進(jìn)冰雪嘉年華、汽車主題酒店、汽車主題KTV、動(dòng)漫城、馬術(shù)俱樂部等新潮娛樂項(xiàng)目，更好地提供全方位、多元化的娛樂休閑服務(wù)。

連日來，沁縣民俗館彩燈高掛，游人如織，一派濃濃的節(jié)日氣氛。

“今天真是不虛此行，在館內(nèi)看到了刺繡、雕塑、剪紙、泥像、燙畫，還有很多沒有見過的老相機(jī)、老電話機(jī)、老打字機(jī)……這些充滿歷史氣息的民間藝術(shù)品，讓我大開眼界?！贝髮W(xué)生劉暢特地和好友前來觀賞。

“想起了40年前我在沁縣生活時(shí)的難忘歲月，以前人們結(jié)婚都是騎馬、坐轎、穿棉襖，現(xiàn)在都成穿婚紗、坐汽車了。”一位老人觸景生情，連連感嘆?；閼c洞房展室內(nèi)，傳統(tǒng)土炕，新郎、新娘、媒人、伴娘等玻璃鋼塑像造型栩栩如生。洞房里播放著細(xì)膩悠揚(yáng)的民間音樂，好像在講述沁州文化的博大精深。

沁縣民俗文化薈萃，是沁州民眾生活的縮影和再現(xiàn)，是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的聚集地。隨著沁縣文化產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，具有本地特色的工藝美術(shù)產(chǎn)業(yè)，作為沁縣發(fā)展水城文化的重要代表符號(hào)，在社會(huì)歷史發(fā)展過程中閃爍著熠熠光彩。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，春節(jié)期間，沁縣民俗館已接待游客2.3萬(wàn)人次。

正月初八晚（2月15日），長(zhǎng)子縣方興生態(tài)農(nóng)業(yè)休閑觀光園內(nèi)燈火璀璨、流光溢彩，由該公司主辦的“方興之光”第二屆大型元宵燈展于當(dāng)日啟動(dòng)。

      “媽媽快看！那群小猴子好可愛?！币晃恍」媚锢职謰寢尭吲d地說。

“主題花燈和各式彩燈交相輝映，很漂亮，元宵節(jié)的時(shí)候還要帶著親戚來參觀。”李先生直言不虛此行。

“難得看到這樣的燈會(huì)，孩子都舍不得走，每一個(gè)燈景前都要合影。”黃女士一家五口來逛燈展，談及燈展特別興奮。

在借鑒第一屆燈展經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，主辦方今年在花燈的種類、數(shù)量上均做了不同程度調(diào)整。本屆燈展既延續(xù)了去年元宵燈會(huì)的“精髓”，又充分結(jié)合猴年燈展和文化活動(dòng)等元素并進(jìn)一步創(chuàng)新，將觀花燈、賞美景、品美食、逛花市等一站式備齊，旨在將觀光農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)做強(qiáng)做大。

夜幕降臨，四大主題景區(qū)、近萬(wàn)盞花燈一齊點(diǎn)亮，美輪美奐，令人流連忘返?！督鸷铽I(xiàn)寶》、《玉兔踏春》、《八戒看瓜》、《花果山猴王鬧春》等一組組花燈將聲光電與動(dòng)作完美結(jié)合，向游客們表達(dá)著幸福安康的美好愿望。

逛完花燈，還可再到風(fēng)味小吃區(qū)美餐一頓。長(zhǎng)子炒餅、潞城甩餅、壺關(guān)羊湯……充滿濃郁特色的地方小吃散發(fā)出誘人的香味，讓食客們吃得滿意、吃得開心。除此之外，游客還可以采摘草莓、觀賞花卉、參觀熱帶植物、到生態(tài)植物餐廳就餐……伴隨著元宵佳節(jié)的到來，這里將迎來新一輪客流高峰。

農(nóng)歷大年初二（2月9日），家住黎城縣李莊村的趙敏和妹妹像往年一樣早早地去舅舅家“走親戚”。

“小敏來了，快進(jìn)門，快進(jìn)門！”熱情的舅舅顧不得手上沾著面粉，趕緊出來迎接趙敏姐妹。知道今天外甥女們要來，一大清早舅舅就開始準(zhǔn)備可口的飯菜。一番忙碌后，一家人圍坐在一起，邊吃邊聊，其樂融融。

“小敏媽是蒸饃的好把式，蒸的開花饃造型好，口感更棒。來來，我先嘗一個(gè)?！本司俗テ鹨粋€(gè)開花饃先咬了一口，“現(xiàn)在生活變好了，到處能買到各式各樣的開花饃，但還是覺得自家蒸的最好吃?！?/span>

……

在趙敏的記憶中，開花饃和過年緊緊地聯(lián)系在一起。過了小年，家家戶戶就開始忙著蒸開花饃。鄉(xiāng)親們一起和面、生火、調(diào)堿水、捏造型，忙得不亦樂乎。不多久，熱氣騰騰、麥香味兒十足的開花饃就出鍋了。

蒸開花饃技術(shù)性較高，講究面粉自然發(fā)酵，憑經(jīng)驗(yàn)勾兌堿水，蒸籠用麥稈鋪底，這樣蒸出的開花饃才均勻綻放如花朵，吃起來口感甜糯，綿軟筋實(shí)，麥香濃郁。裂開口的開花饃，預(yù)示著來年笑口常開、萬(wàn)事如意，也因此成了走親訪友的必備品。

飛馳的時(shí)光讓很多傳統(tǒng)習(xí)俗逐漸被淡化，而濃香四溢的開花饃卻經(jīng)久不衰。每逢過年，黎城縣家家戶戶都要蒸開花饃，既增添了濃濃的年味兒，又寓意著新的一年蒸蒸日上。

來源：上黨晚報(bào)