[導(dǎo)讀] 教您怎樣辨別食物的寒熱屬性 1 顏色 綠色植物與地面距離較近，易吸收地面濕氣，故而性偏寒 如： 綠豆 ·綠色蔬菜等 偏紅的植物雖接近地面生長(zhǎng)，但果實(shí)能吸收較多的陽(yáng)光，故而性偏熱 如： 辣椒 ·胡椒·棗· 石

教您怎樣辨別食物的寒熱屬性

1.顏色

綠色植物與地面距離較近，易吸收地面濕氣，故而性偏寒

如： 綠豆 ·綠色蔬菜等

偏紅的植物雖接近地面生長(zhǎng)，但果實(shí)能吸收較多的陽(yáng)光，故而性偏熱

如： 辣椒 ·胡椒·棗· 石榴 等

2.味道

味甜·味辛的食物，由于接受陽(yáng)光照射的時(shí)間較多，所以性偏熱

如： 大蒜 · 柿子 ·石榴等

味苦·味酸的食物，大多偏寒

如： 苦瓜 ·苦菜· 芋頭 ·梅子· 木瓜 等

3.生長(zhǎng)環(huán)境

水生植物偏寒

如： 藕 · 海帶 · 紫菜 等

陸地上的食物，由于長(zhǎng)期埋在土壤中，植物耐干，所含水分較少，故而性熱

如： 花生 · 土豆 · 山藥 · 姜 等

4.地理位置

背陰朝北的植物吸收的濕氣重，很少見(jiàn)到陽(yáng)光，故而性偏寒

如： 蘑菇 · 木耳 等

生長(zhǎng)在高空中的植物，或朝東南方向生長(zhǎng)的植物，由于接受光熱比較充足，故而性偏熱

如：向日葵· 栗子 等

5.生長(zhǎng)季節(jié)

冬季里生長(zhǎng)的植物，由于寒氣重，故而性偏寒

如： 大 白菜 · 香菇 ·白羅卜· 冬瓜 等

夏季生長(zhǎng)的植物，接收的雨水較多，故而性偏寒

如： 西瓜 · 黃瓜 · 梨 · 柚子 等