冬補肉食易上火 這些素食排毒滋補效果勝過肉！從1月9日開始，我們就迎來了三九天，俗話說“三九四九冰上走”，這是一年中最冷的時候，對于崇尚冬補的中國人來說，此時是進(jìn)補的大好時機。很多人都認(rèn)為冬季進(jìn)補一定要多吃牛羊雞肉，其實，冬補不一定要吃葷，食肉過多容易上火給身體帶來負(fù)擔(dān)，有些素食的滋補效果堪比肉!

　　山藥

　　自古以來，山藥就被視為物美價廉的“補”品。其味甘性平，益氣健脾，其所含的淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃的消化吸收功能。另外，山藥含有的大量黏液蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，防止動脈硬化。