基本上我家冰箱會常年冷凍袋裝的手搟面，但凡餓了需要馬上吃飯，家里有沒有囤菜時(shí)，就吃這個?；旧现灰忻鏃l，有水，再有下面提到的調(diào)味料，就可以鼓搗出一碗很好吃的湯面來。

下面提到的小勺就是平時(shí)舀鹽用的勺，大約是3-5克的量。大勺就是平時(shí)喝湯用的勺，大約是10-15克的量。因?yàn)槊總€人的口味輕重不一樣，所以請根據(jù)自己的口味調(diào)整。少許大約就是你用食指和拇指捏一小捏的量。

用料：面條

調(diào)味料：

生抽 3大勺

陳醋 1大勺

糖 1大勺

花椒油 1小勺

辣椒油 1小勺

鹽 適量

做法：

1、煮面條。燒一鍋水，水開之后下面條，用筷子攪散，免得粘在一起。水再次開之后倒小半碗涼水，等水開再倒小半碗涼水，等水再開，嘗一下，基本上應(yīng)該就可以了。

2、在煮面的同時(shí)，用另外一口小鍋燒水，水量就是后面面湯的量，不用太多，根據(jù)自己的胃口大小來。

3、面湯的水燒開之后，倒入吃面的碗中，將調(diào)味料倒入碗中，攪勻，嘗一嘗，再根據(jù)自己的口味加鹽，攪勻。

4、將煮好的面條撈出放入調(diào)好的面湯中即可。撒上一把香蔥或者香菜碎（基本上我買一次香蔥或者香菜，用不完的話就直接剁碎，然后放到冰箱冷凍層慢慢吃，隨用隨?。?。

5、升級版，加入鹵蛋（以前發(fā)過方子，輸入“雞蛋”就能在回復(fù)里看到），或者加入煎好的荷包蛋。

6、另外，建議家里多存點(diǎn)各種醬：香菇醬、肉醬、辣醬、番茄醬什么的，隨便什么醬舀一大勺放到面湯里，味道就更豐富了。

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