環(huán)境綜述

“問渠那得清如許，為有源頭活水來”，毋庸置疑，源頭的活水成就了渠水清澈見底！普洱茶也不外如是，“好源頭”造就“好原料”！

普洱茶的環(huán)境大抵分為五個(gè)方面：生態(tài)環(huán)境、土壤環(huán)境、氣候環(huán)境、人文環(huán)境、茶葉品種，下面為大家著重介紹生態(tài)環(huán)境

相關(guān)概念

普洱茶：以瀾滄江流域兩岸的喬木大葉種為茶青，通過曬青工藝制成的普洱散茶或緊壓茶！

生態(tài)普洱茶：樹齡逾百年或數(shù)百年，自然環(huán)境良好，有人看護(hù)，栽培型古樹！

生態(tài)古茶園：樹齡超過100年，約種植于明清時(shí)期，自然環(huán)境良好，有人看護(hù)，栽培型古樹！高2.5米~4.5米，胸徑10~25cm，胸圍35-80cm，葉脈9-16對(duì)。

古樹茶（有茶農(nóng)稱為：大樹茶）：樹齡超過200年，自然環(huán)境良好，有人看護(hù)，栽培型古樹，高5-15米，胸徑30~50cm，胸圍100~160cm

古茶分布狀況

普洱主要產(chǎn)于云南勐海、勐臘、普洱市、耿馬、滄源、雙江、臨滄、元江、景東、大理、屏邊、河口、馬關(guān)、麻栗坡、文山、西疇、廣南、永德。云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、紅河州、文山州、普洱市、西雙版納州、大理州、保山市、德宏州、臨滄市等11個(gè)州部分現(xiàn)轄行政區(qū)域?yàn)槠斩璧乩順?biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，全省共有野生茶樹群落和古茶園面積18000公頃以上，多半分布在海拔千米以上的高山林地中，有的成片分布，有的單株散生。其中主要古茶園分布有：

西雙版納傣族自治州野生茶樹群落和古茶園、思茅市野生茶樹群落和古茶園 、保山市野生茶樹群落和古茶園 、臨滄市野生茶樹群落和古茶園

生態(tài)環(huán)境重要性

不難理解，古茶樹的生長(zhǎng)及其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的汲取與原土質(zhì)的豐厚地力和茶樹周圍良好生態(tài)是分不開的！沒有化肥和農(nóng)藥的侵?jǐn)_，古茶樹樹葉做成的普洱茶制品，無論從生態(tài)無污染，還是保健強(qiáng)身、治療疾病、養(yǎng)生文化等方面都有著獨(dú)特的作用。就品飲經(jīng)驗(yàn)而言，茶樹樹齡越大，生態(tài)環(huán)境越好，口感就越協(xié)調(diào)，水溶性果膠、樹脂含量就越高，口感就越溫潤(rùn)。