雞蛋，

是一種神奇的東西，

我們經(jīng)常用它來補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

蒸雞蛋、煮雞蛋、炒雞蛋、煎雞蛋，

我們嘗試過把它做成各種美味，

可是，

其實(shí)我們并不了解它。

無論是“先有雞還是先有蛋”這樣的哲學(xué)問題，

還是“雞蛋是葷還是素”這樣的科學(xué)問題，

就連我們平時(shí)掛在嘴上的

“雞蛋有營(yíng)養(yǎng)”的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值問題，

我們都不了解！

所以，

在介紹你所不知道的

雞蛋的做法之前，

我們先來了解下，

雞蛋！

關(guān)于雞蛋的二三事

先有蛋后有雞

世界之初，

是“先有雞”還是“先有蛋”

這是一個(gè)讓人百思不得其解的古老謎題，

它讓人們總是不斷地去探索并討論

生命與宇宙的起源問題

及其世界的本質(zhì)。

直到達(dá)爾文提出進(jìn)化論，

這個(gè)問題才算是從理論上得到了答案：

物種在通過一定時(shí)間的突變以及自然選擇后，

最終可以得到進(jìn)化。

這使得人們相信，

在歷史上的某一刻，

某一種像雞但是不是雞的物種，

由于基因突變，

產(chǎn)出了第一顆“雞蛋”。

因?yàn)椋?/span>

雞和雞蛋都是由鳥和不是雞蛋的鳥蛋演化而來的，

只不過在很長(zhǎng)的時(shí)間中二者進(jìn)化的越來越相似而已。

所以，

世上必須先有一個(gè)傳統(tǒng)意義上的

卵或者一個(gè)能孵出雞的蛋。

雞蛋是葷也是素

因?yàn)樾‰u會(huì)從雞蛋中孵出，

所以食用雞蛋就是吃葷嗎？

誠(chéng)然，

雞蛋確實(shí)是動(dòng)物性的食品，

它也確實(shí)含有母雞排出的生殖細(xì)胞。

但是，

在現(xiàn)代公雞和母雞分欄飼養(yǎng)的蛋雞場(chǎng)中，

人們每天收獲的雞蛋都是未經(jīng)雄性授精就產(chǎn)出的蛋。

我們買到的雞蛋一般都是未受精的蛋，

你吃下的雞蛋其實(shí)并非一個(gè)未來的小生命。

但是，

極少數(shù)的未受精蛋

也可能會(huì)發(fā)育成一只小公雞，

不過那屬于極其特殊的孤雌生殖現(xiàn)象。

所以，

你吃到的雞蛋可能是葷，也可能是素。

雞蛋是“理想的營(yíng)養(yǎng)庫”

雞蛋幾乎含有人體必需的所有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，

如蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，

被人們稱作“理想的營(yíng)養(yǎng)庫”。

雞蛋中含有的營(yíng)養(yǎng)素對(duì)人而言，

僅次于母乳。

一個(gè)雞蛋所含的熱量，

相當(dāng)于半個(gè)蘋果或半杯牛奶的熱量，

但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、

12.6%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、

6%的維生素A、2%的維生素B、

5%的維生素B2、4%的維生素B6。

這些營(yíng)養(yǎng)都是人體必不可少的，

它們起著極其重要的作用，

如修復(fù)人體組織、形成新的組織、消耗能量

和參與復(fù)雜的新陳代謝過程等。

功效多到爆

雞蛋不僅含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，

而且還對(duì)我們的健康有很重要的作用：

1. 健腦益智

雞蛋對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，

其中含的膽堿可改善各個(gè)年齡人群的記憶力。

2. 保護(hù)肝臟

雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用，

蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。

還可提高人體血漿蛋白量，

增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。

3. 防治動(dòng)脈硬化

美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者

用雞蛋來防治動(dòng)脈粥樣硬化，

獲得了出人意料驚人效果，

他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，

每天給患心血管病人吃4～6湯匙。

3個(gè)月后，

患者的血清膽固醇顯著下降，

獲得滿意效果。

4. 預(yù)防癌癥

根據(jù)對(duì)全世界人類癌癥死亡率進(jìn)行的分析，

人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。

而雞蛋中含有豐富的硒元素。

5. 延緩衰老

不少長(zhǎng)壽老人的延年益壽經(jīng)驗(yàn)之一，

就是每天必食一個(gè)雞蛋。

6. 美容護(hù)膚

雞蛋中還含有較豐富的鐵，

鐵元素在人體起造血和運(yùn)輸氧和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用。

人的顏面泛出紅潤(rùn)之美，

離不開鐵元素。

如果鐵質(zhì)不足可導(dǎo)致缺鐵性貧血，

使人的臉色萎黃，

皮膚也失去了美的光澤。

由此可見，

雞蛋確是維護(hù)皮膚美的重要食品之一。

在了解了這么多關(guān)于雞蛋的秘密后，

是不是想要家里的每一顆雞蛋都物盡其用呢？

除了平時(shí)的煎炒烹炸吃掉它之外，

雞蛋還可以怎么做呢？

你可能還不知道，雞蛋可以這樣做

蛋清治灼傷、燙傷、止血

        被灼傷、燙傷時(shí)，

將蛋清涂敷在創(chuàng)傷部位，

幾分鐘后，

你會(huì)覺得那種熱辣辣的刺痛感馬上得到緩解，

反復(fù)涂抹幾次，

皮膚上的紅腫就會(huì)消退下去。

 做家事時(shí)常不小心被菜刀之類割傷，

而造成血流不止，

此時(shí)可以使用蛋白來止血。

將蛋白涂抹在紗布上，

再敷在傷口上就好了，

因?yàn)榈鞍椎某煞志哂心萄鞯淖饔每梢灾寡?/span>

蛋清變身清潔劑

雞蛋的蛋清是鍍金物品很好的清潔劑，

        取一塊質(zhì)地細(xì)膩的絨布，

蘸蛋清涂在鍍金制品上細(xì)細(xì)擦拭，

即可光亮如新。

如果物品表面已發(fā)暗，

則可用2~3只蛋的蛋清，

和一湯匙漂白粉的混合液來拭清。

還有沙發(fā)、包包之類的皮革制品，

也可以用雞蛋來清潔，

不但能去污，

還會(huì)有光澤，

擦完之后會(huì)變得煥然一新哦~

蛋殼洗衣更亮白

雞蛋吃完后蛋殼不要扔，

將蛋殼搗碎，

裝在薄布袋里，

放入盆中，

加熱水浸泡5分鐘左右。

然后用這種水洗衣服，

就能把衣服洗得格外白凈。

一般5只雞蛋殼泡的水可以洗七八件衣服。

祛除濕氣

對(duì)于身體濕氣重的人來說，

雞蛋還有祛除濕氣神奇功效。

大火熱半鍋開水，

將帶殼雞蛋放進(jìn)鍋里煮，

水開三分鐘后將火調(diào)到最小，

再煮15-20分鐘，

關(guān)火，悶一兩分鐘后取出雞蛋，

趁熱剝皮，

注意一定不要把雞蛋弄破。

趁熱將雞蛋放在臉上滾，

快速的（因?yàn)樘珷C），

主要是眼睛和額頭，

然后把面部其他位置都滾到，

直到雞蛋沒有熱度。

根據(jù)這個(gè)方法，

還可以將下身、四肢、前胸、后背的

濕毒和風(fēng)氣吸出來。

去淤青

我們有時(shí)不小心磕到或是碰到，

身上很容易產(chǎn)生淤青，

同樣可以用煮熟的雞蛋

敷在淤青的部位，

起到活血化瘀的作用，

同時(shí)它還能促進(jìn)皮下組織對(duì)血液的吸收，

從而起到祛除淤青的作用。

很多人會(huì)說，

雞蛋還可以自己DIY做面膜，

因?yàn)殡u蛋可以給皮膚提供豐富的營(yíng)養(yǎng)。

雞蛋的卵黃里有蛋白質(zhì)、維生素、無機(jī)質(zhì)，

還有能幫我們保濕的成分。

而貼在雞蛋殼里的薄膜還可以幫我們縮小毛孔呢！

但是你不知道的是，

自己DIY面膜其實(shí)是有“毀容”危險(xiǎn)的！

首先，

自己DIY面膜會(huì)很不衛(wèi)生。

我們喜歡用蛋清加蜂蜜、蘆薈等東西來做面膜，

但是蛋清是生的，

本身含有很多微生物和細(xì)菌，

你想讓你的臉上滋生更多的細(xì)菌嗎？

其次，

自制面膜沒有經(jīng)過專業(yè)的科學(xué)萃取，

敷在臉上很難被皮膚吸收，

還會(huì)刺激皮膚，

影響皮膚的正常呼吸和新陳代謝，

嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致過敏、角質(zhì)層變薄，甚至毀容。

還有，

生雞蛋味道很腥，

很多女孩子會(huì)受不了。

所以，

自己DIY的雞蛋面膜，

不推薦！

那么，

雞蛋這么棒的東西，

是不是完全不能用在臉上呢？

當(dāng)然不是！

今天我們就推薦一款超萌的

Egg Slepping Pack

雞蛋睡眠面膜！

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愛上雞蛋面膜的三個(gè)理由

外表超萌

正面是白白嫩嫩的蛋殼，

反面可以看到“雞蛋”的內(nèi)部，

蛋白和蛋黃完全可以以假亂真。

還有一把小勺子，

算是“打蛋器”吧~

營(yíng)養(yǎng)成分豈止于蛋

每一個(gè)“雞蛋”都含有真雞蛋的優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)，

蛋清：

蛋清中含有很多礦物鹽和維生素B2，

能夠美白皮膚，

還有除皺的功效。

蛋黃：

蛋黃中含有皮膚所需的膽固醇、維生素A、B、D等，

能使皮膚變得柔潤(rùn)有彈性。

卵殼膜：

雞蛋內(nèi)層的膜，

具有深層清潔控油的功效，

去黑頭棒棒噠~

除此之外，

每一個(gè)可愛的“雞蛋”里還含有安全的天然原料：

蜂膠、甘草、生姜、綠茶、熊果苷的提取物，

它們可以幫助凈化膚質(zhì)、抑制黑色素。

這些營(yíng)養(yǎng)加起來，

會(huì)讓肌膚像水煮蛋一樣嫩白Q彈呦！

一分鐘就搞定

一般情況下，

女人在睡前的護(hù)膚

絕對(duì)不會(huì)少于早晨化妝的時(shí)間。

第一輪：

化妝水、敷面膜、洗掉面膜，

第二輪：

保濕水、精華液、眼霜、乳液、晚霜…

真的好累?。。。?/span>

這個(gè)“雞蛋”就很簡(jiǎn)單哦~

只需三步：

Step 1

Step 2

Step 3

是不是很簡(jiǎn)單呢~

一分鐘之內(nèi)就能搞定！

為了擁有如剝了殼的水煮蛋般

細(xì)膩白嫩，

吹彈可破的肌膚，

這款超級(jí)萌物你一定要帶回家！

吃茶葉蛋的是土豪，

敷這顆“蛋”的是少女！

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