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這個城市里有那么多酒吧，我卻偏偏走進了一家理發(fā)店。 沙龍發(fā)起 沙龍主人:@邢娜 有人喜歡通過一個城市的美術(shù)館、博物館以及菜市場深入了解一個城市的氣息。我更喜歡在深夜時分探入一家家的酒吧。鑒于最近去到的隱秘酒吧太多，可以分享一些有趣的隱秘的小酒吧。 隱秘酒吧是有歷史緣由的，20世紀20年代美國禁酒令時期，許多地下酒吧都會用各式各樣的“幌子”來掩蓋自己的真實身份。那時美酒愛好者們都會像特工一樣，在各個地下酒吧隱匿蹤跡，才能尋找到一個可以讓他們暢所欲言、開懷暢飲的地方。 比如你走進這家酒吧可能會看到這一幕：（是的他們真的可以提供理發(fā)和修面） 但事實上，如果你看到這個客人消失在這家店里也不用奇怪，他可能已經(jīng)喝嗨了。 這家“理發(fā)店”BARBER SHOP是有名的，我之前就曾在多個地方看到過，但找到店的時候還是覺得一頭霧水 臺面上的“洗發(fā)水” 進門的密碼并非是數(shù)字，而是你需要有特別的環(huán)節(jié)（在這里就不劇透了，秘密就請你自行尋找吧）不過作為經(jīng)歷過的我，表示這個噱頭真的是有趣的。走進去之后就別有一番天地了 我初到一家酒吧的時候，總是會點他們招牌的雞尾酒，我很喜歡BARBER SHOP的調(diào)酒，店中同樣藏著一些很好的威士忌。
1.關(guān)于這家理發(fā)店酒吧，可以盡情問我 2.你去過哪些城市里隱秘的小酒吧？來拉個單子？
沙龍實錄 玲瓏沙龍App用戶@梅西 三里屯機電院內(nèi)的隱秘酒吧：Infusion Room。北京朝陽區(qū)工體北路4號，機電院 DLounge 二樓
再推薦家走進電話亭就消失的隱秘小酒吧：Barules Cocktail Club，上海徐匯區(qū)汾陽路51號，近復興中路
答：誰說我大北京沒有隱秘酒吧，每日不同的密碼入門，2月去的時候，Paul送了我一杯金門高粱，56度，哈哈哈
玲瓏沙龍App用戶@DD 請問這家Barber Shop女士理發(fā)水平怎么樣？?（過去不是只有男人可以去這樣假裝刮臉理發(fā)的酒吧嗎） 答：沒有剪過只去喝酒了，搜了一下大眾點評對女生剪發(fā)的評價：“迪美以前的馬威斯原班人馬新開的，預約了可愛的臺灣女生Jacey，很貼心會根據(jù)客人自身情況給出建議”，好像去固定剪發(fā)的姑娘還是挺多的。 玲瓏沙龍App用戶@神勇胖胖邢 想知道這種隱秘酒吧的密碼該怎么獲得？龍珠推薦的這家在哪里呢？還想知道這種酒吧的盈利模式？ 答：上海。盈利模式的話就賣酒賺錢啊，這些酒吧都超有名的，很多人氣。 玲瓏沙龍App用戶@六耳獼茸 推薦一家多次躋身全球十佳金酒吧的Origin，地址是香港中環(huán)云咸街48 號地下 某次沿著酒吧林立的中環(huán)云咸街閑逛，雖然這間酒吧很容易被目光忽略，因為即便看到了酒吧的名字，也難免對它的特色毫無頭緒，但當我的目光掃過了掛在墻上高處的金酒酒單時，頓時恍然大悟——這里賣的是金酒。亮點不僅如此，坐鎮(zhèn)吧臺的正是以分子調(diào)酒技術(shù)聞名的酒保Antonio Lai。走進店內(nèi)，就能看見一張長吧臺，吧臺背后的墻面上擺滿了各式各樣的經(jīng)典金酒；酒吧里還有個獨立式古董浴缸，里面有一瓶曾經(jīng)在1920年代美國頒布禁酒令期間推出的佳釀。吧內(nèi)還設(shè)有一個旋轉(zhuǎn)式汽化器，能夠?qū)⒉煌奈兜勒麴s到金酒中，當中有15種味道，更是Antonio Lai親自從檸檬、伯爵茶、椰子、人參及青瓜等原料中特別調(diào)配出來的。即使是不習慣金酒里那些香料味道的人，也可以從一系列不同的雞尾酒中找到最適合自己的選擇。
玲瓏沙龍App用戶@小雪球Snow Scatlet A 去年底開業(yè)的，外面沒招牌，不經(jīng)意就容易走過，以為是個咖啡外賣窗口?！凹佟必浖苁莻€拉門，打開就別有洞天啦。
玲瓏沙龍App用戶@蘑菇 因為有一個很喜歡隱秘酒吧的男票，我們把紐約的都去遍了。先來他的最愛PDT吧，全名please don't tell，曾經(jīng)有鼎鼎大名的jim meehan坐臺。在東村一家也很有名的熱狗店里面，通過紅色電話亭進去。隱秘酒吧的酒單一般都比較有特色，他最愛是培根infused的威士忌做的old fashioned，我一般看心情點帶gin的。 ps，那只熊叫paddington有時候圍個圍巾很萌的。
另外我老板和前同事們很喜歡去的bathtub gin，還可以吃東西當然都比較貴。入口是個咖啡館，是正常營業(yè)的。
還有一家已經(jīng)成為旅游景點的apotheke，在我曾經(jīng)提到過的南華茶室旁邊，招牌很不起眼就是個藍色液體的化學實驗瓶。 |
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