前些天小編閑來(lái)沒(méi)事，就跑到中山北路上瞎逛。

飯點(diǎn)一到，肚子就開(kāi)始咕咕叫，發(fā)出信號(hào)。

餓了的時(shí)候，腦子里就會(huì)有個(gè)想法：

于是小編當(dāng)機(jī)立斷，準(zhǔn)備就近找家面館解決。

結(jié)果，過(guò)了快一個(gè)小時(shí)，在一條中山北路上已經(jīng)來(lái)回走了兩趟的小編，還是沒(méi)找著地方吃面！

因?yàn)椋?/span>這里的面館實(shí)在——太！多！了！很早前就知道中山北路是日料一條街，卻沒(méi)發(fā)現(xiàn)中山北路原來(lái)還是面館一條街??！這一家家的面館讓小編挑花了眼……選擇恐懼癥又犯了哭~

那么問(wèn)題來(lái)了

到底去哪家面館吃面？！

糾結(jié)許久小編終于決定：

都吃一遍！

（論一個(gè)吃貨的變態(tài)心理）

于是乎，接下來(lái)的一個(gè)星期，喪心病狂的面條控小編就在這條街上把面館都吃！了！個(gè)！遍！每天都可以吃到不同味道卻又一樣美味的面實(shí)在是太幸福的事了~

普通小面店的裝修，里面的座位并不多。中午到了餐點(diǎn)，就坐的滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)?。最滿足的，是每張桌子上都放著一大碗香噴噴的豬油渣，免費(fèi)任加?。。?/span>

現(xiàn)炒的澆頭，豬肝嫩滑爽口，沒(méi)有一點(diǎn)兒腥氣，火候到位，而且量相當(dāng)足！濃油赤醬絕對(duì)是這里豬肝拌川美味的秘訣。荷包蛋是五分熟，咬一口就會(huì)有蛋黃流出來(lái)的感覺(jué)真是太太太……太棒了！

很不起眼的小館子，但是即便到了中午一點(diǎn)的時(shí)候還要擠進(jìn)去排隊(duì)！老板娘是溫嶺人，做得一手地道的溫嶺好面食，尤其是溫嶺的特色——三鮮系列。店里還有從溫嶺運(yùn)過(guò)來(lái)的溫嶺米粉哦~順便說(shuō)一句老板娘說(shuō)話好溫柔好溫柔的！

不得不說(shuō)這里的三鮮面真是完美地詮釋了“秀色可餐”。各種材料搭配起來(lái)，五顏六色的甚是好看，迷死了顏控小編。一碗湯面，有鮮蝦、豬肚、筍干、木耳、肉餅、番茄……材料都很新鮮，所以熬煮入味的湯汁也很鮮甜。吃三鮮面嘛，圖的不就是個(gè)鮮！湯清爽可口，面量多料足味美，不小心就連湯帶面吃個(gè)精光！

雖說(shuō)是家面館，但因?yàn)檫@里的三鮮炒米粉實(shí)在太！好！吃！了！不提一下真的是對(duì)不起廣大的吃貨盆友們~炒粉端上來(lái)的時(shí)候小編就被驚艷到了：鮮蝦、肉餅、雞蛋、豆腐干、木耳、青菜……還有豬肚！感覺(jué)一盤炒粉里滿滿的一半都是料，簡(jiǎn)直業(yè)界良心！

不僅如此，連味道也和顏值一樣秒殺小編：濕度剛剛好，不會(huì)太干也不至于有太多油水；米粉炒得軟而不爛，愈嚼愈香；根根分明，不會(huì)粘連也沒(méi)有結(jié)成小塊；醬汁入味，咸淡適中，各種配料都很對(duì)味兒，和炒粉混得充分、均勻。沒(méi)想到誤打誤撞，吃到了正宗的溫嶺米粉——果然名不虛傳！

熱情的老板娘告訴小編，這里的每碗牛肉湯底，都是用大分量的牛骨，足足熬了48小時(shí)才做出來(lái)的哦?！鞍镜脚９穷^酥爛了，掉地上就碎掉了?！边B湯底都做得這么完美，老板娘你真的不是處女座的？

口味略重，喜歡口感濃郁的小盆友一定要來(lái)ci~~味道香濃不必說(shuō)，面多，肉多，湯也多。面碗居然比大臉小編的臉還要大！大胃王們的世界都亮了有沒(méi)有~~一碗面上滿滿一層都是牛肉，還都是切成大片的！入口滿嘴的肉香啊，鮮嫩爽口，嚼勁十足，一點(diǎn)兒不塞牙！偷偷告訴你這里的面還是雞蛋面哦，雞蛋味老香老香的！

老板是日本人，所以完全是原汁原味的日式小店，正宗到連菜單都是日文啊，沒(méi)文化的小編只能一個(gè)個(gè)求翻譯……地地道道的日式拉面，這個(gè)味兒絕對(duì)錯(cuò)不了！據(jù)說(shuō)湯底是每天用50斤豬豚骨熬制的，太任性！

驚艷之處在奧妙無(wú)比的豚骨湯底。文火熬制十小時(shí)后的豚骨湯，味道濃厚卻又清爽無(wú)比，一口入魂！個(gè)中鮮美只有喝過(guò)的人才能體會(huì)。

拉面里加入醬油的做法，明顯區(qū)別于中國(guó)的傳統(tǒng)面條。醬油是日本當(dāng)?shù)夭少?gòu)來(lái)的醬油，所以吃起來(lái)風(fēng)味還是很獨(dú)特的。拉面的面也好筋道，叉燒味道濃郁又酥嫩 。不過(guò)口味比起我們平時(shí)吃的面會(huì)清淡些，適合喜歡小清新的童鞋們。重口味患者們不一定接受的了，吃的時(shí)候別怪我沒(méi)提醒你哦~

門面不起眼招牌也不好看的店，但是生意就是好到不行。來(lái)這里的大部分都是回頭客，有的老顧客居然還是特意坐公交來(lái)吃面的！雖說(shuō)面館全天營(yíng)業(yè)，但大排面經(jīng)常是中午就賣光了。想吃碗好面真是不容易啊……順便提一下，店里的筒骨面和筒骨飯也是特色哦~

杭州本地高湯面的做法，湯汁濃厚，而且大排面里面居然有兩！塊！大！排！光是這么實(shí)誠(chéng)的分量我就給滿分！感覺(jué)光吃這足量的澆頭也飽了。一份好吃的大排面，鹵制入味，香嫩無(wú)比的大排絕對(duì)是亮點(diǎn)！咬下去有肉里的醬汁流出來(lái)，簡(jiǎn)直香到牙齒縫里去啦！就算跑了兩趟才吃上這一碗大排面都！值！了！

在永太全牛坊里專門開(kāi)辟出的一塊賣面食的地方，算是永太附屬的面店。開(kāi)了二十年還屹立不倒的老館子，足以證明這里的牛肉面有多美味。每碗15元的價(jià)格也很良心~煮面的廚房就在門口，玻璃墻一目了然，來(lái)這里吃面很放心。營(yíng)業(yè)時(shí)間到凌晨2點(diǎn)半，夜貓子們的福音啊~

貨真價(jià)實(shí)的大塊鮮牛肉，香嫩無(wú)比。正宗的潮汕做法，炒面油水足，混合了濃郁的沙茶醬汁翻炒入味，再淋上濕炒的牛肉。面條嚼勁十足，味道濃厚；牛肉軟嫩帶汁，入口滿嘴鮮香，吃了不要太過(guò)癮！一樣是牛肉面，卻有著完全不同于湯面的口感和美味哦。

開(kāi)在社區(qū)旁大鐵門里，嚴(yán)格來(lái)說(shuō)還稱不上一家面館，只能算是小有規(guī)模的路邊面攤。卻做出了絲毫不亞于高檔面館的極致美味！因?yàn)閺N師是個(gè)留著胡子很可愛(ài)的老爺爺，所以很多人也把這里叫做翹胡子面館。據(jù)說(shuō)老頭子可是知味觀出來(lái)的哦！不過(guò)最近這里實(shí)在太火爆，警惕排隊(duì)風(fēng)險(xiǎn)。建議午休時(shí)間沒(méi)那么長(zhǎng)的人就別過(guò)去了~早上10點(diǎn)半開(kāi)到下午2點(diǎn)就收攤也是很任性！

由于連著三天過(guò)來(lái)排隊(duì)都吃不上！所以小編實(shí)在無(wú)法提供具體的品嘗體驗(yàn)。表示很心累，只能拍拍別人吃的面過(guò)過(guò)眼癮，究竟有多好吃只能等你們自己來(lái)試試?yán)瞺每份面里都有素雞和雞蛋，澆頭很豐富量也很足哦，且不說(shuō)其他，光是這份地道的杭州老味道就讓人懷念。聽(tīng)說(shuō)上圖里的子排和大腸都不錯(cuò)哦！

中山北路一條街的面館吃下來(lái)，小編發(fā)現(xiàn)，杭州人的面食情結(jié)真的不是一般的深??！這份中北面館指南，哪家店讓你心動(dòng)了呢？