6、馬齒筧

去郊外踏青，我們最常見到的一味野菜就是馬齒筧，它在田間地頭隨處可見，而且一采一大把。它總是靜靜的趴在地上，葉子肥厚，且小而圓，到了夏天時節(jié)，就開出一朵朵黃色的小花，在外觀上很容易辨認。馬齒莧又被人稱為“長壽菜”，由此可見，它的養(yǎng)生保健功效不可小覷。

【中醫(yī)解析】：馬齒筧性寒，味甘酸，入心、肝、脾、大腸經。具有清熱解毒、涼血止血、散瘀消腫的功效，主治熱毒瀉痢、崩漏、痔血、瘡瘍癰癤、濕癬、痢疾、濕疹、便血等癥。此外，還可以將馬齒莧搗爛外敷，治療疔瘡癰疽、無名腫物，均可以獲得明顯療效。

【吃法】：馬齒莧是一味時令野菜，其吃法有很多，比如涼拌馬齒莧、馬齒莧餡包子、馬齒莧干菜炒肉食、湯品等。

  【禁忌】：馬齒莧雖好，但并不是所有的人都是適合吃的，像腹部受寒而導致腹瀉的人以及孕婦要禁吃。