上海咸肉菜飯分類：飯 作者：時(shí)候 創(chuàng)建時(shí)間：2012-05-27 14:49:05
0. 咸肉洗凈切成小小??；萵苣葉洗凈切成細(xì)絲 1. 大米淘洗干凈后，加水浸泡半個(gè)小時(shí)，使米吸足水分 2. 咸肉放入炒鍋中煸炒出香味，倒入米飯鍋中，拌勻，插電煮飯 3. 萵苣葉炒至5分熟（差不多一變色就盛出），倒入已做好的飯鍋中，同時(shí)加入2勺香油，一起拌勻即可。 小貼士： 這次用的是萵苣葉，清香去火，用油菜、圓白菜也是可以的，只是圓白菜的炒5分熟倒入后，要繼續(xù)蓋鍋蓋燜5分鐘，綠葉菜則不用。 |
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