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      每日一素:豆豉手撕包菜

       可~可樂 2016-03-22



      簡單開胃的快手菜,素食者主義的大愛。包菜的很多好處自己百度便知了。 



      用料

      主料:包菜1個、干辣椒8個

      輔料:山茶油30毫升、鹽5克、豆豉10克


      做法
      1
      包菜洗凈,撕成片,瀝干水份


      2
      油鍋燒熱,倒入山茶油


      3
      下豆豉和干辣椒煸香,喜歡花椒的也可以放幾?;ń?/section>


      4
      下包菜,大火翻炒,差不多六成熟時加鹽,翻炒出鍋


      5
      成品


      1

      烹飪技巧

      必須大火爆炒,整個過程不超過5分鐘,火候太小或者時間太長,軟塌塌的就不好吃了 


      作者:mature11

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