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自20世紀(jì)80年代以來，由于東海傳統(tǒng)的主要經(jīng)濟魚類資源衰退，捕食蝦、蟹類的魚類減少，蝦蟹類生存空間擴大，資源發(fā)生量增加，資源數(shù)量增長較快，同時海洋捕撈作業(yè)結(jié)構(gòu)也進(jìn)行調(diào)整，發(fā)展了桁桿拖蝦作業(yè)，恢復(fù)了梭子蟹流網(wǎng)作業(yè)，90年代初以來又發(fā)展了蟹籠作業(yè)，不但利用了近海傳統(tǒng)的蝦蟹類資源，也開發(fā)了外海新的蝦蟹類資源和漁場，使蝦蟹類產(chǎn)量極大提高，近年來，東海區(qū)三省一市的蝦蟹產(chǎn)量已達(dá)到120萬噸,占東海區(qū)海洋捕撈總產(chǎn)量的20%，蝦蟹類已成為海洋捕撈重要的漁獲對象，對減輕帶魚等主要經(jīng)濟魚類的捕撈壓力，滿足國內(nèi)水產(chǎn)品市場的需求和創(chuàng)匯都起了重要的作用。 今天開始我們給大家介紹東海經(jīng)濟蝦蟹類，其中蝦類40種，隸屬于14科28屬，蟹類50種，隸屬于13科32屬，介紹包括這些蝦蟹的學(xué)名、中外文名稱、地方名、形態(tài)特征、分布和漁場。首先我們介紹40種蝦類，包括主要蝦類品種中的主要經(jīng)濟種和常見種，下次我們繼續(xù)給大家介紹蟹類，請大家繼續(xù)關(guān)注我們。 1.中華管鞭蝦 (管鞭蝦科，管鞭蝦屬) 同物異名：Solenocera sinensis Yu 地方名：紅蝦、大腳紅蝦、紅落頭蝦、毛竹節(jié)蝦（舟山） 外文名：coastal mud shrimp 形態(tài)特征：體長50 - 90 mm，體重1.5 -9.0g的中型蝦類，甲殼薄而光滑，體橙紅色，第1-6腹節(jié)后緣顏色較濃，呈鮮紅色帶狀。 分布和漁場：分布于印度、馬來西亞、印度尼西亞、阿拉伏拉海、日本及中國的南海、東海和黃海南部。東海主要分布在20 -60 m水深海域。是東海近海和北部海域的優(yōu)勢種之一。
2.凹管鞭蝦（管鞭蝦科，管鞭蝦屬） 同物異名:SoLenocera depressa Kubo 地方名：紅蝦、外海紅蝦 外文名：Chinese mud shrimp 形態(tài)特征：體長60 - 110 mm，體重2.5-19g的中型蝦類。 分布和漁場：分布于日本、馬來西亞、中國的臺灣、東海和南海海域。東海主要分布在60m水深以東的東海外海和舟山漁場以南海域。
3.大管鞭蝦（管鞭蝦科，管鞭蝦屬） 同物異名：Solenocera promirzentis Kubo 地方名：大紅蝦、外海紅蝦、臺灣紅 外文名：Black mud shrimp，large mud shrimp 形態(tài)特征：體長65 -120 mm，體重3-21g的中型蝦類。甲殼表面光滑，體橙紅色。 分布和漁場：分布于日本、中國的臺灣、東海和南海海域。東海主要分布60 m水深以東的東海外海和舟山漁場以南高鹽水海域。 4.高脊管鞭蝦（管鞭蝦科，管鞭蝦屬） 同物異名：Solenocera choprai Natarai Yu et Chan 地方名：紅蝦、大頭紅蝦 外文名：Highridged mud shrimp，ridgeback mud shrimp 形態(tài)特征：體長70 - 110 mm，體重6-20g的中型蝦類，體色橙紅色。 分布和漁場：分布于日本、菲律賓、中國的東海和南海。東海主要分布于60 m水深以東海域，在溫臺漁場、魚山漁場和江外、沙外漁場分布密度較高。
5.中國明對蝦（對蝦科，明對蝦屬） 同物異名：Penaeus chinensis ( Osbeck)，Penaeus orientalis Kishinouye 地方名：東方對蝦、明蝦、中國對蝦 外文名：Chineses shrimp，F(xiàn)leshy prawn 形態(tài)特征：體長160 - 230 mm，體重50 - 80g的大型蝦類，甲殼薄而透明、光滑，體色雌性青藍(lán)色，雄性棕黃色。 分布和漁場：分布于黃海、渤海、東海北部和朝鮮，是我國和朝鮮的特有種，是黃海、渤海區(qū)主要的捕撈對象。
6.長毛明對蝦（對蝦科，明對蝦屬） 同物異名：Penaeus peniciLlatus Alcock 地方名：對蝦、明蝦、大蝦、白蝦 外文名：Redtail prawn 形態(tài)特征：體長130 - 190 mm，體重35 -60g的大型蝦類，大的個體可達(dá)210 mm，重105g。體形與中國明對蝦類似，甲殼薄、透明，體色呈灰藍(lán)色。 分布和漁場：分布于阿拉伯海、巴基斯坦、緬甸、印度、印度尼西亞、菲律賓和我國的南海、東海海域。東海主要分布于浙江南部近海至福建南部近海，以閩南漁場近海數(shù)量較多，漁期主要有春汛和秋汛。
7.日本囊對蝦（對蝦科，囊對蝦屬） 同物異名：Penaeus japonrius Bate 地方名：竹節(jié)蝦、花蝦、班竹蝦、車蝦 外文名：Kuruma prawn，japanese tiger prawn，wheel shrimp 形態(tài)特征：體長140 - 200 mm，體重30 -80g的大型蝦類。體表具棕色和藍(lán)色相間的黃斑，附肢呈黃色，尾肢藍(lán)色和黃色。 分布和漁場：非洲東岸、紅海、印度、馬來西亞、菲律賓、日本和中國的南黃海、東海和南海海域。東海主要分布在40 - 100 m水深海域。冬春季分布在28.00'N以南海域，在100 m水深附近較為密集，夏秋季自長江口以南的東海近海都有分布。
8.斑節(jié)對蝦(對蝦科，對蝦屬） 同物異名：Penaeus bubulus Kubo 地方名：草蝦、花蝦 外文名：Giant tiger prawn，black liger prawn 形態(tài)特征：成熟個體體長300 - 350 mm，體重350 -400g，大的個體體重可達(dá)500g，是大型蝦類中個體最大的一種。體表光滑，殼稍厚，體色由暗綠色、棕色相間橫斑排列，腹肢的柄部外面呈黃色。 分布和漁場：分布于非洲南部、東岸，印度、巴基斯坦、斯里蘭卡、馬來西亞、印度尼西亞、菲律賓、泰國、澳大利亞北部、日本。中國的浙江、福建、臺灣、廣東、廣西沿海均有分布。
9.凡納濱對蝦（對蝦科，濱對蝦屬） 地方名：南美白對蝦、凡納對蝦、白對蝦、白肢蝦 外文名：Whiteleg shrimp 形態(tài)特征：體長140 - 230 mm，體重50 - 100g的大型蝦類。外形與中國明對蝦很相似，體色為淺灰色，體表帶有細(xì)小的斑點，尾扇底端外緣呈帶狀紅色。 分布和漁場：分布于美洲太平洋沿岸，從加洲灣至秘魯北部近海，以厄瓜多爾沿犀分布最為集中，是中南美洲對蝦養(yǎng)殖的主要種類。1988年由中國科學(xué)院引進(jìn)，1998年在我國沿海省市推廣養(yǎng)殖，2000年以后養(yǎng)殖規(guī)模擴大十分迅速，近年來在沿岸定置張網(wǎng)有零星捕獲。
10.哈氏仿對蝦（對蝦科，仿對蝦屬） 同物異名：Penaeus hardwickii Miers 地方名：滑皮蝦、青皮、硬殼蝦 外文名：spear littoral shrimp 形態(tài)特征：體長60 - 100 mm，體重2.5- 11.0g的中型蝦類，甲殼硬，體表光滑，活體呈青色，尾肢末緣棕黃色，腹肢棕色。 分布和漁場：分布于印度、馬來西亞、加里曼丹、新加坡、日本及中國的黃海南部、東海和南海。
11.細(xì)巧仿對蝦（對蝦科，仿對蝦屬）
同物異名：Penaeus teneILus Bate 地方名：花滑皮蝦 外文名：Smooth shell littoral shrimp 形態(tài)特征：體長35 -65 mm，體重0.5-3.0g的小型蝦類。體型纖細(xì)，甲殼薄而光滑，體表淡粉紅色或稍帶淡黃色，尾肢紅色。 分布和漁場：分布于日本、朝鮮、澳大利亞、新幾內(nèi)亞、印度尼西亞、馬來西亞、孟加拉、印度和我國的黃海、東海、南海海域，是印度一西太平洋廣分布種。在東海近海20 -60 m水深混合水區(qū)都有分布。
12.鷹瓜蝦（對蝦科，鷹爪蝦屬）
同物異名：Penaeus curvirostris Stimpson 地方名：厚殼蝦、沙蝦、粗皮、霉蝦 外文名：White - hair rough shrimp，Southern rough shrimp 形態(tài)特征：體長50 -95 mm，體重1.5- 12g的中型蝦類。腹部各節(jié)前緣白色，后半部為紅黃色。 分布和漁場：分布于日本、朝鮮、中國，南至馬來西亞、印度尼西亞、澳大利亞，西至印度、非洲東岸、馬達(dá)加斯加及地中海東部，是印度一西太平洋廣分布種。東海主要分布在40 - 65 m水深海域，在長江口以東海域可分布到100 m水深海域。
13.假長縫擬對蝦（對蝦科，擬對蝦屬）
同物異名：Parapenaeus fissures( Bate) 地方名：白蔥、白丁蝦、劍蝦、外?；のr 外文名：Eastern neptune rose shrimp 形態(tài)特征：體長60 -100 mm，體重2-10g的中型蝦類，甲殼薄而光滑，俸色淺黃色。 分布和漁場：分布于日本、印度、馬來西亞、紅海和中國的東海南部和南海海域。東海主要分布在魚山漁場、溫臺漁場、舟外漁場和閩東漁場，水深60 -120 m海域。
14.須赤蝦（對蝦科，赤蝦屬）
同物異名：Penaeus affinis barbatus de Haan，Parapenaeus akayebi Rathbun 地方名：鐵殼蝦 外文名：Whiskered velvet shrimp 形態(tài)特征：體長60 - 110 mm，體重2.5- 13g的中型蝦類。體細(xì)長，甲殼厚硬，表面粗糙，有絨毛，并帶有棕紅色的斜斑紋。 分布和漁場：分布于日本、菲律賓、馬來西亞和中國的東海、南海誨域。東海主要分布于鹽度34以上的高鹽水海域，在浙江中南部外側(cè)海區(qū)至閩東漁場均有分布，常與凹管鞭蝦、大管鞭蝦、假長縫擬對蝦一起捕獲。
15.戴氏赤蝦（對蝦科，赤蝦屬）
同物異名：Parapenaeus dalei Rathbun 地方名：紅筋蝦、霉蝦 外文名：Kishi velvet shrimp 形態(tài)特征：體長50 -70 mm，體重1.5-3.5g的中小型蝦類。身體遍布斜行排列的紅色斑紋，甲殼厚而粗糙，表面生有密毛。 分布和漁場：分布于東海、黃海、日本和朝鮮西岸，東海主要分布于20 -65 m水深海域，以40 - 65 m水深海域為主要分布區(qū)，常與鷹爪蝦混棲，生殖季節(jié)密集分布于舟山漁場臺灣暖流峰舌區(qū)。
16.長角赤蝦（對蝦科，赤蝦屬）
形態(tài)特征：體長50 -75 mm，體重1.5-4g的中小型蝦類。體橙黃色，第1至第5腹節(jié)每節(jié)兩側(cè)有淡粉紅色斑塊。 分布和漁場：分布于東海南部海域，在溫臺漁場、閩東漁場、魚外漁場數(shù)量較多，以冬春季分布密度較高，夏秋季隨臺灣暖流北上，在舟外漁場也有少量分布。
17.周氏新對蝦（對蝦科，新對蝦屬）
同物異名：Penaeus joyneri Miers 地方名：黃蝦、麻蝦、芝蝦、黃新對蝦 外文名：Shiba shrimp，yellow shrimp 形態(tài)特征：體長70 - 100 mm，體重3-10g的中型蝦類，甲殼薄，表面光滑，體色淡黃，表面散布許多藍(lán)褐色小點，有許多凹下部分著生短毛。 分布和漁場：分布于日本、朝鮮沿海和中國的南海、東海、黃海沿海，是中國東南沿海的地方性種，東海南部沿海多于北部沿海，春夏季進(jìn)入沿岸、內(nèi)灣、島嶼周圍海域產(chǎn)卵，是沿岸定置張網(wǎng)作業(yè)兼捕對象。
18.刀額新對蝦（對蝦科，新對蝦屬）
同物異名：獨角新對蝦（Metapenaeus monoceros Kubo） 地方名：沙蝦、蘆師 外文名：Greasy -back shrimp 形態(tài)特征琳長70 - 130 mm，大的個體可達(dá)160 mm，體重50g。體色淡褐色，體表光滑，表面散布許多青色小點，體表凹下部分著生短毛。 分布和漁場：分布于印度、孟加拉灣、印度尼西亞、朝鮮、日本、新加及中國的南海、東海。南海資源豐富，是重要的經(jīng)濟種，東海數(shù)量較少，僅分布于福建、浙江近海。
19.葛氏長臂蝦（長臂蝦科，長臂蝦屬）
同物異名：Leander gravieri Yu 地方名：紅獅頭蝦、渣籽蝦、桃紅蝦 外文名：Chinese ditch prawn（英） 形態(tài)特征：體長50 -70 mm，體重2.5-5g的中型蝦類。體色淡黃色，具紅棕色斑紋。 分布和漁場：是中國和朝鮮近海的特有種。東海主要分布于30.00'N以北海域。30.00'N以南海域，數(shù)量大大減少，只在沿岸水域有少量分布。
20.脊尾白蝦（長臂蝦科，白蝦屬）
地方名：白蝦、大白槍蝦 外文名：Ridgetail white prawn（英） 形態(tài)特征：體長50 - 80 mm的中型蝦類。甲殼薄，體色透明，微帶藍(lán)色或紅色的小斑點。 分布和漁場：河口性種類，為我國特有種。黃海、東海、南海沿岸水域都有分布，主要分布在10 m水深以內(nèi)的河口、港灣，尤以長江口、錢塘江口分布數(shù)量大。春季在河口、港灣捕獲量較大，是沿岸、河口區(qū)的主要經(jīng)濟蝦類之一。
21.東海紅蝦（長額蝦科，紅蝦屬）
同物異名：長腕紅蝦（Plesionika izumiae Omori） 外文名：Eastern red shrimp（英） 形態(tài)特征：體長30 -42 mm的小型蝦類，頭胸甲表面光滑，體紅色。 分布和漁場：主要分布于31.00'N以南40 m水深以東的東海高鹽水海域。在31.00'N以北，黃海暖流分布區(qū)，即江外、沙外漁場也有分布。
22.中國毛蝦（櫻蝦科，毛蝦屬）
地方名：毛蝦、糯米飯蝦、小白蝦 外文名：Northern maoxia shrimp（英） 形戀特征：體長26 -40 mm的小型蝦類，體側(cè)扁，甲殼甚薄，體色透 明。 分布和漁場：分布于渤海、黃海、東海沿岸和南海北部沿岸海域。東海50 m水深以淺海域都有分布。
蝦類種類：常見種 23.扁足異對蝦（對蝦科，異對蝦屬）
外文名：Periscope shrimp 形態(tài)：體長56 mm，體重2.1g的中小型蝦類。甲殼薄而光滑。 分布：分布于日本、印度尼西亞、印度、緬甸、馬來西亞、澳大利亞，中國的東海和南海。為東海常見種，拖蝦生產(chǎn)常有捕獲。
24.脊單肢蝦（單肢蝦科，單肢蝦屬）
外文名：Ridgeback rock shrimp 形態(tài)：體長57 mm，體重5.5g的中型蝦類。體形較短，體表粗糙，甲殼堅厚，有棕色不規(guī)則斑點。 分布：分布于日本以南的西太平洋沿岸水深50 - 350 m。中國的東海、南海都有分布。 25.細(xì)螯蝦（玻璃蝦科，細(xì)螯屬）
地方名：麥稈蝦、鉤子蝦、銅管子 外文名：Lesser glass shrimp 形態(tài)：體長為25 -45 mm的小型蝦類，體甚透明，甲殼較硬，遍布稀疏的紅色小點。 分布：分布于朝鮮、日本，中國的渤海、黃海、東海和南海。
26.安氏白蝦（長臂蝦科，白蝦屬）
地方名：白蝦、小白槍蝦 外文名：Cipango white prawn 形態(tài)：體長25 -45 mm，體重0.2-1.4g的小型蝦類。體色透明，腹部每節(jié)后緣有較淡的紅色橫紋，尾肢上有紅色的斑紋。 分布：分布于東海、黃海沿岸，河口、港灣一帶水域，為河口性種類，是我國特有種。
27.巨指長臂蝦（長臂蝦科，長臂蝦屬）
外文名：Migrant prawn 形態(tài)：體長45 -65 mm，體重1.5-4.0g的中小型蝦類。體透明略帶黃棕色斑紋。 分布：分布于中國沿海近岸淺海及河口附近海域，為沿岸海區(qū)常見種。
28.日本異指蝦（異指蝦科，異指蝦屬）
外文名：Japanese neka shrimp 形態(tài)：體長43 mm，體重1.1g的小型蝦類。體略呈圓柱形。 分布：分布于日本、馬來群島，中國的東海和南海。
29.日本鼓蝦（鼓蝦科，鼓蝦屬）
地方名：強盜蝦 外文名：Japanese snapping shrimp 形態(tài)：體長30 -50 mm，體重1.0-3.0g的小型蝦類。 分布：分布于日本和中國南北沿岸各海區(qū)。定置張網(wǎng)、拖蝦網(wǎng)?？?/strong> 捕獲。 30.鮮明鼓蝦（鼓蝦科，鼓蝦屬）
地方名：搭克蝦 外文名：Chinses snapping shrimp 形態(tài)：體長40 - 60 mm，體重1.5-5.0g的小型蝦類。額角呈短刺狀，頭胸甲光滑無刺，額角后脊伸至頭胸甲中部附近。腹部各節(jié)粗短而圓。 分布：分布于印度，中國的南北沿岸各海區(qū)。
31.鞭腕蝦（藻蝦科，鞭腕蝦屬）
同物異名：Hippolysmata vittata 形態(tài)：體長24 -34 mm，體重0.4-1.0g的小型蝦類。 分布：分布于日本、菲律賓、馬來西亞、紅海、中國沿海各海區(qū)淺海，沿岸定置張網(wǎng)?？刹东@。
32.脊額外鞭腕蝦（藻蝦科，外鞭腕蝦屬）
形態(tài)：體長50 mm，體重2.7g的小型蝦類，額角較長，基部呈雞冠狀脊突。 分布：分布于印度、緬甸、斯里蘭卡，中國的東海和南海。
33.滑脊等腕蝦（民額蝦科，等腕蝦屬）
外文名：Dorodotes shrimp 形態(tài)：體長30 -55 mm，體重0.5-2.5g的中小型蝦類。額角稍長于頭胸甲，末瑞尖，上緣幾乎與頭胸甲相平。 分布：分布于紅海、莫塔馬灣、阿拉佛拉海，中國的東海、南海。東海拖蝦作業(yè)?？刹东@，但數(shù)量不多。
34.脊腹褐蝦（褐蝦科，褐蝦屬）
同物異名：Crangon hakodatei Rathbun 地方名：桃花蝦、母豬蝦、狗蝦，舊稱脊尾褐蝦。 外文名：Japanese sand shimp 形態(tài)：體長34 - 60 mm，體重0.5 - 2.5g，大的個體體長可達(dá)75 mm，體重5g。體表粗糙，具有短毛。體色黑白色相間，帶有棕褐色小點。 分布：分布于舟山群島以北的東海北部及黃海海域，國外分布于日本。在30.30'N以北的東海北部海域，冬春季數(shù)量較多，是拖蝦作業(yè)的兼捕對象。
35.紅斑后海螯蝦（海螯蝦科，后海螯蝦屬）
外文名：Scampi（英），三于三7，力礦工匕（日） 形態(tài)：體長50 -100 mm，體重5-35g，大的個體可達(dá)110 mm，體重 409。甲殼堅厚，俸紅色，頭胸甲上密布顆粒。 分布：分布于日本、菲律賓、中國的東海、南海。東海主要分布在125.00'E以東外海，在濟洲島南部的沙外、江外漁場常有捕獲。是拖蝦作業(yè)的兼捕對象。
36.脊龍蝦（龍蝦科，脊龍蝦屬）
地方名：龍蝦 外文名：Sandy -mud spiny lobster 形態(tài)：體長210 mm，體重226g的大型蝦類。頭胸甲棱柱形，密布顆粒突起，體色黃紅色，腹面泥污色。 分布：分布于日本、中國的東海和南海。
37.中國龍蝦（龍蝦科，龍蝦屬）
地方名：龍蝦 外文名：Chinese lobster（英） 形態(tài)：體長175 mm，體重167g的大型蝦類。大的個體體長200 mm 以上。 分布：分布于中國的東海、南海、東海分布于舟山群島以南海域。 38.東方扁蝦（蟬蝦科，扁蝦屬）
外文名：Oriental flathead lobster 形態(tài)：體長80 mm，頭胸甲寬45 mm，體重21.7g的爬行蝦類。頭胸甲背腹扁平，呈倒梯狀，表面粗糙，多小顆粒。 分布：分布于日本、東非、波斯灣、紅海、印度、印度尼西亞、新加坡、菲律賓、澳大利亞以及中國的東海和南海。東海主要分布在舟山漁場以南50 m水深以東外海。
39.九齒扇蝦（蟬蝦科，扇蝦屬）
地方名：琵琶蝦 外文名：Japanese fan lobster 形態(tài)：體長110 mm，體重67g的爬行蝦類。 分布：分布于日本、東非，中國的東海、南海。
40.毛緣扇蝦（蟬蝦科，扇蝦屬）
地方名：琵琶蝦 形態(tài)：體長90 mm，體重32.8g的爬行蝦類。頭胸甲特別寬，形似 團扇，表面具許多小凹點，中間脊上的突起不明顯。 分布：分布于日本、東南亞、中國的東海和南海。
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