世界衛(wèi)生組織建議每人每天鈉鹽攝入量不超過5克
二、 專家解答：
1、 世界衛(wèi)生組織建議每人每天鈉鹽攝入量不超過5克。
世界衛(wèi)生組織（WHO）建議每人每天鈉鹽攝入量不超過5克，而我國現(xiàn)在每人每日食鹽約12克、美國提倡的人均2.3克/天寬松了許多。
2、 高鹽飲食會導(dǎo)致高血壓。
營養(yǎng)專家原表示，高鹽飲食是高血壓的三大原因之一，高鹽飲食是我國高血壓的最重要的危險因素。古人就知道“味過于咸，大骨氣勞，短肌，心氣抑”，即多食咸會影響血液和血液循環(huán)，傷及骨骼，并使心功能受到抑制。鹽攝入平均每增加2克，收縮壓和舒張壓就分別增加2.0mmHg和1.2mmHg。
“有的人以為‘不吃鹽沒力氣’，這是沒有道理的?！睂＜冶硎?，人對鈉鹽的依賴，只是長期以來味覺適應(yīng)了高鹽。除此之外，吃鹽還包括醬料、醬油、零食里的鹽，因此不放鹽放醬油的做法，也同樣會攝取鹽分。
我們正常人鈉的攝入量和排出量時刻處在一個比較平衡的狀態(tài)，而且鈉的排出主要通過我們的腎臟。如果在日常生活中攝入過多的鹽分，鈉的攝入量就會增加，這就給腎臟排除鈉的功能增加負(fù)擔(dān)。如果攝入鈉的量過多的話，為了保證腎臟的正常功能，也為了保持鈉在血液中的濃度不變，就需要多喝水，不過水喝太多的話就會使得血液中的水分有所增加，這就形成了“水鈉潴留”的狀態(tài)。這種狀態(tài)就好比一個裝滿水的氣球，水越多的話，氣球產(chǎn)生壓力就會越大，久而久之就會導(dǎo)致高血壓的出現(xiàn)。這就是吃得太咸會引發(fā)高血壓出現(xiàn)的原因，主要是鈉在作怪。與此同時，如果血容量過大，加重心臟負(fù)荷，再加上自身的血管狹窄的話，就有引發(fā)冠心病的可能。
吃太咸還可能給身體帶來多種疾病
3、吃太咸還可能給身體帶來多種疾病。
肝腎疾病。攝入過多鹽會超過肝腎代謝的承受力，加重心血管壓力，血壓越高，肝腎血流量越少，肝腎功能損害越大，易導(dǎo)致慢性疾病。
呼吸道炎癥。高濃度食鹽不僅抑制呼吸道細(xì)胞活性，降低其抗病能力，還會減少唾液，使口腔內(nèi)溶菌酶減少，難以抵抗病毒感染。
胃癌。食鹽中的高滲透液會破壞胃黏膜，一些腌菜、鹽漬食品中所含亞硝酸鹽在胃酸和細(xì)菌作用下會轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯醢?，易致胃癌?/p>
皮膚老化。體內(nèi)鈉離子增加會導(dǎo)致面部細(xì)胞失水，皺紋增多。
肥胖。英國通過對1600多名青少年進(jìn)行研究發(fā)現(xiàn)，吃鹽越多，甜飲料喝得越多，很容易帶來肥胖問題。
骨質(zhì)疏松。食鹽主要成分是鈉，人體每排泄1000毫克鈉，大約會耗損26毫克鈣。吃鹽越多，鈣越少。
