春季天氣多變，再加上粉塵天氣影響，很多人就得了呼吸道疾病。想要抵御疾病，除了運(yùn)動(dòng)以及穿衣起居上多加注意，在飲食上做以改變，也可以用食療方法幫助預(yù)防呼吸道疾病。

　　呼吸道疾病患者的飲食原則

　　適宜食用

　　1、烏梅、山楂等酸的食品，可提高食欲。

　　2、宜多飲開水。

　　3、飲食宜清淡稀軟：因感冒患者脾胃功能常受影響，稀軟清淡的食物易于消化吸收，可減輕脾胃負(fù)擔(dān)。故宜食白米粥、牛奶、玉米面粥、米湯、爛面、蛋湯、藕粉糊、杏仁粉糊等流質(zhì)或流質(zhì)飲食。

　　4、多吃富含維生素的水果與蔬菜，如油菜、莧菜、蕹菜、菠菜、茭白、西瓜、冬瓜、絲瓜、黃瓜、西紅柿、藕、柑橘、蘋果、杏、枇杷、甘蔗、荸薺等。

　　不宜食用

　　1、忌用油膩葷腥及甘甜食品，故大魚大肉、糯米甜食、油炸糕等不宜服食。

　　2、不宜食辣椒、狗肉、羊肉等辛熱的食物，以免傷氣灼津、助火生痰。

　　3、忌飲酒和濃茶。

　　食療抵御呼吸道疾病的方法

　　1、流清涕、鼻塞：蔥白粥

　　將大米煮熟后，放入切好的一根蔥段，熬煮10分鐘即可。

　　大蔥具有抗菌消炎的作用，可以發(fā)汗驅(qū)寒。熱粥也有利于驅(qū)寒氣，輔助發(fā)汗，還能養(yǎng)護(hù)胃腸，幫助消化。

　　蔥白粥可以每天分兩次食用，糖尿病人群食用時(shí)要注意搭配新鮮蔬菜或粗糧，以免血糖升高。

　　2、咽痛：西芹炒百合

　　準(zhǔn)備西芹和新鮮的百合適量、植物油和鹽適量。將鮮百合洗凈剝瓣，西芹洗凈切片，二者焯水后備用。炒鍋置火上，倒入油至油溫合適，放入百合和西芹翻炒，臨出鍋時(shí)放入鹽調(diào)味。

　　由于西芹中含有較多的維生素C，能參與產(chǎn)生對(duì)抗感冒病毒的抗體，縮短病程。而百合有利于減輕炎癥反應(yīng)，可潤(rùn)肺和緩解咽痛的癥狀。

　　3、咳嗽：生姜水

　　將一兩左右的生姜切碎搗成泥汁，沖入250ml左右的開水，放涼后飲用。注意姜要用新鮮的姜，而不是干姜。

　　鮮姜具有溫中散寒，止咳祛痰的作用。而生姜中的姜烯、姜酮混合物還能夠促進(jìn)血液循環(huán)，達(dá)到發(fā)汗解熱的作用，因此可以總體上緩解感冒的癥狀，幫助機(jī)體早日恢復(fù)。

　　4、預(yù)防風(fēng)寒：胡蘿卜紅棗湯

　　先把紅棗洗凈用溫水浸泡一段時(shí)間。再加適量清水，用小火將胡蘿卜和紅棗煮熟，加冰糖調(diào)味即可。

　　胡蘿卜富含類胡蘿卜素，能幫助人體抵抗外來(lái)的致病因子，起到預(yù)防疾病的作用。多喝湯湯水水也有助于身體排毒。

　　推薦：預(yù)防呼吸道疾病食療方

　　1、蔥白姜草湯

　　原料：蔥白連根15克，生姜、甘草各10克，淡豆豉15克，蘿卜100克，調(diào)料適量。

　　做法：將蔥、姜、草洗凈，切碎，蘿卜去皮，切片，放鍋中加食油，食鹽、豆豉煸炒后，加入適量水煮湯，至熟后調(diào)味，食蘿卜飲湯。

　　2、沙參百合粥

　　原料：取南沙參15克、杏仁10克、百合15克。

　　做法：洗凈用紗布包扎，與粳米100克一起熬煮成粥，去除藥袋，即可食用，日服2次。

　　具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、去燥止咳作用，適宜于慢性干咳、唇干舌燥者。

　　3、蘇葉杏仁雞蛋湯

　　原料：雞蛋2個(gè)，紫蘇葉30克、北杏仁15克，植物油、食鹽各少許。

　　做法：把紫蘇葉、北杏仁分別洗凈，起油鍋，打入雞蛋煎至微黃，鏟起與紫蘇葉、北杏仁一同放入砂鍋中，加入清水1000毫升，用大火煮熟后，改用小火煮30分鐘，加入食鹽、植物油調(diào)味即可食用。

　　4、五汁飲

　　原料：取白蘿卜30克、雪梨1個(gè)(去核)、鮮藕30克、荸薺30克、甘蔗30克。

　　做法：用榨漿機(jī)榨汁，混勻食用，每次30毫升，日飲2-3次。具有潤(rùn)肺養(yǎng)陰、去燥止咳作用，適宜于陰虛久咳、咽喉干癢、唇鼻干燥、痰粘如絲、甚至痰中帶血者。

　　以上僅僅是預(yù)防方法，如果上呼吸道疾病嚴(yán)重，請(qǐng)及時(shí)就醫(yī)。

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