介紹

香酥可口，入口即化，自己做的好處就是可以根據(jù)自己的口味調(diào)整甜度，吃起來清甜不膩

材料

• 玉米淀粉100克

• 蛋黃2個

• 黃油20

• 糖粉25

• 牛奶15

注：份量50個

做法

①  把蛋黃和糖粉，混合一下

②  混合以后，再開打蛋器，可以防止糖粉飛濺。把蛋黃打白，打到提起打蛋器流下的液體能成注滴落的狀態(tài)

③  倒入融化冷卻的黃油，和牛奶，攪拌均勻，沒有油水分離即可

④  把玉米淀粉篩入蛋糊內(nèi)

⑤  混合成不沾手的面團

⑥  大約3.5克一個小擠子，揉成直徑一厘米的圓球即可。這個分量我做了50個小饅頭，用了大約20分鐘，算起來，也不是很費事哦。然后放入預(yù)熱完畢的烤箱內(nèi)160度烤15分鐘即可。出爐后放涼如果不酥，那就再回爐烤幾分鐘即可。

⑦  出爐后，要密封保存，免得受潮，影響口感