1. 主輔料： 絲瓜、粉條、郫縣豆瓣醬

2. 粉條用清水泡軟。

3. 絲瓜洗凈去皮。

4. 把絲瓜刨成長條絲，使其形狀和粉條相似。

5. 熱油、炒香蔥花。

6. 放入郫縣豆瓣醬，小火炒制。

7. 炒出紅油后，加適量生抽。加適量水，熬制5分鐘。

8. 放入粉條燒制。

9. 把粉條燒至熟透，放入絲瓜條。

10. 加鹽、味精調(diào)味。

11. 燒開即可關(guān)火

12. 出鍋盛入碗中。

13. 撒一些蔥末、芝麻，即可上桌。