檸檬很酸，紅茶稍苦。分開(kāi)來(lái)用水泡，檸檬水是含有酸味的水，紅茶是含著苦味酸的紅茶。

1.檸檬紅茶

檸檬性溫、味苦、無(wú)毒，具有止渴生津、祛暑清熱、安胎、疏滯、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、殺菌等功能。吃檸檬果或喝檸檬汁，可以化食、解酒，排毒，對(duì)人體健康有很大的益處。

紅茶是富含能消除自由基，具有抗酸化作用的黃酮類化合物的飲料之一，能夠使心肌梗塞的發(fā)病率降低。其研究成果表明，一杯紅茶對(duì)特定的自由基來(lái)說(shuō)，甚至比大蒜、西蘭花、胡蘿卜、小卷心菜更能發(fā)揮抗酸化作用。

紅茶還有各種抗菌作用，并且預(yù)防感冒。紅茶中黃酮類化合物具有殺除食物有毒菌、使流感病毒失去傳染力等抗菌作用。除預(yù)防感冒之外，還有人在因感冒而喉嚨痛的時(shí)候用紅茶漱口。

檸檬紅茶具有檸檬的青酸與紅茶醇厚的味道茶汁微紅，澄清，甜而微酸，十分爽口。具有檸檬的清香滋味，健胃整腸幫助消化，頗適合餐后飲用。此外還可滋潤(rùn)肌膚，促進(jìn)血液循環(huán)，正宗檸檬紅茶活化細(xì)胞等。檸檬豐富有維生素，對(duì)改善血壓、緩和神經(jīng)、幫助消化和分解體內(nèi)毒素有一定的輔助作用。檸檬果汁內(nèi)的檸檬酸鹽，可防止腎結(jié)石。常食檸檬汁還能潔白牙齒，幫助消化。天氣炎熱時(shí)，更具有生津、止渴、解暑的作用。

2.制作方法

熱紅茶

1.按熱紅茶泡制法制取紅茶汁400毫升。

2.將茶汁分盛兩杯，各放入綿白糖15克、檸檬1片，攪勻即可。

各式檸檬紅茶

各式檸檬紅茶(19張)

產(chǎn)品特點(diǎn)：茶汁微紅，澄清，甜而微酸，十分爽口。

檸檬紅茶兼有檸檬的微酸和紅茶的醇厚兩種。

泡沫檸檬紅茶

原料：基底紅茶 350ml；檸檬汁；蜂蜜；檸檬圓片1片；冰塊適量

做法:

1.取一成品杯裝入適量冰塊備用。

2.在雪克杯中加入冰塊至滿杯。

3.將做法2雪克杯中加入檸檬汁、蜂蜜。

4.再倒入基底紅茶至9分滿。

5.蓋上蓋子搖勻，倒入成品杯中，再加入檸檬圓片裝飾即可。