神經(jīng)衰弱食療方

五谷雜糧中普遍含有豐富的維生素族營養(yǎng)素，

包括維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、葉酸、煙堿酸等。

這些營養(yǎng)素都能平衡情緒，有效維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)的穩(wěn)定性，

對于內(nèi)分泌系統(tǒng)的調(diào)整有很大幫助。

比如，糯米、芝麻、豆婁、薏苡仁等都可有效保護(hù)和舒緩神經(jīng)系統(tǒng)，

使人放松心情，改善睡眠和焦慮癥狀。

除此之外，五谷雜糧中的鈣質(zhì)也可以有效地松懈、靜定神經(jīng)，

這類食物有豆腐、蓮子等。其中蓮子鈣質(zhì)含量尤其豐富，

不僅具有穩(wěn)定神經(jīng)的作用，還可幫助維持肌肉的伸縮性和微血管的滲透壓，

對于保持體內(nèi)酸堿度的平衡也很有幫助。

小米有安神的效果。由于小米中含有一種色氧酸物質(zhì)，

這種物質(zhì)會促使大腦神經(jīng)細(xì)胞分泌出讓人想睡的一種血清素，

這會使大腦的思維活動暫時受到抑制，人就會產(chǎn)生倦息感，

從而能夠幫助人安眠，消除緊張的情緒。

對于容易緊張失眠的人而言，不妨在晚間食用小米烹煮的主食，

可以幫助您夜間很好地入眠。

酸棗粥

原料：炒酸棗仁60克，大米400克。

用法：將酸棗仁，加水煮熬，取汁去渣，再加大米熬粥。每次適量飲食。

功效：有鎮(zhèn)靜、催眠作用。

豆米飯

原料：薏苡仁、白扁豆、蓮子各50克，糯米250克。

用法：

薏苡仁、白扁豆、連子用溫水泡發(fā)后與糯米拌勻，

加水適量，上籠隔水蒸熟，分次食用。

功效：適用于失眠、虛弱者。

蓮子豬心蓋澆飯

原料：

豬心100克，蓮子50克，茯神15克，淮小麥50克，

粳米飯150克，鹽、味精、料酒適量。

用法：

豬心洗凈，切片，放碗內(nèi)，加料酒拌勻；

蓮子去心，洗凈，與茯神、小麥放鍋內(nèi)，加清水適量，

用文火煮至蓮子熟爛，汁濃少時停火，去藥渣；

起油鍋，豬心片煸炒，加蓮子及其濃汁，再加鹽、味精，炒熟；

熱粳米飯放入盒內(nèi)，飯上蓋澆豬心蓮子及湯汁。

功效：養(yǎng)心安神。適用于失眠者。

芹菜糯米粥

原料：芹菜70克，糯米120克。

用法：

將所有材料清洗干凈，芹菜切成小段。

將糯米與芹菜一起放人鍋中，加入清水煎煮成粥，即可食用。

每天食用兩次。

功效：可有效治療神經(jīng)衰弱癥狀，并幫助安神。

豬肝湯

原料：黃豆35克，何首烏20克，豬肝200克，料酒適量，生姜適量，鹽適量。

用法：將所有材料清洗干凈。豬肝切成片狀，生姜切片。

將所有材料一起放人鍋中，加入清水、生姜與料酒煮成湯。

以適量的鹽調(diào)味，即可食用。

功效：本品可穩(wěn)定情緒，安撫神經(jīng)，補(bǔ)腦養(yǎng)神。

安神百合糯米粥

原料：百合40克，糯米90克，冰糖適量。

用法：

將所有材料清洗干凈。在材料中加入適量的清水煎煮成粥，

然后加入冰糖調(diào)勻，即可食用。

功效：本品可有效幫助安神，使人安心入眠。

小麥紅棗茶

原料：小麥仁50克，紅棗12顆，甘草12克。

用法：將所有材料混合放入鍋中，加入適量的清水煎煮，睡前飲用即可。

功效：本品可治療失眠、煩亂不安。

安神五谷

原料：小麥30克，大豆皮10克，大棗15枚，杵頭糠、炙甘草各15克。

用法：將上述材料入鍋，加適量水，文火煎湯，即成。

功效：本品可治療失眠、煩亂不安。

蓮子芡實粥

原料：蓮子40克，芡實40克，糯米80克，冰糖適量。

用法：將蓮子與芡實洗干凈，放入鍋中，加入清水以武火煮，直到材料煮軟。

注意：放人糯米一起燉煮成粥，煮成時，加入適量的冰糖調(diào)味，即可食用。

功效：有效治療失眠，改、睡眠質(zhì)量。

蓮子糕

原料：

蓮子180克，糯米250克，豆沙餡60克，白糖、豬油、糖桂花適量。

用法：

先將蓮子洗凈，煮熟爛。糯米洗凈，蒸熟加白糖、豬油，拌勻。

然后將糯米飯在盆內(nèi)鋪一層，加上豆泥餡，在豆沙上再加蓮子，

上面再加一層糯米飯，并撒上糖桂花。入蒸籠蒸1小時，取出切塊。

功效：補(bǔ)腎健脾，養(yǎng)心安神。

適用于失眠、心悸、遺精、健忘。

常人食之能增進(jìn)食欲，增強(qiáng)記憶，改善睡眠，起到防病保健作用。