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◆ 所謂私房菜， 一般是指開(kāi)在寫(xiě)字樓或住宅內(nèi)的私人餐館， 無(wú)所謂菜系，無(wú)所謂章法， 各有各的獨(dú)特風(fēng)味，限量供應(yīng)， 讓食客享受不同于普通餐廳酒樓的特色佳肴。 ◆ 汕頭作為一座美食之都 私房菜館遍地開(kāi)花 現(xiàn)在就跟著小編的攝像頭 一起去觀賞【私房菜】 ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ 天然居私房菜 汕頭某知名論壇美食版主與人合開(kāi)的私房菜，以其長(zhǎng)期挑剔的品味，食材不僅新鮮，很多還非?？季康貜母鱾€(gè)質(zhì)量最好的發(fā)源地、出產(chǎn)地精挑細(xì)選而來(lái)，菜肴出品特色美味?。?！只是包廂只有幾個(gè)，務(wù)必提前預(yù)訂。人均消費(fèi)400元。 金和私房菜 別稱(chēng)“24樓”，因?yàn)槲挥?4樓，可以俯瞰汕頭市風(fēng)景。鮑魚(yú)焗豬蹄是每次必點(diǎn)的！鮑魚(yú)的香濃，豬蹄的膠原再配上水果的爽口，帶來(lái)美味養(yǎng)顏。金三角、淮山條、奇香骨、蟹羹也都是招牌菜！人均消費(fèi)150元左右。 芒果私房菜(李宅二六) 芒果私房菜，環(huán)境、氛圍頗有家的溫馨舒適味道，出品有特色，人均消費(fèi)120元起。 金濤私房菜 位于天山藝術(shù)廣場(chǎng)22樓的金濤私房菜，要不是朋友帶去還真不知道有這么一家店！食物基本每一樣都做得很好吃。砂鍋煎包精致小巧，只占湯匙的一半。拍黃瓜脫骨雞爪非常爽口。豬蹄焗鮑魚(yú)濃郁軟滑。芋泥燕窩份量十足。豆腐魚(yú)烙的薄脆嫩?；z湯的滋補(bǔ)入味。螃蟹面的鮮美香濃......人均消費(fèi)200元左右。 合鑫齋 沒(méi)有招牌十分難找的一家店，而且還得提前一周預(yù)定！雖然十分難找也十分難訂，但是菜品確實(shí)不錯(cuò)，寶貝雞，角螺，墨斗，遼參都超好吃！價(jià)格實(shí)惠，算是性?xún)r(jià)比較高的私房菜館。人均消費(fèi)120元左右。 潮家園 錦龍南路的潮家園，一家低調(diào)存在的高檔私房菜館，裝修擺設(shè)以潮汕歷史文化為主題，在這里不僅可品嘗美食，還可了解到一點(diǎn)潮汕文化以及欣賞到一些藝術(shù)品。包廂內(nèi)除了該有的餐桌、會(huì)客廳外，還可焚香、還有古箏演奏、還有大型根雕、象棋圍棋、書(shū)墨等等供君賞玩，很有意思。人均消費(fèi)300元左右。 心林茶舍 這是一個(gè)以庭院、園林、老屋、功夫茶為主題的茶館，同時(shí)經(jīng)營(yíng)私房菜，復(fù)古又時(shí)尚。以傳統(tǒng)的潮汕民居為原型，配合光影明暗變化，水車(chē)潺潺，映階碧草，長(zhǎng)木幾，香爐，睡蓮等，別有一番禪味。私房菜人均消費(fèi)200元左右。 潮人半島 環(huán)境華麗有格調(diào)，隨處可見(jiàn)傳統(tǒng)雅士文化的韻味：字畫(huà)、根雕、古箏、泥塑、太師椅，綠樹(shù)相映、燈籠作伴。而這里私人訂制的美味佳肴，則從另一方面體現(xiàn)了時(shí)尚現(xiàn)代與傳統(tǒng)特色的充分融合。云南空運(yùn)過(guò)來(lái)的新鮮松茸比干松茸更鮮香；18寸金九翅高湯煨制，不僅保留翅針完整的美觀大方，口感Q彈爽口，入口后回甘無(wú)窮；厚切的魚(yú)生新鮮肥美柔滑；更有匠心獨(dú)運(yùn)的孔雀蛋、散發(fā)出桅粿香的礦泉水有機(jī)米砂鍋粥、香甜清爽不油膩的鐵板落湯錢(qián)......人均消費(fèi)400元起。 樓膳私享會(huì) 樓膳私享會(huì)，小編感覺(jué)環(huán)境有點(diǎn)偏西餐廳裝修，較適合年輕人。店家會(huì)根據(jù)不同時(shí)節(jié)選用不同食材烹調(diào)創(chuàng)意菜式，比如夏季的芝心荔枝、鮮蝦荔枝盞、三色芒果卷、撥絲蘋(píng)果......人均消費(fèi)200元左右。 玖悅美酒美食生活館旗艦店 藏身在鬧市中的一家私房菜。裝修奢華細(xì)致，采用頂級(jí)食材精心烹調(diào)，吃的是情調(diào)，更是逼格！人均消費(fèi)200元左右。 大林苑世家精細(xì)潮州菜 說(shuō)到大林苑，不得不提的就是店主林自然。頭頂諸多國(guó)際美食烹飪大師頭銜，也是許多美食大賽的評(píng)委。他是張新民老師眼中的“現(xiàn)代潮菜之父”，聞名遐邇的一道“豆醬蟹”就是林大師所首創(chuàng)。 幾年前看蔡瀾的飲食節(jié)目，一路吃到汕頭大林苑，見(jiàn)主理人林自然大師親手燒一味“炭燒響螺”，小屏幕中不時(shí)傳來(lái)的滋滋聲，讓人仿佛聞到那夾雜著炭香的鮮味，口水橫流。 走進(jìn)大林苑就像走進(jìn)了潮菜大觀園，走馬觀花式美味一輪接一輪襲來(lái)。龍蝦竹筒面、遼參鮑魚(yú)焗燕麥、紅燒鼎仔翅、皇帝蟹焗面、杏仁燕窩道道都是功夫菜。 人均消費(fèi)700元左右。 二八精細(xì)潮菜館 汕頭引以為豪的潮菜，怎么少得了澄海獅頭鵝！二八私房菜館最值得品嘗的一道菜，就是特制的老鵝頭，全部采用澄海獅頭鵝作為原料，經(jīng)過(guò)主廚細(xì)心腌制和烹飪，讓人入口就再也忘不了。 八珍閣私房菜 地點(diǎn)很好找的一家私房菜，就在長(zhǎng)平路菊?qǐng)@“深海魚(yú)頭”隔壁的巷子，一眼就可以看到八珍閣的指示牌，有露天院子也有二樓可探秘。招牌八珍鮑鴿外酥里嫩，鴿肉內(nèi)有乾坤，讓人一試就不忘。鮑魚(yú)嫩滑要趁熱吃。甜品手工落湯錢(qián)十分出彩，外皮酥脆，內(nèi)里柔軟，微甜如初戀。人均消費(fèi)170元左右。 富蘭新園 富新蘭園私房菜是一家蘭花主題有機(jī)餐廳，以本地新鮮食材為主，其他地方的有機(jī)野生食材為輔，精工細(xì)作，讓您體驗(yàn)回歸原始，置身花海安逸清幽的用餐環(huán)境，彌漫著清幽的蘭花氣息，慢慢享受美食的誘人。人均消費(fèi)120元左右。 老許私房菜 一座隱藏在居民樓里的幽靜私家庭院，價(jià)格親民，菜式分量足，廣受大眾好評(píng)。偷偷告訴你們，在好吃妹還有團(tuán)購(gòu)哦，老許私房菜5人餐好吃妹團(tuán)購(gòu)498元！ 綠茵私房菜 環(huán)境舒適，整潔大方。白玉米焗遼參給人感覺(jué)像是吃下了一整根膠原蛋白一般，膠而不膩，味濃而不厚重。綠茵私房菜5人套餐在好吃妹團(tuán)購(gòu)僅需398元哦！ ◆如果除了以上這些，您還知道汕頭市區(qū)其他私房菜的話(huà)，誠(chéng)邀您向小編爆料。 |
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來(lái)自： 林小霖 > 《待分類(lèi)》
