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      蠔油香菇小油菜,高顏值家常菜,巧婦都會做呢

       大東村人 2016-04-03


                        

                             
                             
                                 
                                     
                                      吃貨最有福
                                 

                             

                             
                             
                              2016-04-03 10:44
                             
                        

                    

                    
                    

                        

      蠔油香菇小油菜,高顏值家常菜,巧婦都會做呢

      食材:

      香菇、小油菜、蠔油、香蔥、蒜、淀粉

      做法 :

      1. 加少許鹽浸泡,可去除農(nóng)藥

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      2. 香菇去根,切花刀

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      3. 燙小青菜,去除草酸,燙時水里加小勺鹽,能使青菜更綠

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      4. 香菇熱水焯下?lián)瞥鰯[盤

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      5. 油熱放入蒜末,炒香后放入青菜,翻炒兩下,滴入淀粉水,盛出擺盤

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      6. 在起油鍋,放入香蔥末、蒜末,五香粉、蠔油

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      7. 翻炒幾下放入燙過的香菇,炒出香味后加水小火燉下,出鍋前淀粉勾芡,香菇擺在之前炒好的青菜上,澆上湯汁就好了。

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      8. 下飯菜就好了

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      小貼士:

      燉香菇的水不易多,因為之前香菇是焯過水的,燉個1-2分鐘就好了

      -感謝i毛豆的分享

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