粉絲烘蛋
粉絲烘蛋的做法詳細(xì)步驟1、先將各種材料洗凈切好，煎烤機(jī)內(nèi)放油（用深型的盤(pán)）；  2、將大蔥絲、大蒜片、火腿丁、榨菜絲放入鍋內(nèi)翻炒至出香 3、然后放入粉絲和圓白菜絲（粉絲事先溫水泡開(kāi)，瀝干水分后用老抽腌了一下，色澤會(huì)好看很多），撒入鹽、雞精拌勻，圓白菜絲變色后盛出。鍋體兩部分中間連接處是活動(dòng)的，我做粉絲烘蛋的時(shí)候，就一直保持兩部分底盤(pán)120°，單面使用； 4、雞蛋多打一會(huì)兒，完全成黃色，然后將蛋液倒入烤盤(pán) 5、待蛋液底下稍稍凝固后，將炒好的粉絲圓白菜均勻地放在蛋皮上，過(guò)兩分鐘就可以吃咯。 |
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來(lái)自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（13）豬肉的做法大全》
