魷魚絲紫菜包飯
魷魚絲紫菜包飯的做法詳細步驟1、將大米淘洗干凈，放到電飯鍋里加上適量水（水可以多一些，讓米飯軟一點），蒸成米飯。 2、鹽，糖，醋按照1：5：10的比例調成壽司醋（可以按照自己的喜歡，算酸一點甜一點都行）。 3、將一個雞蛋打散，攤成雞蛋皮。胡蘿卜黃瓜和火腿腸切成條，備用。 4、米飯蒸好以后馬上倒入壽司醋，攪拌均勻，做成壽司米飯，拌好以后讓米飯自然晾涼（如果你有那個閑心就用扇子給它扇扇，涼的快）一定要完全放涼哦。 5、將壽司卷簾放到案板上，卷簾上方海苔，將米飯鋪到海苔上，一定要鋪勻鋪平。 6、在米飯上抹上一層蛋黃醬，，然后在米飯的前半部分放上一條黃瓜，一條胡蘿卜，一條火腿腸，再放上蛋皮絲，魷魚絲，以及肉松。 7、從海苔的一邊，也就是有餡料的那邊開始卷，具體卷法請看這里壽司情緣，以前有詳細介紹，有一點啊，一定好邊卷邊往外抻簾子，千萬別把簾子卷里邊。 8、卷好以后刀上沾少許涼水，切成段就好了。 |
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來自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（13）豬肉的做法大全》
