 太奢侈了！要不是別人送，自己可真舍不得買來吃呢……其實(shí)咱們身邊就有可以替代燕窩的平民食材，你知道是什么嗎？(可多選）——————請(qǐng)專家揭秘正確答案吧—————
豆腐和燕窩的蛋白質(zhì)的含量和成分非常接近，是科學(xué)家在實(shí)驗(yàn)室里得出來的結(jié)論。燕窩有潤肺滋陰的作用，豆腐也一樣有。過去有一個(gè)非常有名的說法凡是賣豆腐的，女的都叫豆腐西施。這是因?yàn)?，凡是做豆腐的人，皮膚都特別好，白皙而且非常滋潤。此外，豆腐還含有能抗氧化的大豆異黃酮，以及能養(yǎng)腦護(hù)腦的磷脂。石膏點(diǎn)的南豆腐，也叫嫩豆腐，潤肺的作用更強(qiáng)。銀耳的營養(yǎng)成分里有一個(gè)叫黏蛋白，和燕窩里的一些蛋白很相近，在功效上他們倆也相近，吃燕窩、銀耳都可以潤肺、美容。燕窩中的活性多糖，對(duì)抗癌、增強(qiáng)免疫功能、抗氧化方面有幫助，而銀耳中的多糖類物質(zhì)能夠調(diào)動(dòng)淋巴細(xì)胞，加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，從而提高身體免疫力，起到抗腫瘤的功效。其實(shí)不少名貴食物，含有的營養(yǎng)成分都挺常見，如海參，起作用的主要是其中的多肽類成分，而雞蛋、牛蹄筋中也有多肽類物質(zhì)。再如紫薯、紫甘藍(lán)、莧菜等外觀是紫色的食物里，都含有花青素，抗氧化、延緩衰老也不比燕窩遜色多少。所以，大家如果沒條件長期吃那些名貴食材，倒不如好好利用身邊的平民食材，學(xué)會(huì)搭配，均衡飲食才是王道。更多養(yǎng)生信息，請(qǐng)點(diǎn)擊：1、吃醋的好處，你了解多少？ 2、一個(gè)橘子五味藥，藥食兩用功效高~ 3、霜降了，您得這么養(yǎng)！ 4、一卷風(fēng)云瑯琊榜 囊盡天下好藥膳 5、慈禧、陸游、蘇東坡的長壽秘方，竟然都有這個(gè)！
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