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# 唯有牡丹真國色,花開時(shí)節(jié)動(dòng)京城 # 這些與牡丹有關(guān)的美麗詩句流傳千年 吸引著無數(shù)游人前去洛陽賞花 然而對于廣大吃貨來說 賞著牡丹吃著洛陽美食 才是人間樂事 @一米八三 洛陽大神級吃貨 繪過洛陽美食地圖 洛陽吃貨團(tuán)成員 今天就由這兩位資深吃貨 帶領(lǐng)大家開啟牡丹花會(huì)美食之旅 走起啦！ 第一站 司馬驢肉湯 ◣驢肉湯◥ ●早上七點(diǎn)● 人們已經(jīng)圍坐在湯館外喝湯了 洛陽屬于典型的北方干燥氣候 而湯就成為洛陽早上必備的美食 就讓我們從一碗湯開始吧 經(jīng)過至少八個(gè)小時(shí)的熬制 驢肉湯就散發(fā)出了誘人的香味 碼放上驢肉和驢血 調(diào)上味道 澆上一勺熱騰騰的鮮湯 配上一個(gè)油旋 或者一碗餅絲 再來幾個(gè)現(xiàn)炸的焦丸子 搭配一下 這頓美美的早餐就開始啦
第二站 老洛陽面館 ◣炒涼粉◥ 逛了一上午的花會(huì) 肚子是不是餓了 不如來份熱香鮮嫩的炒涼粉 入口香辣滑嫩 ◣炸咸食◥ 炸咸食 以紅白蘿卜絲為主料 外表酥脆內(nèi)里脆爽 讓吃貨們一筷接一筷根本停不下來 ◣小碗湯◥ 偏愛酸辣口的吃貨們有福了 可以來碗洛陽風(fēng)味十足的小碗湯 過過癮 據(jù)說里面有10種配料 吃貨們你能嘗出幾種呢
◣小酥肉◥ 揭開蓋子 小酥肉 的濃香就飄到了鼻孔 此刻只想拿起筷子大快朵頤
◣丸子湯◥ 丸子湯 用高湯做底 搭配胡椒、鹽、十三香、醋等調(diào)料 將粉條丸子放入鍋中炸制金黃 當(dāng)冒著熱氣的丸子遇到酸湯時(shí) 發(fā)出的噼噼啪啪的聲響和激發(fā)出的酸味 就會(huì)把你的味蕾完全打開 不如靜下來心來細(xì)細(xì)品慢慢嘗
第三站 陶陶居包子
◣特色包子◥ 如果你趕時(shí)間又想吃本地歷史悠久的美食 不如來嘗嘗陶陶居的包子 用茴香、桂皮、香葉等打成粉料 搭配上肉餡、蔥花、醬油 手工的面團(tuán)裹上肉餡 在蒸籠上從生到熟 咬一口都是面和肉的原始香味
◣漿面條◥ 洛陽的漿面條 美名遠(yuǎn)揚(yáng) 真正是用綠豆?jié){做出來的 用韭花這么一攪釋放出來的美味 讓人瞬間招架不住 酸酸的口感很是開胃
◣燙菜◥ 挑剔的吃貨還嫌不過癮 不如點(diǎn)上些特色燙菜 在骨湯的湯盆中將青菜豆皮等燙熟 爽脆的青菜綿軟筋道的豆皮 配上麻辣過癮的湯汁 再來上一籠熱氣騰騰的包子 幸福感都會(huì)增加一個(gè)指數(shù)
第四站 綠豆餅
◣綠豆餅◥ 洛陽歷史悠久美食眾多 街頭巷尾都有深藏不露的美食 小小的綠豆餅 味道卻是大大的驚喜 里面的餡是純綠豆做的 口感黏牙軟糯 走在洛陽的大街小巷時(shí) 不如來上一塊感受下別樣的香甜
第五站 喜式咖啡
◣咖啡and甜點(diǎn)◥ 走了一天腿酸腳疼 不如鬧中取靜找家小店歇歇腳 點(diǎn)杯咖啡 來份甜點(diǎn) 窩在舒適的沙發(fā)里 刷刷朋友圈也是不錯(cuò)的 靜靜享受這一刻的舒適和安逸
■ 導(dǎo)演 | 大哥澄 王城公園地址：西工區(qū)中州中路312號(hào) |
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