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Thierry 做菜就是把自己的心意做出來 因為你很享受去做這個工作 所以你很喜歡做這個事情 ▼ - 樂巴黎 - Thierry 來自法國的浪漫大廚 Michele 來自香港的優(yōu)雅女子 他們在日本相識相愛 出于對美食的熱愛 本來要去高級餐廳做大廚的他 心里卻一直有一個夢想 希望所有人都能嘗到正宗的法國味道 所以和最愛的她一起開了這家有調調的法餐店 在這家店里 處處可見精致的用心 餐臺上貼心地寫上“祝你好胃口” 在鄭州開餐廳最大的困難是原料 去找好的材料很困難 只有好的材料才能做出好的菜品 對他來說 只想做高品質的菜品 焗蝸牛 是法餐的代表菜 食材的選取十分重要 這里堅持選用法國原裝進口的蝸牛
用蒜蓉和蘑菇搭配 這才是法國蝸牛最傳統(tǒng)的味道 再搭配上提味的蝸牛黃油 放入烤箱焗10分鐘
香草的清新淡雅 和蝸牛肉的鮮嫩細膩完美融合 處處體現(xiàn)了獨到的用心 在大廚手里 美食也成了精致的藝術品
▲香煎法國鵝肝
做菜就是把自己的心意做出來 因為你很享受去做這個工作 所以你很喜歡做這個事情
嚴謹而專注的大廚 勤快又和氣的老板娘 輕快優(yōu)雅的法式音樂 靠窗的桌子上灑滿了陽光 種種細節(jié)都把這間精致的餐廳映襯的更有調調
最重要的還是大廚用心做出的法式料理 懷著美美的心情 帶上心愛的Ta 來品嘗下浪漫的味道吧
■ 導演 | 崔小美 ■ 攝像 | 瑋小寶 舒騎 |
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