糖尿病的治療包括教育及心理療法、飲食療法、體育療法、藥物療法以及糖尿病監(jiān)測。其中飲食治療是最基本的措施之一，無論采用何種方法或藥物都必須長期堅持飲食治療。因為對于糖尿病而言，過多地攝入高脂肪、高熱量食物并導(dǎo)致肥胖，是主要的發(fā)病因素。

合理的飲食能保護胰島功能，幫助患者達到并保持良好的代謝控制，使血糖、尿糖和血脂水平達到或接近正常，從而降低并發(fā)癥發(fā)生的危險。此外，適合患者的平衡膳食，也有助于維持健康和從事正?；顒?，提高生活質(zhì)量。

飲食治療原則：控制總熱量

嚴格控制總熱量，是糖尿病飲食治療的總原則。在此基礎(chǔ)上，還要合理分配三大營養(yǎng)素，并適當補充維生素、膳食纖維、無機鹽等，以減輕胰島素負荷，維持標準體重和生活能力，防止糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生。