大家都知道蜆精可以顧肝，很多人家里會(huì)三不五時(shí)就煮鍋蜆湯來給家人補(bǔ)補(bǔ)肝。而且喝蜆精后精神確實(shí)會(huì)比較好，因?yàn)橥樉锖卸喾N胺基酸，能幫助人體制造充足的蛋白質(zhì)。膽鹼，對(duì)于腦部和神經(jīng)傳遞非常重要，是不可或缺的營(yíng)養(yǎng)素。肝醣，碳水化合物的一種，能補(bǔ)充身體的能量。你也想利用蜆精來保養(yǎng)身體嗎？這里要傳授一個(gè)收集蜆精的妙招，既能煮出味美的蜆肉，又能一滴不失地收集到蜆精。

首先將從買來的蜆放在鍋?zhàn)永镒屗律?，然后反覆用清水把殼搓洗干凈?/p>

拿一個(gè)碗蓋在要放入電鍋蒸的鍋?zhàn)诱醒耄又淹槥r干后放進(jìn)去。然后在電鍋內(nèi)加入一杯水，蓋上蓋子，按下烹煮按鈕，等到按鈕跳起來就代表熟了。

電鍋跳起來后千萬不要直接把中間的小碗拿出來。拿來另外一個(gè)碗，然后把鍋內(nèi)的蜆都撈出來。

最后再把中間的碗一口氣拔開，空碗里竟是收集到滿滿的一碗蜆精。這碗蜆精可以拿去煮菜或是養(yǎng)身喝都可以，是一大鍋蜆肉的超級(jí)精華！

真的太神奇了！有了這個(gè)方法以后想要做蜆精就不需要多一個(gè)過濾的步驟了！從現(xiàn)在開始，為了我們的肝，立刻來做做看吧！