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主料： 肉 (適量) 洋蔥(適量) 白菜(適量) 香菇(適量) 蒜蓉 (適量) 
1、 肉洗凈切塊。 
2、 用攪拌機(jī)攪成肉糜。 
3、 白菜切丁擠干水分，香菇泡發(fā)切丁過油炒香。 
4、 蒜蓉洋蔥切丁炒香，分開炒是因?yàn)槲艺{(diào)了好幾個(gè)不同的味道。如果只做一個(gè)口味，就一起炒吧。 
5、 肉糜加鹽、雞精、少量醬油，加白菜丁、香菇丁、蒜蓉洋蔥蓉，加適量水，最后加適量淀粉攪拌至合適程度。 6、 鍋燒開水，調(diào)中火，一手抓肉糜，一手拿湯匙，從虎口擠出肉糜圓，湯匙舀起肉圓放入開水中。 
7、
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