欒加芹：核桃治

暈車、治膽、腎、膀胱結(jié)石、咳嗽、痰多、哮喘

    人體的頭部為乾，核桃也屬乾卦，核桃仁又酷似大腦的溝回，按《易經(jīng)》同氣相求和中醫(yī)“以形補(bǔ)形”的道理，核桃對人的腦部特別補(bǔ)。

　　·核桃仁治嚴(yán)重的暈車

　　初識核桃補(bǔ)腦的奇效是在一次長途旅行中。那次，一向容易暈車的我坐在車上竟然如履平地，當(dāng)時(shí)我覺得很奇怪，一想，沒準(zhǔn)是乘車前一天我吃了一大盤油炸核桃仁的緣故。

　　人不會無緣無故地生病，更不會無緣無故地好轉(zhuǎn)，多追問幾個(gè)為什么，有時(shí)候還真會發(fā)現(xiàn)不少東西。

　　中醫(yī)認(rèn)為，核桃仁像人的大腦，可以補(bǔ)腦部的氣，使其正常運(yùn)行，這樣，車子等的顛簸便不會使大腦的氣機(jī)發(fā)生紊亂，從而出現(xiàn)暈車、暈船、暈機(jī)等情況。知道了這個(gè)秘訣后，我就沒有再暈過車。

　　有一段時(shí)間，母親也暈車。于是我在每天早晚吃的粥里加進(jìn)兩顆核桃的仁同煮，讓母親在喝粥時(shí)吃掉，堅(jiān)持了兩個(gè)多月。從那以后，不管車子有多顛簸，旅途有多勞累，母親再不暈車了。

　　·核桃仁治膽、腎、膀胱結(jié)石有特效

　　核桃仁還可以治療膽結(jié)石。曾經(jīng)有一位患者告訴我一個(gè)民間偏方：用核桃仁打粉后，拌麻油服下，可以治療膽結(jié)石。他和一些有同樣癥狀的人實(shí)踐后，療效非常好。

　　核桃仁打粉后拌麻油，可能味道不怎么好。其實(shí)，核桃仁本身就有化解結(jié)石的功效，只需要您每天食用核桃仁3～5顆，那么，病情自然就會慢慢地好轉(zhuǎn)。

　　核桃，在古代常被稱為胡桃?！侗静菥V目》中記載：“石淋痛楚，便中有石子者。胡桃肉一升，細(xì)米煮漿粥一升，相和頓服即瘥?！币馑际钦f某人小便時(shí)疼痛難忍，便中還夾雜有小塊碎石，名醫(yī)崔元亮為他開了一個(gè)方子，用一升核桃仁和細(xì)米一起煮粥，那個(gè)人喝下后頓時(shí)就好。

　　古代的一升不知有多少，細(xì)米也不清楚是什么米，其實(shí)大家用超市里賣的那種黃黃的、顆粒很小的小米就很好了。用適量小米和三四顆核桃仁一起煮粥，粥成后連小米帶核桃仁一起吃下，每天吃一碗，對小便中有結(jié)石的人，或者患有腎結(jié)石、尿道結(jié)石、膀胱結(jié)石的人都有不錯(cuò)的治療效果。

　　·核桃最善治咳嗽、痰多、哮喘

　　《本草綱目》中還記載了核桃治愈疾病的兩個(gè)例子。一個(gè)是《容齋隨筆》的作者洪邁，他曾經(jīng)被痰疾所困擾，皇帝得知后，派人賜他一方：臨睡前吃3個(gè)核桃仁、3片生姜，再喝兩三口水，然后睡覺。洪邁遵旨服用，第二天早晨就不咳嗽了，痰也沒了。

　　還有一個(gè)例子，說溧陽人洪輯的小兒子患了痰喘之癥，越來越嚴(yán)重，后來，當(dāng)?shù)匾晃幻t(yī)傳授給他一個(gè)方子，說服用人參胡桃湯可以奏效。洪輯聽說后，趕忙找來新羅人參寸許，核桃一枚，煎成人參胡桃湯給孩子喂下去，孩子一會兒就不喘了。第二天煎藥時(shí)，洪輯不慎把核桃的殼給去掉，結(jié)果孩子喝藥之后哮喘再次發(fā)作，洪輯吸取經(jīng)驗(yàn)，再煎藥時(shí)就連殼一起熬，不幾天孩子的病就全好了。

　　·核桃仁能治白發(fā)

　　除此之外，核桃仁還可以美容、養(yǎng)發(fā)，據(jù)中醫(yī)醫(yī)案記載，人有白頭發(fā)后，把頭發(fā)剃光，將核桃仁磨成的粉涂在頭皮上，就能重新長出黑頭發(fā)。

　　核桃仁的藥用功效是如此之多，又是平時(shí)常見的美味堅(jiān)果，大家平時(shí)一定要多吃它。

　　我希望大家注意的是：一般的食物，如果想要它有更好的藥用補(bǔ)養(yǎng)功效，那最好是保持它的原汁原味，別做太多的加工。像上面所說的核桃仁，通常的情況下，直接用水煮，或者放大米或小米一起熬粥，效果都很好。超市里賣的那些加工過的核桃仁，為了口感好，可能會添加其他很多東西，肯定會影響核桃的功效，所以我不提倡大家把這種加工過的核桃作為保健品長期食用。核桃是這樣，本書后面將要介紹的其他食物也都與此類似。

　　盡量讓食物保持它的原有性味吧，如是，食物就會拿出它最好最真的東西奉獻(xiàn)給您。