說到愛情保鮮的方法，小二哥教大家一招~就是要在平時(shí)的生活中多給對(duì)方制造一些小驚喜，比如買個(gè)禮物啦~偶爾來個(gè)壁咚啦~或是出去吃個(gè)大餐！而最適合情侶吃的大餐，一定就是法國(guó)大餐了。上期節(jié)目小二哥帶大家品嘗了西藏美食，今天就帶大家走進(jìn)法國(guó)，看看最適合情侶吃的美食！

開胃菜：法式煎鵝肝(Foie Gras Saute)

這是第一道菜，主要用以提高食欲，小二哥推薦大家這道法式煎鵝肝。

法式煎鵝肝有世界三大美食之稱。最早懂得享用煎鵝肝這道美食的，是二千多年前的羅馬人，到了法國(guó)路易十六時(shí)期，鵝肝被進(jìn)貢到法國(guó)宮廷后深受貴族們喜愛。

煎鵝肝最適合搭配甜酒煮成的醬汁，或加入無花果干一起煎。吃的時(shí)候搭配紅酒更是別有一番風(fēng)味！

湯：法式傳統(tǒng)馬賽魚湯（Bouillabaisse）

在法國(guó)的普羅旺斯，馬賽魚湯是最有名的魚類菜肴。有些地區(qū)用來煮馬賽魚湯的魚類多達(dá)12種。其中必不可少的是魴魚、海鰻和蝎魚。魚湯里的配料有藏紅花、洋蔥、韭菜、西紅柿、橄欖油和橙皮等。

馬賽魚湯的歷史已超過2500年，據(jù)傳是希臘人帶進(jìn)法國(guó)。

其實(shí)烹煮馬賽魚湯的時(shí)間并不長(zhǎng)，需要用大火在15分鐘內(nèi)完成。食用時(shí)湯與魚肉是分開盛放的，在碗里擺上一片面包，直接將湯汁舀入，如果能搭配些大蒜辣椒醬一起食用就更完美了！

熱頭盤：法式焗蝸牛（Les Escargots）

蝸牛和干貝、鮑魚、魚翅被稱為法國(guó)四大名菜。法式蝸牛又是法國(guó)人的最愛，據(jù)統(tǒng)計(jì)，法國(guó)人一年要吃掉三億多只蝸牛！在法國(guó)蝸牛有很多種做法，如洋蔥炒蝸牛、燴燒蝸牛、滑蛋蝸牛等等，而最受法國(guó)人喜歡的還是這道法式焗蝸牛。

用香草、黃油、紅酒混合制成醬料，在每個(gè)蝸牛殼里放上一點(diǎn)，冷藏腌制三天，讓蝸牛肉充分吸收醬料的味道，然后在烤箱里烤5到10分鐘上桌。

用特制的蝸牛夾和蝸牛叉挖出一塊放進(jìn)嘴里，蝸牛肉質(zhì)鮮嫩、口感爽滑，嚼起來還有清新的香草味呢~要記得搭配法式烤面包一起吃哦！

主菜：香草烤雞腿肉配有機(jī)蔬菜（Roated Chicken）

雞肉中蛋白質(zhì)的含量頗多，是屬于高蛋白低脂肪的食品。雞肉還含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類,是人體膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、乏力疲勞、貧血等癥狀有很好的食療作用。

這道香草烤雞腿肉用香草作為配料入菜，以增添菜肴的色香味。同時(shí)還有羅勒，牛至，百里香，鼠尾草，迷迭香，茴香，蒔蘿等來給菜肴添香去腥，味道獨(dú)特。

再搭配上有機(jī)蔬菜，營(yíng)養(yǎng)又健康！

甜點(diǎn)：焦糖布?。╟reme brulee）

最后一道就是甜點(diǎn)啦~小二哥推薦大家這款焦糖布丁。

這道甜點(diǎn)的做法也很簡(jiǎn)單哦！先把烤箱預(yù)熱到攝氏140度，在平底鍋里將香草籽、香草莢、濃奶油和牛奶攪拌加熱到起泡為止，將蛋黃和砂糖加入鍋中小火再加熱5分鐘，把加熱好的漿倒入蛋糕模，放進(jìn)烤箱里烤35分鐘，烤好后放入冰箱冷藏片刻就可以吃啦！

快帶著自己的另一半去品嘗這甜蜜的味道吧~