導讀: 林女士家住沈陽路，是武漢一家外企的白領，由于工作繁忙時常加班，飲食不怎么規(guī)律。有天突然覺得胃部不適，到醫(yī)院做胃鏡后竟被確診為早期胃癌。上周，30歲的“腌制品控”林女士(化名)拿到檢查結果困惑不已。

30歲就得癌原來是吃了它

林女士家住沈陽路，是武漢一家外企的白領，由于工作繁忙時常加班，飲食不怎么規(guī)律。林女士也特別喜歡吃腌制品，通過網購買來大量腌制品，每天吃飯時都拿這些腌制品下飯，特別是愛吃腌魚。一個月前，林女士突然覺得胃口不太好，人也瘦了一大圈，起初她以為是減肥有效果了。半個月后，她覺得身體不適，才來到醫(yī)院消化內科看病。了解到林女士有長期食用腌制品的習慣后，消化內科吳杰主任要她做一個胃鏡檢查。

內鏡室副主任醫(yī)師為林女士進行了胃鏡檢查，發(fā)現(xiàn)胃體黏膜上有一個不到1厘米的粗糙凸起，病檢的結果顯示高級別上皮內瘤變，確診為早期胃癌。上周，主任為林女士進行了內鏡黏膜下剝離術(ESD)，用高頻電刀順利將癌變的黏膜完整切除，病檢顯示胃癌病灶切除完整。前天，林女士康復出院。

主任介紹，現(xiàn)在30歲以下的年輕人患上胃癌的情況越來越多，高鹽、高辣、快餐等飲食習慣，還有幽門螺桿菌(簡稱Hp)感染，都有導致胃癌發(fā)生的可能。專家建議有特別喜歡吃腌制品的市民定期做胃鏡檢查，因為大部分消化系統(tǒng)早癌如果能及時檢出，通過內鏡黏膜下剝離術(ESD)即可獲得治愈，且沒有任何手術創(chuàng)傷，5 年生存率超過 90%。

全球范圍內，鼻咽癌最高發(fā)病地區(qū)首推中國南方的廣東等省。那里每十萬人中就會出現(xiàn)50例鼻咽癌患者。最近，來自香港的研究信息表明：南方人偏愛的腌魚食品是誘發(fā)鼻咽癌的主要因素之一。為了弄清這種食物與鼻咽癌的關系，研究人員對24名在25歲以前就被診斷為鼻咽癌的患者進行了考察，專門分析了他們童年時代的食物，結果發(fā)現(xiàn)當這些病人還是幼兒時，腌魚就是他們最常吃的食物，而且在嬰兒時期，父母給他添加的唯一食物也是腌魚。這些病人以往很少吃新鮮蔬菜和水果。