1、自由紡錘形

第一年春季苗木定植后，留80厘米定干，剪口處距頂芽1厘米左右，防止頂芽抽干。

頂芽長勢差

對距地面40厘米以內的芽不再進行刻芽或其它處理

苗木定干后，當年發(fā)出的側生枝。

苗木定干后，當年發(fā)出的側生枝翌春留2～4芽重截。

重短截后發(fā)枝狀

苗木定干后，當年發(fā)出的側生枝翌春留2～4芽重短截后的夏季發(fā)枝狀。

第3年夏季

第3年冬季

第4年春季

7年生自由紡錘形開花狀

9年生美早自由紡錘形結果狀

2、細長紡錘形

刻芽+牙簽開角

保持中心枝生長強旺

3、三主枝開心形

70～80厘米定干；選3個枝（北、東南、西南）中短截，變9枝；9枝中短截，變27枝；27枝中短截，變81枝。

三主枝開心形結果狀（西安）

4、直立叢狀形

樹高為2.5米左右，冠徑3~4米，主干高度30厘米，中心干上著生4~5個大的分枝，每個分枝上著生4~5個單軸延伸的結果枝組。

直立叢狀形是西班牙叢狀形的演變。樹高2.5米左右，全樹15~25個主枝，無主無側，全部直立生長，無永久枝。

60厘米左右定干。初夏，新梢長到60厘米左右時，留10~15厘米進行短截。如果第一年長勢較弱，夏天可以不剪，留到冬剪。

第二年夏天，新梢長到60厘米左右，再回縮到10~15厘米。這樣，全樹大概有20多個主枝，半矮化砧木的樹體，不用再短截；如果利用喬化砧木，為控制生長，緩和樹勢，再短截一次，全樹可有30多個主枝。

當樹主體結構形成后，疏剪樹體中心部位的枝條，以利于通風透光。半矮化砧木的樹體保留主枝15個左右，喬化樹體保留25個左右。

冬天，輕短截所有新梢，剪掉1/3左右。回縮2~4個大的結果枝到15~20厘米；采收后，疏除枝條上的側枝。

5、UFO樹形

6、籬壁形

7、V字形

8、多主干形

9、Y字形

10、Y字扇形