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昨日（4月14日），NBA超級巨星科比·布萊恩特正式宣布退役，結(jié)束了其長達(dá)20年的傳奇職業(yè)生涯。往事只能追憶，人們慨嘆科比在這漫漫20年的驚人成長，其中包含了無數(shù)人的青春歲月，也見證了科比創(chuàng)造的無數(shù)瘋狂表演。

而在咱們食品圈中，也有一些這樣“實力渾厚、影響深遠(yuǎn)”的巨頭，從一顆顆小苗成長為參天大樹，擔(dān)當(dāng)起食品行業(yè)的脊梁。今天，就跟小編一起回顧一下，食品巨頭們這些年的成長軌跡吧！

（注：本文盤點企業(yè)均為規(guī)模在人民幣100億以上的上市企業(yè)，娃哈哈、紅牛、農(nóng)夫山泉等百億以上的企業(yè)因未上市而無法獲取準(zhǔn)確數(shù)據(jù)，故未列在內(nèi)）

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蒙牛

內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司始建于1999年8月，2004年在香港上市，連續(xù)7年位列世界乳業(yè)20強(qiáng)。蒙牛乳業(yè)成立16年來，已形成了擁有液態(tài)奶、冰淇淋、奶粉奶酪等多品的產(chǎn)品矩陣系列，擁有特侖蘇、純甄、優(yōu)益C、未來星、冠益乳、酸酸乳等拳頭產(chǎn)品。

蒙牛于2005年營收超過百億，除2012年、2015年小幅跌落之外，其他年份都保持增長態(tài)勢。2009年7月，中國最大的糧油食品企業(yè)中糧集團(tuán)入股蒙牛，成為蒙牛第一大股東。截至目前，蒙牛已擁有近4萬多名員工，在全國建立了33個生產(chǎn)基地56個工廠。

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伊利

內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團(tuán)股份有限公司萌芽期最早可以追溯到1956年，1993年改制，1996年在上交所掛牌上市，2005年營收突破百億，2015年營收首次突破了600億元，凈利潤46.54億元，雙雙持續(xù)增長并穩(wěn)居行業(yè)第一，在荷蘭合作銀行發(fā)布的“2015年度全球乳業(yè)排名”中，蟬聯(lián)全球乳業(yè)10強(qiáng)。

伊利集團(tuán)由液態(tài)奶、冷飲、奶粉、酸奶和原奶五大事業(yè)部組成，所屬企業(yè)近百個，旗下?lián)碛薪鸬溆袡C(jī)奶、營養(yǎng)舒化奶、QQ星兒童成長奶、味可滋、巧樂茲、伊利牧場、冰工廠、金領(lǐng)冠、托菲爾、每益添、安慕希等1000多個產(chǎn)品品種。

光明

光明乳業(yè)業(yè)務(wù)始于1911年，經(jīng)過100多年的不斷發(fā)展，逐步確立以各類乳制品的開發(fā)、生產(chǎn)和銷售為主營業(yè)務(wù)。2011年光明乳業(yè)首次突破百億營收，2014年突破雙百億，莫斯利安單品超過60億，光明乳業(yè)在華東地區(qū)市場占有率為21.9%； 其中上海地區(qū)達(dá)到45.8%，全國排名領(lǐng)先。

新鮮牛奶，市場排名第一，占全國新鮮牛奶市場份額的53.6%，占華東地區(qū)市場份額的84%；新鮮酸奶在全國市場占有率為31.2%，占華東地區(qū)的53.1%。 常溫牛奶在全國市場占有率為1.6%， 占華東地區(qū)的5.7%,，占上海地區(qū)的20.3%。

從1998年~2008年9月之前，中國乳品行業(yè)一直保持著兩位數(shù)的增長速度，尤其在2005年~2007年行業(yè)產(chǎn)量增長速度平均達(dá)16%左右。然而，2008年爆發(fā)的三聚氰胺事件對乳品行業(yè)帶來了致命的打擊，尤其在當(dāng)年的9月到11月，不少乳品企業(yè)的生產(chǎn)近乎陷入休克狀態(tài)，整個行業(yè)的總產(chǎn)量也因此出現(xiàn)了負(fù)增長，蒙牛、伊利和光明無一不是受害者，圖表中三者2008年斷崖式的虧損足以說明（蒙牛當(dāng)年為了應(yīng)對危機(jī)曾銷毀價值6.55億的存貨，伊利損失更大，召回了9月14日之前生產(chǎn)的所有產(chǎn)品封存處理并列為虧損計提）。

此外，2004年前后，光明無論是營收還是凈利潤，都和蒙牛、伊利保持在同一陣營，但從2005年之后增速較緩，差距逐漸拉大。蒙牛、伊利一路小跑，交替領(lǐng)先，光明從2006年之后基本就告別了第一梯隊。

康師傅

康師傅控股有限公司及其附屬公司主要在中國從事生產(chǎn)和銷售方便面、飲品及方便食品。

康師傅于1992 年開始生產(chǎn)方便面，并自1996年起擴(kuò)大業(yè)務(wù)至方便食品及飲品；2012年3月，康師傅完成與百事中國飲料業(yè)務(wù)的戰(zhàn)略聯(lián)盟，開始獨家負(fù)責(zé)制造、灌裝、包裝、銷售及分銷百事在中國的非酒精飲料。據(jù)尼爾森2014年12月零售市場研究報告的調(diào)查結(jié)果顯示，以銷售量為基準(zhǔn)，康師傅在2014年1月-12月方便面、即飲茶、包裝水及蛋卷的市場占有率分別為46.8%、53.9%、20.8% 及18.3%；整體果汁的市場占有率為23.9%，居市場第二位。據(jù)Canadean 2014 年12 月數(shù)據(jù)顯示，百事碳酸飲料2014年銷售量市占以30.3%，居市場第二位。

統(tǒng)一

統(tǒng)一企業(yè)從1967年由前董事長吳修齊、高清愿在臺灣臺南創(chuàng)立，最初是賣面粉與飼料，資本額新臺幣3200萬元做起，發(fā)展到現(xiàn)在旗下?lián)碛谐^30家企業(yè)、跨足食品、金融、建設(shè)、物流、百貨等產(chǎn)業(yè)的大集團(tuán)。

1992年，統(tǒng)一進(jìn)軍大陸市場，統(tǒng)一企業(yè)中國控股有限公司成立，2007年在香港聯(lián)合交易所有限公司主板上市，2010年，統(tǒng)一在大陸營收超過100億，2015營收達(dá)到221億，其中方便面品牌“湯達(dá)人”銷售額5億，飲料品牌“小茗同學(xué)”“海之言”合攬超25億。

旺旺

 旺旺業(yè)務(wù)可追溯至臺灣宜蘭食品工業(yè)股份有限公司，1983年開始開發(fā)臺灣米果市場，1992年正式投資大陸市場，是臺灣第一個在大陸注冊商標(biāo)并且擁有最多注冊商標(biāo)的公司，于1994年在湖南設(shè)立第一家工廠，目前，旺旺在大陸共擁有35個生產(chǎn)基地，89間工廠，359個營業(yè)所，約9000名經(jīng)銷商。

旺旺在2008年就跨入了百億俱樂部（2009年美元對人民幣匯率平均值約為1:6.83，旺旺2008年營收約為人民幣106億），2015年實現(xiàn)總收入34.28億美元（約223億元人民幣），較2014年衰退9.2%，若剔除人民幣兌美元匯率的影響，較2014年衰退7.8%。這是旺旺自1994年進(jìn)入大陸市場以來首次連續(xù)兩年業(yè)績衰退。

雙匯

雙匯集團(tuán)，中國最大的肉類加工基地，在全國18個省市建設(shè)了20多家現(xiàn)代化肉類加工基地，在31個省市建有300多個銷售分公司和現(xiàn)代化的物流配送中心，在美國、西班牙、日本、韓國、香港、新加坡、菲律賓等建立有辦事機(jī)構(gòu)，形成了縱橫全國、輻射海外的生產(chǎn)銷售網(wǎng)絡(luò)。

雙匯2000年~2003年營收分別為31.07億、33.68億、47.6億、71.79億，并于2004年踏入百億俱樂部（100.56億，上表中未列出）。

2013年9月26日，雙匯控股母公司萬洲國際成功并購美國最大的豬肉加工企業(yè)——史密斯菲爾德公司，成為擁有100多家子公司、12萬名員工、生產(chǎn)基地遍布?xì)W美亞三大洲十幾個國家的全球最大的豬肉加工企業(yè)，使雙匯品牌走出了國門，邁向了世界。

達(dá)利

達(dá)利集團(tuán)，總部位于福建泉州，1989年9月創(chuàng)辦了第一家生產(chǎn)廠，1998年跨出省界在成都開辦第一家分公司，目前，達(dá)利集團(tuán)已經(jīng)在全國16個省區(qū)建立18家子公司共30個食品、飲料生產(chǎn)基地，1個馬鈴薯全粉生產(chǎn)基地，1家包裝彩印公司。旗下“達(dá)利園”糕點類、“好吃點”餅干類、“可比克”薯片類三大品牌，已成為公認(rèn)的中國休閑食品領(lǐng)導(dǎo)品牌，“和其正”涼茶、“達(dá)利園”花生牛奶、“樂虎”功能飲料，在各自行業(yè)也處于領(lǐng)先地位，其中“樂虎”2015年單品銷售額超過14億。

2015年11月20日，達(dá)利集團(tuán)于香港聯(lián)交所正式掛牌上市，市值達(dá)到732億港元，超過康師傅、統(tǒng)一等企業(yè)。

海天

海天，溯源于“佛山古醬園”，得名于“海天（古）醬園”，距今已有300余年的歷史，1955年公私合營，1994年成立股份制公司，2014年登陸上交所，2015年營收突破100億大關(guān)，目前擁有醬油、蠔油、醋、調(diào)味醬、雞精、小調(diào)味等幾大品類，合計200余個規(guī)格品種。

海天已經(jīng)建立了2600多家經(jīng)銷商、16000多家的聯(lián)盟商，網(wǎng)絡(luò)覆蓋了320多個地級市、1400多個縣份，網(wǎng)絡(luò)遍布全國各大批發(fā)農(nóng)貿(mào)市場、連鎖超市、便利店、鄉(xiāng)鎮(zhèn)村，全面支撐了海天的持續(xù)發(fā)展。

華潤怡寶

2010年華潤怡寶銷量達(dá)到人民幣18億元，2012年~2014年分別約為人民幣38億、58億、79億。2015年上半年，華潤怡寶營業(yè)額約為人民幣52億，但下半年華潤怡寶品牌所屬的上市公司“華潤創(chuàng)業(yè)”更為“華潤啤酒”，非啤酒領(lǐng)域的零售業(yè)務(wù)全部剝離，不再并入上市公司財務(wù)報表，因此怡寶在2015年的全年數(shù)據(jù)將無財報數(shù)字可考，但據(jù)華潤怡寶市場總監(jiān)李凱透露，下半年較去年同期錄得超過30%的增幅，銷售額總計已經(jīng)突破100億元大關(guān)。