家庭聚會(huì)，去哪吃飯好？

女朋友生日，哪個(gè)餐廳環(huán)境好？

來(lái)福州旅游，地道閩菜在哪里？

想吃火鍋/燒烤，哪個(gè)地方食材新鮮？

早上吃什么？中午吃什么？晚上吃什么？

每天最難回答的問(wèn)題，今天終于找到了答案！

這份2016年最全福州美食地圖，夠你吃一年哦！

江記在經(jīng)歷了各路假冒江記遍地開(kāi)花的慘痛之后，終于有了商標(biāo)意識(shí)，注冊(cè)為人人江記。人人江記最大的優(yōu)勢(shì)就是性價(jià)比高，食材處理的好，價(jià)格便宜，現(xiàn)在環(huán)境和服務(wù)升級(jí)后價(jià)格有所提高，但人均100-150還是可以吃的不錯(cuò)，適合朋友聚會(huì)或普通請(qǐng)客。

攬季是海鮮版的海底撈，價(jià)位120-200，環(huán)境比江記強(qiáng)，食材不錯(cuò)，有包廂，適合中檔宴請(qǐng)。

98號(hào)的粥底火鍋頗有特色，海鮮價(jià)位中等偏高，但有一些不錯(cuò)的深海石斑魚(yú)，魚(yú)皮很厚很美味。人均在200左右。

青青海鮮酒樓主打平潭野生海鮮，海鮮品質(zhì)好但，包廂略有些舊，價(jià)格實(shí)惠，人均100-150，一些平潭特色菜做的不錯(cuò)。

長(zhǎng)樂(lè)阿胖是我到機(jī)場(chǎng)接送客人時(shí)的選擇，離機(jī)場(chǎng)很近，海鮮新鮮度還是不錯(cuò)的，價(jià)格也不貴，人均100左右。

海中舟在漢唐創(chuàng)意園里，是平價(jià)海鮮酒樓，人均在100-150，品種多，海鮮也比較新鮮，生意很好。

老友記走的是實(shí)惠路線，走的是高檔食材中檔消費(fèi)，區(qū)別于一般的平價(jià)海鮮火鍋。一桌看上去很豪華的海鮮人均兩百多，環(huán)境普通，適合喜歡把錢實(shí)實(shí)在在吃到肚子里的人。

1718公館走的中檔路線，鍋底食材都不錯(cuò)，價(jià)格實(shí)惠，人均150-200左右，環(huán)境中檔，非常適合家庭聚會(huì)或不求豪華的請(qǐng)客。

請(qǐng)外地客人免不了要來(lái)一頓福州菜，但切記不要超過(guò)一頓。我的經(jīng)驗(yàn)，絕大部分外地人適應(yīng)不了福州菜的酸甜口味。下面幾家是中檔以上宴請(qǐng)選擇，要家常的看大排檔部分。

文儒九號(hào)的平民版，在屏東城二樓，做的地道福州家常菜，酒糟菜做的特別好。大廳有福州小吃的現(xiàn)場(chǎng)制作表演，包魚(yú)丸打年糕，很是熱鬧。人均50-100，性價(jià)比很高的福州菜。

一中后門的和諧苑早先是高檔會(huì)所，現(xiàn)在順應(yīng)潮流現(xiàn)在推出套餐，中午200一位，晚餐300一位，有福州著名的閩菜廚師做顧問(wèn)，佛跳墻做的很不錯(cuò)，菜品有水準(zhǔn)。

宣和苑的福州菜曾經(jīng)一度冠絕福州，近來(lái)有些式微。這里是華僑新村最早的私房菜之一，鴨露粉干，涼拌魚(yú)唇都是招牌菜。人均150-200。

梅邑從江濱搬到A-one后，面積大了許多，包廂也多了很多。這里的鴨露，七星肚一直是招牌，價(jià)格也比較實(shí)惠，人均100-150，就是在大廳有時(shí)服務(wù)跟不上。

安泰樓的小吃品種夠多，做法也地道，但總是放的有點(diǎn)冷。包廂里福州菜價(jià)格平易近人，菜做的也不差，人均60-100，普通請(qǐng)客是合適的。

福建大劇院里私房菜，大師強(qiáng)木根的兒子強(qiáng)振濤主廚。佛跳墻是福州最佳，不點(diǎn)佛跳墻人均百來(lái)元，其他福州菜也是數(shù)一數(shù)二。雖無(wú)最低消費(fèi)，但一共只三個(gè)包廂，需要預(yù)定。預(yù)定電話88593020。

富黎華是我家庭聚會(huì)最經(jīng)常去的地方，福州菜做的正，價(jià)格不貴，人均80-120即可做的不錯(cuò)，燒肉和紅豆糕是我大愛(ài)。

錦泰樓老店在香檳路，和南德火鍋合作又開(kāi)了個(gè)鑫錦泰。這里的菜品頗為混搭，但福州菜做的也挺好。醉蝦、番鴨蒸芋頭都很贊，人均在70-150。

斗池路和白馬路交屆處，經(jīng)常是第三場(chǎng)的選擇，喝完酒來(lái)這里吃一個(gè)夜宵暖暖胃。福州菜做的地道，人均在60-100。

元帥路口，原朱紫坊蹄髈破店，我選蒼蠅館子常會(huì)來(lái)這里。蹄髈和脆皮大腸是招牌。人均40-70。

旺達(dá)以上菜快著稱福州，點(diǎn)完菜還沒(méi)回到座位菜已經(jīng)上齊了。菜的口味中上，但速度快出品穩(wěn)定。人均60-100。

83炭烤，金山高宅路大排檔。招牌是烤魚(yú)和蒙古師傅做的窯烤羊，特別推薦羊排，人均80-100。還有烤全羊可以選擇。

福州燒烤老店，在交通路上，烤生蠔，烤帶子是招牌。人均50-80，晚上喝完啤酒沒(méi)處上廁所是問(wèn)題。

淮安新村里的夫妻店，價(jià)格極為實(shí)惠，人均三十即可。醉排骨，荔枝肉，椒鹽龍頭魚(yú)都很不錯(cuò)，鍋氣足，不怕路遠(yuǎn)可以過(guò)來(lái)試試。人均30-60。

梅峰支路上，魚(yú)湯是招牌，便宜又大碗，牛排也很不錯(cuò)。各色福州菜皆地道，有不少河鮮可選，人均60-80。

鍋邊這種食物，坐在路邊吃一定比坐在大堂里吃更有味道。實(shí)際上所有的小店做的鍋邊都比不上金源、好世界、榮譽(yù)這些酒樓。但人就是如此，家花哪里有野花香。

福州的元宵其實(shí)都差不多，很少有手工揉糯米皮的了，很多人說(shuō)耳聾伯差了很多，我卻覺(jué)得偶爾吃一次還是可以的。

好魚(yú)丸還是要去鄉(xiāng)下買，灣邊楊建清魚(yú)丸已是福州市區(qū)內(nèi)最好的魚(yú)丸，不過(guò)是淡水魚(yú)做的。長(zhǎng)樂(lè)漳港和連江黃岐的魚(yú)丸都很不錯(cuò)，可以托人買。若一定要在市區(qū)里買海水魚(yú)的魚(yú)丸，井大路的勝記勉強(qiáng)過(guò)關(guān)。

這里的壹號(hào)煎包是上下杭的隆平路，不是在福新路，不要搞錯(cuò)了。壹號(hào)是醬油餡，曉萍是白餡，兩家我都很愛(ài)。

冠亞美食街大胡子拉面，湯是福州最佳，真材實(shí)料熬成，叉燒也入口即化。濃湯豚骨和泡菜肥牛面是我最愛(ài)?？狄凰椒繐?dān)擔(dān)面的肉丸子是福州最好。鼓山苑對(duì)面的老鴨湯面館，里面的鴨雜粉干做的極好。

鮭魚(yú)工坊是福州平價(jià)日料里的頭牌，前陣子在上海開(kāi)分店，竟然在口味榜上排到第一，實(shí)屬不易。價(jià)格打破傳統(tǒng)日料壁壘，低價(jià)優(yōu)惠非常適合家庭，食材也非常新鮮。人均60-120。

福州最地道的燒鳥(niǎo)吧，環(huán)境溫馨。烤雞皮炸雞寒鰤?mèng)~腹都是極好的，是我周末首選。力推清酒文化，在清酒的選擇上也頗有品味。人均120-150。

福州第一家懷石料理，重金請(qǐng)來(lái)日本米其林一星主廚，食材的處理和出汁的水準(zhǔn)都很贊。中午的鰻魚(yú)飯是福州第一家做活鰻魚(yú)現(xiàn)烤的。懷石從人均388起，388和588兩檔都頗具性價(jià)比，雖然價(jià)格不菲但是值得去試一次。

和料亭是福州另一家懷石餐廳，只做晚餐，包廂不多需要預(yù)約。老板籌備多年非常用心。重金聘請(qǐng)的抹茶老師很不錯(cuò)，在茶室的茶道表演和簡(jiǎn)單課程很賞心悅目。套餐588起，吃完一個(gè)套餐約兩小時(shí)，需要精心品嘗。

花潮是匠和風(fēng)和松鶴的升級(jí)店，主攻高端自助，人均280-360。出品在自助里算是優(yōu)秀的，份量按單點(diǎn)份量，品質(zhì)也比其他自助高過(guò)許多，胃口好的人來(lái)這里非常合適。

福州第一家居酒屋，主打沖繩料理，黃金地段氣氛不錯(cuò)。有幾樣招牌菜很受歡迎，人均150-250比普通居酒屋略高，但出品穩(wěn)定品質(zhì)不錯(cuò)。

萬(wàn)象城三樓這家平價(jià)壽司店已開(kāi)數(shù)年，環(huán)境簡(jiǎn)單，但食材不錯(cuò)，價(jià)格便宜，尤其中午的團(tuán)購(gòu)真是超值到不行。團(tuán)購(gòu)人均三四十，單點(diǎn)人均60-100。

居酒屋式的日本烤肉店，面積不大卻人氣很旺，肉質(zhì)選的不錯(cuò)，價(jià)格也很實(shí)在，是肉類愛(ài)好者開(kāi)給食肉動(dòng)物的小店。人均100左右，熱騰騰的吃著烤肉喝著啤酒，冬天聚會(huì)就該這樣。

福州唯一值得一提的高檔韓國(guó)料理店，其余的所謂高檔韓國(guó)料理店，提都不值得一提。人均在200 ，香格里拉出品，現(xiàn)在已無(wú)剛開(kāi)業(yè)時(shí)的驚喜，但若想吃韓國(guó)菜，這里還是可以來(lái)的。

小柳的金媽媽韓國(guó)小吃是很難得的一家店，口味正宗價(jià)格便宜，石鍋拌飯，紅豆沙打糕，大醬湯，冷面各領(lǐng)風(fēng)騷，關(guān)鍵價(jià)格都在10-13元間。這才是小吃的價(jià)格

人均50-100的平價(jià)西餐，有一批忠實(shí)老顧客，經(jīng)常有各類優(yōu)惠套餐，不停都有新品推出。大藏意面，黑天使面，丫霸牛排都很不錯(cuò)。

萬(wàn)科廣場(chǎng)的水晶嘉年華是平價(jià)路線，萬(wàn)達(dá)寫(xiě)字樓里的私廚走的高端路線。兩家店的環(huán)境都很美很安靜，適合約會(huì)。水晶嘉年華的菜品跨度很大，從brunch到法餐都有，人均在80-200，私廚主攻法餐，人均在200-300。

安泰河邊的西餐，也兼做怡園酒窖，堅(jiān)持了五年培養(yǎng)出一批老顧客，生意慢慢轉(zhuǎn)好。餐做的漂亮，環(huán)境也美，人均200左右。

歐斯克生蠔吧，在萬(wàn)科廣場(chǎng)，主打生蠔和西餐，聘請(qǐng)了加拿大廚師，手藝很不錯(cuò)。食材新鮮，有很好的墨魚(yú)面和龍蝦面，生蠔經(jīng)常有特價(jià)活動(dòng)，人均150-250。

愛(ài)琴海二樓的若可生活，環(huán)境簡(jiǎn)約優(yōu)雅。剛開(kāi)業(yè)時(shí)水準(zhǔn)驚艷，后面迫于成本壓力有些壓縮，但整體還是穩(wěn)定，服務(wù)和出品都不錯(cuò)，舒芙蕾，意面，漢堡，牛排都值得推薦。人均100-250，充值有優(yōu)惠。

福州第一家愛(ài)琴海風(fēng)格的咖啡館，幾個(gè)技術(shù)宅老板非常實(shí)誠(chéng)，經(jīng)常有優(yōu)惠到吐血的活動(dòng)，咖啡品質(zhì)不錯(cuò)，價(jià)格便宜。網(wǎng)咖部分的設(shè)備很好，情侶周末可以男生在網(wǎng)咖里打電動(dòng)，女生在愛(ài)琴海風(fēng)格的咖啡館里喝下午茶，非常和諧。

原香格里拉行政總廚創(chuàng)立的咖啡館品牌，裝修走的工業(yè)風(fēng)，空間感很好，出品穩(wěn)定，價(jià)格適中，很適合午后小憩喝咖啡。

主攻精品咖啡，品質(zhì)把控很穩(wěn)定，單價(jià)雖然偏高，但充值活動(dòng)力度大。除了咖啡和簡(jiǎn)餐，有許多進(jìn)口啤酒可以選擇。

咖啡達(dá)人老虎的師傅自己投資的咖啡館，在東水路。雖然門面不大，但個(gè)人風(fēng)格清晰。咖啡的品質(zhì)不錯(cuò)，老虎自己是品質(zhì)控，一直在不停改進(jìn)完善，價(jià)格也很實(shí)惠，大家路過(guò)東水路不要忘記進(jìn)去小坐片刻，喝一杯老虎的咖啡。

雖然產(chǎn)品被我吐槽過(guò)幾次，但這里的環(huán)境與設(shè)計(jì)確實(shí)不錯(cuò)，可算是三坊七巷老宅子設(shè)計(jì)典范，所以列在名單里，大家可以打包星巴克拐進(jìn)塔巷參觀。另外希望老板趕緊提高出品品質(zhì)，不要浪費(fèi)了好地方。

國(guó)營(yíng)出版社開(kāi)設(shè)的咖啡館，鼓嶺上的分店被譽(yù)為中國(guó)最美書(shū)店，館內(nèi)兼具書(shū)店與咖啡兩個(gè)角色，選書(shū)眼光不錯(cuò)?？Х绕焚|(zhì)普通，但作為如此文藝氣息與大氣的書(shū)店，是一定要捧場(chǎng)的。

華僑新村2號(hào)，老別墅改造咖啡館，設(shè)計(jì)簡(jiǎn)約又有質(zhì)感，很有日式簡(jiǎn)約美感。出品用心，但價(jià)格小貴。但這么安靜的地方，一坐一下午，價(jià)額貴些似乎也能接受了。

湖濱路上的小咖啡館，老板很有鉆研精神，有許多很有意思的新品，比如滾石，莫吉托，好玩又好喝。小店用的原材料非常好，是很值得收藏的一家小咖啡館。

1 cake雖然有許多蛋糕口味一般，但新品多，環(huán)境好，分店，價(jià)格也算正常。尤其是奧體公園旁的1 cake house，是一個(gè)復(fù)合式空間，領(lǐng)先福州目前餐飲概念，還是值得來(lái)參觀的，吃個(gè)蛋糕買塊歐包捎一束花上一堂課。吃飯就免了。

從法國(guó)回來(lái)的甜點(diǎn)師開(kāi)的甜點(diǎn)外送，拿破侖千層酥和極嫩卷福州無(wú)敵，但價(jià)格也是福州地區(qū)最高的，可是回頭客無(wú)數(shù)，所以品質(zhì)才是最重要的。

烘焙大師舒浛的甜品定制品牌，奶油是她的看家本領(lǐng)，輕盈不膩，是我吃過(guò)最好的奶油。強(qiáng)推這里的奶油蛋糕和奶油大福，喜歡甜品沒(méi)有不愛(ài)的。

堅(jiān)持使用動(dòng)物奶油的手工蛋糕店，生日蛋糕的淋面設(shè)計(jì)不錯(cuò)，很有特色。許多媽媽在這里購(gòu)買曲奇給小朋友當(dāng)點(diǎn)心。

廈門銷量最好的蛋糕外送品牌，今年開(kāi)到福州。目前宣傳力度還不大，但產(chǎn)品品質(zhì)很好而且非常穩(wěn)定，榴蓮蛋糕吃得到榴蓮肉，香氣十足，草莓先生也是非常熱銷的品種。許多朋友都問(wèn)生日蛋糕定哪里好，慕寇是很可以考慮的。

年輕女孩一個(gè)人開(kāi)設(shè)的工作室，很努力的在嘗試。這里的榴蓮焦糖烤布蕾是招牌，非常好吃，各色曲奇和甜點(diǎn)也都很好吃，而且吃的健康放心。

據(jù)說(shuō)早先是做甜品外送，后來(lái)開(kāi)了實(shí)體店。我是去的實(shí)體店，各款甜點(diǎn)水準(zhǔn)都不錯(cuò)，榴蓮芒果卷，檸檬芝士條都是我喜歡的產(chǎn)品。

福州最好吃的外賣中藥蒸雞，鮮嫩雞肉熱騰騰的多汁美味，還帶著淡淡藥香。另外還有燉罐和咕嘰魔爪鍋，小龍蝦和雞爪的組合也是很受好評(píng)的。

福州品質(zhì)最好的沙拉輕食外送，而且是性價(jià)比最好的，品質(zhì)跟瓶裝陽(yáng)光差不多的定價(jià)都要貴出50%，價(jià)格差不多的品質(zhì)都差了一大截，從生菜品質(zhì)和每一種原料，都是精挑細(xì)選過(guò)的品種，非?？孔V。果汁三明治和楊枝甘露也都是超贊。

我的每個(gè)周末幾乎都會(huì)去銹場(chǎng)，每次來(lái)都會(huì)點(diǎn)花雕牛腩泡面煲、淡菜煲和剁椒魚(yú)頭，還有保留菜品小龍蝦和銹場(chǎng)辣蟹，價(jià)格實(shí)惠，另外這里的自釀啤酒也很受歡迎。

福州最文藝范的酒吧，音樂(lè)選擇的很贊，有許多進(jìn)口啤酒，小食做的也很不錯(cuò)。適合不喧嘩不拼酒的約酒。

勺園里的LAB很有調(diào)性，氛威士忌品種很多，還有好雞尾酒，我經(jīng)常在這里一晚三四杯雞尾酒，某次大醉后在門口吐了，反倒不好意思來(lái)了。但是這里的雞尾酒確實(shí)非常值得推薦。

夢(mèng)山路23號(hào)，福州最小的酒吧，因?yàn)樾∷蕴貏e溫馨，與bartender的互動(dòng)也特別親切。雞尾酒調(diào)的不錯(cuò)，周末經(jīng)常滿座。

銹場(chǎng)的關(guān)聯(lián)企業(yè)，菜品與銹場(chǎng)一樣，但有晚餐時(shí)段。裝修風(fēng)格更加偏向西餐與雪茄吧，菜品很好，價(jià)格適中，不含酒水人均80-100。

福州今年最熱門的餐吧，菜品包羅萬(wàn)象，從西餐到東南亞菜到小龍蝦全部都有，價(jià)格不貴，辦卡優(yōu)惠力度很大，不停循環(huán)有演出，喜歡熱鬧的可以來(lái)這里。

福州最老牌的餐吧了，有一些招牌菜保留的不錯(cuò)，這里的露天氛圍感覺(jué)不錯(cuò)，冬天可以喝羊肉湯喝啤酒。

非常有調(diào)調(diào)的小酒吧，雞尾酒做的很不錯(cuò)，美女調(diào)酒師很有范，西湖邊的環(huán)境很不錯(cuò)，下午時(shí)還有下午茶可以喝。

環(huán)境很不錯(cuò)，尤其是戶外場(chǎng)地，有亞洲最長(zhǎng)無(wú)骨鯊魚(yú)缸。菜品不錯(cuò)，價(jià)格適中，適合吃飯喝酒兩場(chǎng)一起端。

這里的東南亞菜做的很不錯(cuò)，金巴蘭豬手，泡菜肥牛鍋，官塘魚(yú)生，菜價(jià)人均80-100，氣氛挺適合喝酒。

最近光臨比較多的餐吧，主打重口味菜，魚(yú)泡田雞鍋，招牌鴨頭都很不錯(cuò)。環(huán)境介于餐吧與大排檔之間，酒水價(jià)格比一般餐吧要低，人均80-150。

蜀九香，香格里拉對(duì)面的川味火鍋，主打食材都是四川空運(yùn)而來(lái)。我最愛(ài)子母鍋，里面的白湯一定要點(diǎn)一盤(pán)松茸分次加進(jìn)去熬湯，非常鮮美。人均在150-200。

福州裝修最有風(fēng)格的火鍋店，整個(gè)樓幾乎從成都搬來(lái)，鍋底、食材、環(huán)境都很好，在眾多競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，是福州目前生意最火爆的火鍋店之一。

將四川麻辣火鍋和羊湯烤羊肉放到了一起，麻辣火鍋的原料不錯(cuò)，羊湯濃白撒上一大把蔥花香菜胡椒粉，再加一點(diǎn)鹽巴，喝下一碗極為舒坦?？狙蛉獯?，烤羊蛋，羊排都是很好的，冬天生意極好。人均120-150。

福州小龍蝦的開(kāi)山鼻祖，最近的省體旗艦店還增加串串火鍋，把麻辣火鍋和串串香組合起來(lái)，吃起來(lái)熱熱鬧鬧，味道不錯(cuò)。

創(chuàng)新的重慶魚(yú)頭火鍋，鍋底里加了許多藥材，特殊處理后保留了藥香但又不會(huì)奪味，很有特色。魚(yú)頭的品質(zhì)也好，肥大鮮美，人均120左右。

蜀韻蜀味的鍋底是清油鍋，雖不如牛油鍋濃郁，但負(fù)擔(dān)輕香氣也獨(dú)具一格，食材不錯(cuò)，人均在120左右，充值優(yōu)惠多。

金山橋邊的主打蒙古羊肉的火鍋店，滋補(bǔ)羊蝎子鍋湯頭不錯(cuò)，秘制羊肉也很香，就是分量太大，人少不好點(diǎn)菜。人均100-120。

福州目前最熱門的川菜館，做的成都郊縣菜，菜品口味不是特別辣，但做的很香。最近推出夜宵冷鍋魚(yú)和雞湯，味道都很好，冷鍋魚(yú)好大一鍋可以吃的很滿足。

成都風(fēng)情川菜館，環(huán)境比較農(nóng)家樂(lè)，菜品口味不錯(cuò)，價(jià)格便宜，人均60-80，很受歡迎。

世歐王莊的椰子雞火鍋，湯底味道鮮甜，雞肉滑嫩。煲仔飯也做的香，臘腸多飯粒干香粒粒分明。環(huán)境不錯(cuò)，戶外園林漂亮。人均80-100。

在福州吃福建省內(nèi)的地方菜，最好的選擇就是各地的駐榕辦?；旧细鱾€(gè)駐榕辦水準(zhǔn)都不錯(cuò)，價(jià)格都實(shí)惠，都不會(huì)讓你失望。我喜歡的福子家，瓦子街，寧化駐榕辦都是這類餐廳。福州市區(qū)里最好的土雞土鴨也都在駐榕辦里。上網(wǎng)搜索駐榕辦，就會(huì)有一堆選擇，人均大都在100左右。

招牌菜豬肚雞和滋補(bǔ)番鴨湯都是非常鮮美的，土鴨蛋蛇湯也可圈可點(diǎn)。出品好，價(jià)格合理，有一個(gè)適合多人聚會(huì)的大包廂，人均80-150。

祭酒嶺一家超過(guò)十年的老店，以安徽菜為主，地鍋雞貼餅和香菜丸子湯我很喜歡，菜的份量很大，人均60左右。

東北人開(kāi)的館子，酸菜白肉配血腸很好，價(jià)格實(shí)在，人均六七十，性價(jià)比不錯(cuò)，很適合朋友小聚。

三牧中學(xué)門口，東北式烤肉，價(jià)格便宜，人均五六十，分量很足，口味也好，東北酸菜很正。環(huán)境雖然差，但生意非常火爆，飯點(diǎn)要排隊(duì)。

過(guò)苗年酸湯魚(yú)，在國(guó)貨路南公園對(duì)面。酸湯魚(yú)可以解饞，臘腸臘肉不錯(cuò)，贈(zèng)送的年糕很好吃。表演很多非常熱情喧鬧，大眾點(diǎn)評(píng)有62折團(tuán)購(gòu)券，團(tuán)購(gòu)?fù)耆司辶?/span>

軟件園門口古早翁不僅有眷村牛肉面還有臺(tái)灣私房菜，海參悶鱉、沙茶魚(yú)頭湯、牛腩煲滋味都很好。需要提早一天預(yù)訂，人均100，環(huán)境簡(jiǎn)單吃的卻滿意，真心有私房菜的感覺(jué)。

順德菜，做的挺地道，幾個(gè)招牌菜都頗具好評(píng)，跳舞雞做的很香，價(jià)格公道，人均80-120。

成都風(fēng)情川菜館，環(huán)境比較農(nóng)家樂(lè)，菜品口味不錯(cuò)，價(jià)格便宜，人均60-80，很受歡迎。

上海來(lái)的廚師團(tuán)隊(duì)，許多原料都從上海運(yùn)來(lái)。熏魚(yú)烤麩在福州都算是上佳水準(zhǔn)，包廂很寬敞，人均80-150，性價(jià)比很高。

上街的麗姆羊頭，江口無(wú)名羊頭店都是很值得一去的。羊頭湯味道鮮美，羊頭肉皮Q彈，吃完羊頭放一些白菜豆腐白果是極好的。

榕樹(shù)下河鮮，這是閩侯荊溪的榕樹(shù)下，靠著江邊有一條長(zhǎng)廊。適合天氣好的時(shí)候來(lái)，可以坐在江邊吃個(gè)黃甲魚(yú)煮粉干喝個(gè)牛X湯再喝個(gè)小酒，男人們最喜歡了。人均60左右。

這里的土雞土鴨湯和豬蹄凍都是很贊的，這里的土雞是連著內(nèi)臟一起燉的， 味道特別鮮美，周末時(shí)很多人開(kāi)車來(lái)吃。人均60-80。

南國(guó)飯店在去閩清的路上，這里的番鴨湯特別濃厚，炒下水是純正福州風(fēng)味，人均60-80。

南嶼的河鮮樓，自家樓房經(jīng)營(yíng)，樓頂是天臺(tái)，臨著江風(fēng)景很好。菜都是河鮮和福州風(fēng)味，夏日里傍晚來(lái)，坐在天臺(tái)吃飯最好。

雍和會(huì)的自助餐廳一直是福州最佳，海鮮品種是所有自助里最多的，不停升級(jí)，取餐動(dòng)線合理，每個(gè)餐盤(pán)里的食物份量也足，吃起來(lái)比其他自助要舒服輕松很多，不用一個(gè)晚上都在走路。

藍(lán)海一家，超平價(jià)自助，人均在78-88,，主打火鍋和鐵板，各種冰鮮的品質(zhì)不錯(cuò)，還有鮮榨果汁喝三文魚(yú)，真心覺(jué)得物超所值。

這幾家的風(fēng)格都差不多，都是高級(jí)海鮮姿造火鍋，水準(zhǔn)價(jià)位都相差無(wú)幾，大家選擇的時(shí)候挑選有活動(dòng)的或者離自己近的即可。

廈門最紅火的創(chuàng)意餐廳，菜品顏值高，設(shè)計(jì)擺盤(pán)新穎，口味也佳。不停有新菜推出，女生們都特別喜歡這里，開(kāi)業(yè)后天天排隊(duì)一座難求，人均100-150。

福州第一帥廚蓋子的香草美匙是福州第一家創(chuàng)意餐廳，開(kāi)到現(xiàn)在也算是老字號(hào)了。每個(gè)菜品都有花卉，看起來(lái)很美，吃起來(lái)也美，性價(jià)比很高，人均80-100。

塔巷老宅子改造的粵菜館，橋底辣蟹和避風(fēng)塘富貴蝦都做得很贊，各色粵菜煲湯也很值得一試。包廂不多，但大廳環(huán)境也很好，人均300 ，很適合宴請(qǐng)。

長(zhǎng)樂(lè)路上的星座餐廳，剛開(kāi)業(yè)時(shí)的星座主題沒(méi)有炒熱，倒是后來(lái)改變菜系做的平價(jià)會(huì)所菜廣受好評(píng)，菌菇野鴨湯和秘制魚(yú)頭都超好吃，包廂不少，人均120-150。

華僑新村最熱門的餐廳，裝修略帶和風(fēng)，院子很美。主打避風(fēng)塘系列，避風(fēng)塘炒蟹是招牌，港式茶點(diǎn)做的也不錯(cuò)，人均100-300，看你點(diǎn)啥了。

怡宴、crystal’s gala、松月自慢、荀懷石

富麗華、虎糾館店、撈星季、藍(lán)韻和軒

雍和會(huì)、文儒九號(hào)、銅鑼灣、潮福城

銹場(chǎng)、蜀九香、紅運(yùn)、聽(tīng)川、各大排檔

銹場(chǎng)、辣皇朝、大咖龍蝦、四毛龍蝦

羊東家、時(shí)間主題酒店旁的清真飯店，草原牧歌，鄉(xiāng)下的羊頭鍋

各駐榕辦、錦江私房菜、藍(lán)國(guó)飯店、榕橋河鮮第一家

潮福城、南島漁村、三生石、香格里拉夏宮

這個(gè)清單是我平時(shí)聚會(huì)請(qǐng)客的選擇。雖然大家都覺(jué)得我是一個(gè)美食達(dá)人，但實(shí)際上我不是每次吃飯一定要去新的地方，尤其是招待外地朋友或宴請(qǐng)，我會(huì)選擇自己熟悉的餐廳，因?yàn)樾闹杏袛?shù)。嘗鮮這種事情，只適合與密友們一起探險(xiǎn)。希望這個(gè)2016年版的美食地圖可以給大家一些幫助，讓每一頓飯都有它的意義和價(jià)值。