熱菜

燜辮子魚(yú)

辮子魚(yú)買上兩條，放點(diǎn)面醬一燜，那叫一個(gè)香~

魚(yú)鍋餅
最好是小黃魚(yú)，刺兒軟，肉嫩，旁邊貼一圈玉米餅又香又甜。

咸魚(yú)餅子

魚(yú)是提前腌制好的，吃起來(lái)魚(yú)肉很有咬勁，就著玉米餅，那叫一個(gè)美味！

銀魚(yú)炒雞蛋
用中火炒得嫩，最適合孕婦吃，高蛋白低脂肪！

辣椒炒八蛸

八蛸口感鮮脆嫩，放點(diǎn)辣椒一炒，辣酥酥的，那叫一個(gè)好吃！

炸小蝦
新鮮的小海蝦放點(diǎn)面在油里一炸，又香又酥脆！

炸帶魚(yú)
帶魚(yú)燜著吃也好吃，但最常做的方法就是油炸了，吃的時(shí)候把兩邊的魚(yú)刺一咬，露出白白的魚(yú)肉，太誘人了~

炸扇貝丁

扇貝丁營(yíng)養(yǎng)豐富，炸完后外酥里嫩，口感鮮美可口。

炸海蠣子

海蠣子炸完以后蘸點(diǎn)椒鹽吃，鮮美至極~

韭菜炒海腸

這可是煙臺(tái)的特色菜，海腸口感柔韌，配上韭菜香，絕對(duì)的美味！

醬炒蝦爬子

放點(diǎn)面醬一燜，湯汁濃郁，蝦爬子新鮮肥美，吃的時(shí)候吮一下，滿口留香。

炒海茸

海茸營(yíng)養(yǎng)豐富，口感鮮脆，素炒很好吃。

炒蛤

新鮮蛤炒的時(shí)候不用放鹽，放點(diǎn)辣椒和香菜，吃起來(lái)那叫一個(gè)鮮~

涼菜

海米拌黃瓜

煙臺(tái)人最愛(ài)的夏季爽口菜，可以放點(diǎn)蒜泥，也可以直接放點(diǎn)鹽和味精，滴點(diǎn)香油，絕對(duì)清爽可口的小菜~

白菜心拌海蜇皮

干海蜇皮泡開(kāi)，切點(diǎn)白菜心，越嫩越好，放點(diǎn)蒜泥一拌，吃起來(lái)那叫爽口，最好放上點(diǎn)香菜，味道更好。

菠菜拌海虹

倒點(diǎn)芥末油，放點(diǎn)醋，非常開(kāi)胃的一道菜。

蒜蓉海腸

油熱好，倒入蒜末炒香，放上海腸翻炒，再放點(diǎn)香菜，一定要在海腸變老之前出鍋，不然就影響口感了。

清蒸

蒸扇貝

蒸海虹

蒸大蝦

蒸海蠣子

蒸蝦爬子

蒸螃蟹

蒸鮑魚(yú)

蒸毛蛤

水煮

香波螺

波螺

荸薺

大海螺

全都是美味，看得我口水直流，果斷為咱煙臺(tái)點(diǎn)贊！