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【 頭發(fā)君的話 】 你是否在擔(dān)心過早變白的頭發(fā)，后退的發(fā)際線和越來越細(xì)的辮子？你是否在嘗試各種頭發(fā)產(chǎn)品并期望有魔法藥水能夠讓你細(xì)少無光又脆弱的頭發(fā)煥然一新？來試試頭發(fā)君推薦的這個(gè)方法吧，花點(diǎn)錢在堅(jiān)果上或許會(huì)讓你的頭發(fā)沖現(xiàn)光彩。 頭發(fā)主要是由毛囊提供的角蛋白組成的。每天補(bǔ)充蛋白質(zhì)能保證頭發(fā)健康，也是讓脫發(fā)區(qū)能有新生發(fā)的必要條件。 很多礦物質(zhì)和維生素在也是很重要的，它們能幫助更好的吸收以及促進(jìn)新城代謝生成新的細(xì)胞。通常來說，蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維他命在飲食中的缺乏，結(jié)合污染和壓力，會(huì)讓你的頭發(fā)變得不健康。 堅(jiān)果，是植物的精華部分，因含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素等豐富的營養(yǎng)成分，對(duì)人體生長發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病有極好的功效，大家都愛吃。那么，哪種堅(jiān)果的對(duì)頭發(fā)的營養(yǎng)價(jià)值更高呢？我們一起來看一下。 .................................................................................... 【 杏仁或巴旦木 】
這種脆的富含蛋白質(zhì)的堅(jiān)果是優(yōu)秀的生物素來源（維他命B7），而這種維生素也被稱為“頭發(fā)維他命”。它是分解蛋白質(zhì)并轉(zhuǎn)化成成氨基酸的必需品，而氨基酸則能組成角蛋白。 盡管它所要求的量很小，但維他命B7的缺乏可以造成很大的影響，比如造成頭發(fā)變細(xì)，黯淡無光以及越來越少。 每天在飲食中加入一把的杏仁可以讓你的頭發(fā)和皮膚發(fā)亮。杏仁是能量的來源，同時(shí)又提供維他命E，鎂，銅，磷以及對(duì)心臟健康有幫助的單一不飽和脂肪酸。 .................................................................................... ■ 杏仁含有豐富的不飽和脂肪酸，有益于心臟健康；含有維生素E等抗氧化物質(zhì)，能預(yù)防疾病和早衰。杏仁中含蛋白質(zhì)27%、脂肪53%、碳水化合物11%，每百克杏仁中含鈣111毫克，磷385毫克，鐵70毫克，還含有一定量的胡蘿卜素，抗壞血酸及苦杏仁甙等。 相傳明代翰林辛士遜有一次外出，夜宿青城山道院，一位道人向他傳授一長壽秘方，讓他每天吃七枚杏仁，堅(jiān)持食用，必獲大益。這位翰林遵照此方，堅(jiān)持不懈，直到老年依然身輕體健，耳聰目明，思維敏捷，長壽不衰。 .................................................................................... ■ 巴旦木的營養(yǎng)比同重量的牛肉高六倍。據(jù)化驗(yàn)，仁內(nèi)含植物油55－61%，蛋白質(zhì)28%，淀粉、糖10－11%，并含有少量胡蘿卜素 、維生素B1、B2和消化酶、杏仁素酶、鈣、鎂、鈉、鉀，同時(shí)含有鐵、鈷等18種微量元素。巴旦木仁是維吾爾人傳統(tǒng)的健身滋補(bǔ)品。 .................................................................................... 【 這樣吃堅(jiān)果 】 功效能翻倍 研究證實(shí)，在合理食用時(shí)，堅(jiān)果中的營養(yǎng)更易被吸收，還有降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)的作用。堅(jiān)果雖然非常好，只是油脂太多，每天只宜吃一湯匙的量，否則容易增肥。 1、堅(jiān)果食用的最佳時(shí)間 最佳時(shí)間是上午吃，最好是跟早餐一起吃。這是因?yàn)轱埡蟪詴?huì)造成一日當(dāng)中能量攝入過量。飯中吃堅(jiān)果，有利于增強(qiáng)我們的飽腹感，特別是大杏仁、小杏仁、巴旦木這種含膳食纖維量很高堅(jiān)果，效果最好。 2、堅(jiān)果食用方式 堅(jiān)果可以切碎吃和整粒吃，不過各有利弊，因人而異。大杏仁整粒吃的時(shí)候，飽腹感會(huì)比較強(qiáng)，餐后控制血糖上升的效果更好一些。比如大杏仁質(zhì)地緊密，纖維含量高，徹底嚼碎磨碎比較困難，所以消化速度慢，引起的血糖、血脂的上升速度自然也會(huì)比較慢。打碎吃則可能讓消化速度加快。如果磨成醬，就更是如此。 讀完這篇文章你應(yīng)該不會(huì)拒絕杏仁或者巴旦木這種食品。如果你真的不愿意吃，可以選擇從其他富含生物素的來源，比如香蕉雞蛋花生或全谷物。 |
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