干貝云絲豆腐湯的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2016-04-19

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干貝云絲豆腐湯的做法詳細介紹

更新于：2015-3-20 20:52:27

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外觀精美，口感鮮滑。

菜系及功效：美味粥湯

南豆腐，咸肉。
大干貝兩粒，香菜。
姜，蔥，雞精，鹽，料酒。

1、將干貝發(fā)好切成絲，咸肉切成絲，蔥姜用水泡著；

2、將豆腐切成細絲放入涼水中；

3、坐鍋點火倒少許油，放入干貝翻炒一下，加高湯、料酒、鹽、雞精、蔥姜水、待水開后先勾芡，再將豆腐絲和咸肉輕輕放入并攪勻，熟后即可出鍋，放上幾片香菜葉即可。

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