首次曝光!院士告訴你所不知道的飼料數(shù)據(jù)!

wlins 2016-04-20

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一、印遇龍院士：精準(zhǔn)營養(yǎng)下的氨基酸應(yīng)用技術(shù)

　　1、內(nèi)源性氨基酸真消化率的測定技術(shù)，無氮日糧法和同位素失蹤法已被更為精準(zhǔn)的高精氨酸胍基劃法和酶解酪蛋白超濾法取代。

　　2、日糧中的蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)水平可降低3%且不影響生長性能，但是總氮排放(糞+尿)可減少30 %，同時少用30%以上的大豆。

　　3、氨基酸不只是提供蛋白質(zhì)合成的原料，對多種生物活性物質(zhì)的合成也是必需的，并對動物的生長、發(fā)育和肉品質(zhì)均有重要作用。

　　報告列舉了精氨酸和支鏈氨基酸對脂質(zhì)代謝和能量分配的作用;亮氨酸、色氨酸、N-氨甲酰谷氨酸、半胱胺、精氨酸等對于肉質(zhì)、生長性能、應(yīng)激以及繁殖等的影響(很多數(shù)據(jù)和結(jié)論都是首次公布)。最后我用一個表格總結(jié)一下斷奶仔豬、母豬、生長肥育豬日糧中NEAA的需要量：

　　二、陳代文教授：精準(zhǔn)營養(yǎng)下的維生素應(yīng)用技術(shù)

　　1、維生素的基本功效

　　功：輔酶、輔助因子、活性物質(zhì)

　　效：抗病、抗氧化、抗應(yīng)激、提高生產(chǎn)性能、改善產(chǎn)品品質(zhì)

　　2、維生素的添加量

　　(1)決定維生素精準(zhǔn)添加量的因素

　　動物代謝：動物健康、營養(yǎng)狀況、環(huán)境條件

　　生物效價：產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、光熱環(huán)境、飼料組成

　　(2)維生素的添加量：脂溶性的：5-8倍NRC推薦量;水溶性的：2-4倍NRC推薦量;難以精準(zhǔn)：與動物品質(zhì)、環(huán)境、管理、日糧結(jié)構(gòu)和生產(chǎn)目標(biāo)有關(guān)。

　　3、維生素的抗病作用

　　(1)圓環(huán)病毒(PVC2)：添加生物素可通過活化免疫細(xì)胞、提高抗體和免疫球蛋白等緩解PVC2引起的免疫抑制，0.3mg/kg可達(dá)到最佳免疫力，0.5mg/kg可改善生長性能;葉酸：生產(chǎn)性能無顯著改善，0.3mg/kg可緩解免疫抑制。

　　(2)輪狀病毒(RV)：VD3

　　(3)藍(lán)耳病毒(PRRSV)：VA

　　(4)偽狂犬病毒(PRV)：VA

　　4、維生素與高效優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)

　　維生素通過調(diào)節(jié)代謝、調(diào)節(jié)細(xì)胞信號、參與N-內(nèi)分泌、

　　抗氧化和抗應(yīng)激、調(diào)節(jié)免疫、改善腸道健康，從而提高動物生長性能、飼料報酬，改善肉蛋奶品質(zhì)。

　　總結(jié)：(1)維生素營養(yǎng)功能廣泛、添加效果突出;(2)維生素需要量與動物品種、環(huán)境、管理、日糧結(jié)構(gòu)和生產(chǎn)目標(biāo)有關(guān)，精準(zhǔn)供給十分困難;(3)實踐中脂溶性添加量通常為5-8倍NRC推薦量，水溶性為2-4倍;(4)應(yīng)激和病原感染條件下，額外添加VA、D、生物素、葉酸、具有一定抗病抗應(yīng)激功效;(5)長期過量添加維生素具有負(fù)面作用;(6)維生素的應(yīng)用需要精細(xì)工藝和嚴(yán)格條件。

　　三、咼于明教授：精準(zhǔn)營養(yǎng)下的微量元素應(yīng)用技術(shù)

　　1、成熟的科學(xué)理論：吸收利用機(jī)制與代謝規(guī)律

　　生物學(xué)功能及其機(jī)制

　　2、精準(zhǔn)技術(shù)參數(shù)：最低需要量與適宜供給量

　　最低需要量：適宜環(huán)境條件、理想生產(chǎn)性能

　　適宜供給量：特定環(huán)境條件、最佳功能狀態(tài)

　　添加劑相對生物學(xué)效價

　　原料中元素含量與生物可利用率

　　其次，重量級的報告是李德發(fā)院士的《豬飼料原料數(shù)據(jù)庫的建設(shè)與應(yīng)用》：

　　一、建立中國第一個飼料博物館，并于年底同大家見面;

　　二、畜牧行業(yè)第一個英文雜志，2009年創(chuàng)立，2014年收錄SCI，影響因子1.68，2015可能達(dá)到2;

　　三、五種原料的數(shù)據(jù)庫