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材料 :雞全腿,土豆,胡蘿卜,青辣椒,豆瓣辣椒醬,番茄醬,白糖,大蒜片,生姜片,水淀粉
步驟:將胡蘿卜和土豆去皮洗凈,切大丁
雞腿洗凈切塊
沸水中加入料酒,放入胡蘿卜和土豆焯水,撈出
再放入雞塊焯水撈出
炒鍋內(nèi)倒入花生油燒熱,放入辣椒醬和番茄醬炒勻,放入大蒜和姜片炒香
放入雞塊,翻炒均勻,放入鹽、白糖、土豆、胡蘿卜炒勻
加水大火燒開,燒到水快干的時候,放辣椒炒斷生,淋上水淀粉翻炒均勻即可13
來自: 迷茫的星空610 > 《飲食》
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