等在農(nóng)村沒(méi)事不忙的時(shí)候就開(kāi)始包餃子了，一家人一塊包，很溫馨感覺(jué)很好，小時(shí)候不喜歡吃餃子，因?yàn)橐苫盍?，餃子皮都是我做的?，F(xiàn)在越來(lái)越喜歡這樣的氣氛了，一家人在一起，聊著家長(zhǎng)里短，包著餃子很好。

蒸包子是最愛(ài)吃的食物之一，農(nóng)村蒸包子都大個(gè)的，吃著爽。韭菜，白菜，豆角，各種餡，上小學(xué)的時(shí)候，在長(zhǎng)身體一頓能吃五個(gè)。惹的老媽經(jīng)常說(shuō)半大小子，吃窮老子。那時(shí)候確實(shí)能吃，現(xiàn)在吃兩個(gè)就飽飽的，老媽經(jīng)常說(shuō)，怎么就吃這么點(diǎn)呢！

打餡餅也好吃，自我覺(jué)得餡餅跟蒸包子差不多，只是把包子壓扁了。其實(shí)差別很大的，面要稍微的軟一些，而且是溫水和面。弄好了放到平鍋里面，倒上油，面皮是翠的，餡是香的，那滋味真好吃。

在農(nóng)村老家，一天不吃面總感覺(jué)吃不飽一樣，所以基本上每天都會(huì)吃面條。手搟面，勁道，有味。夏天一般都吃打鹵面，涼面，燜面，冬天會(huì)吃湯面。我喜歡打鹵面，姥姥的做的面是一絕，切的很細(xì)卻煮不爛，經(jīng)常問(wèn)老媽為什么沒(méi)有繼承姥姥這個(gè)技術(shù)哈哈。西紅柿打鹵面最經(jīng)典了，老家的面吃兩碗沒(méi)問(wèn)題。

隔兩天，老媽就會(huì)蒸次饅頭，自己蒸的饅頭，勁道，很實(shí)在，不像賣的那饅頭，捏下沒(méi)東西了。除了饅頭花卷也是經(jīng)常做的。感覺(jué)沒(méi)菜都能吃兩個(gè)，越吃感覺(jué)越甜。

農(nóng)村都有菜園子的，新鮮，也不打什么農(nóng)藥。種上各種蔬菜，什么時(shí)候吃什么時(shí)候摘，隨手摘下一個(gè)西紅柿，稍微擦拭就能吃了。走的時(shí)候拔幾顆蔥，因?yàn)橐语灹恕?/p>

烙餅，和好的面，鋪成一層，刷上點(diǎn)油鹽，這樣在烙餅，里面一層一層的。有滋味，干吃都好吃。大蔥抹醬，跟大餅真的是一絕了。自己種的大蔥沒(méi)有多辣，而且有一絲甜味，裹到大餅里面，真香。肉可能會(huì)吃膩，但是大餅裹蔥永遠(yuǎn)吃不膩的。

大餅有反面，發(fā)面一說(shuō)。發(fā)面的吃的軟和。反面的不能多吃，吃多了會(huì)不好消化的。但是反面的餅主要是用來(lái)做炒餅了。炒餅不經(jīng)常吃的，比較繁瑣。先把餅烙好了，在切成餅絲，然后在炒，配上白菜豆角，活著豆芽，特別的好吃，飯店里面跟老家做的差多了。

疙瘩湯，在夏天下雨的時(shí)候經(jīng)常吃，容易做。而且呢?zé)釤岬母泶駵粤撕鬁喩砼?，疙瘩湯我就?huì)做，不忙的時(shí)候經(jīng)常自己做點(diǎn)吃，很有味道。

今天做的大鍋菜，真香。主菜茄子，冬瓜，白菜都可以做，配上肉，豆腐，粉絲，木耳，蘑菇，丸子，一點(diǎn)香菜。這一鍋，聞起來(lái)就香，挺粗狂的，好吃，這個(gè)是家鄉(xiāng)的代表菜了。

有了大鍋菜，怎么能少了貼餅子呢，貼餅子用的是玉米面，玉米面吃起來(lái)就有點(diǎn)甜滋味，嘎巴脆，一起，麥子沒(méi)有這么多，大部分都是吃玉米面的，雜糧就是好。原來(lái)的人也沒(méi)有這么多的病，看來(lái)粗細(xì)搭配著吃才好的。

這個(gè)在農(nóng)村叫黏窩窩，用高粱面做的，顧名思義，很黏的。蒸的時(shí)候配上紅棗，由甜又黏的。我從小喜歡吃脆的東西，尤其是吃了黏窩窩不讓喝涼水，所以就不太喜歡了。但是黏窩窩等涼了就硬了切成片，放到油里面炸下，跟炸糕一樣，好吃。

其實(shí)農(nóng)村很好的，最少不會(huì)因?yàn)槌缘陌l(fā)愁，如果不是現(xiàn)在節(jié)奏這么快了，估計(jì)都去農(nóng)村了。種著田，吃著自己種東西，何嘗不是一種幸福呢！

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