糖尿病是一組由遺傳和環(huán)境因素相互作用而引起的臨床綜合征。因胰島素分泌絕對(duì)或相對(duì)不足以及靶組織對(duì)胰島素敏感性降低,引起糖、蛋白、脂肪、水和電解質(zhì)等一系列代謝紊亂,臨床以高血糖為主。很多病人對(duì)飲食這方面知識(shí)缺乏且產(chǎn)生誤區(qū)?,F(xiàn)總結(jié)如下: 糖尿病人既然要少吃,就應(yīng)該“精”些。 正確的是:粗細(xì)糧搭配吃,且要多吃粗糧雜糧,如玉米面、蕎麥,它們含有多種微量元素、維生素、維生素B及食物纖維,尤其是食物纖維有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),延緩糖的吸收,降低血糖和血脂,增強(qiáng)胰島素敏感的作用。 不能吃糖,就應(yīng)多吃肉食補(bǔ)充熱量。 正確的是:食肉太多,可使血脂升高,加快動(dòng)脈硬化。含熱量高,吃多了易發(fā)胖。新近研究發(fā)現(xiàn),控制糖尿病的脂肪比控制糖更重要。 糖尿病與飲酒無關(guān)。 正確的是:應(yīng)大量減少,最好不喝。酒精可能誘發(fā)使用磺脲類或胰島素治療的患者出現(xiàn)低血糖。 “無糖食品”可隨意吃。 正確的是:吃添加甜味劑和面粉等制成的無糖食品時(shí),其中的糧食仍可產(chǎn)生熱量,也不能隨意吃,吃多了會(huì)引起血糖升高。 餐次應(yīng)減少。 正確的是:減少進(jìn)餐次數(shù)對(duì)糖尿病人有害無益,糖尿病人要少食多餐,總量不變,少量多餐有助于減輕胰腺負(fù)擔(dān)。用胰島素治療的病人,除正餐外還要適當(dāng)加餐。 水果可以多吃。 正確的是:蔬菜水果可以吃,但不可過量,有些水果中含有豐富的葡萄糖,吃后血糖會(huì)很快升高。因此,糖尿病患者拒絕餐后水果。 偶爾大吃一餐不影響大局。 正確的是:糖尿病人特別注意不可暴飲暴食。 張醫(yī)生微信號(hào):itangyouquan 糖友交流圈:底部菜單#糖友圈#
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