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來自： 云中公子 > 《美食》
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肥而不膩扣肉做法
2. 鍋里加油，油熱后放入五花肉，肉皮朝下炸制，煎至表面焦黃，肉皮朝下用鹵汁炸制過的表皮起皺，用刀切成大片。2. 鍋里油燒至8成熱，將...
吸吸嗦嗦吃完這碗面，就回到故鄉(xiāng)了
吸吸嗦嗦吃完這碗面，就回到故鄉(xiāng)了。香菇去掉菌柄，切成條狀，把香菇炒出爽滑的湯汁。肉片、香菇則帶著爽滑香脆的口感。用爽滑的香菇炒...
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幾種豬肉的作法幾種豬肉的作法 1.鹽煎肉 材料：五花肉、蒜苗 調(diào)味料：郫縣豆瓣、豆豉、醬油、白糖、 做法： 一、將肉切成長約5CM，寬...
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蒜苗回鍋肉的做法
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下飯好菜—蒜苗回鍋肉
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回鍋肉及其技術(shù)細(xì)節(jié)討論
回鍋肉及其技術(shù)細(xì)節(jié)討論。去一趟豬肉鋪子，直接告訴老板說要做回鍋肉，老板一般會從掛著密密匝匝豬肉的掛鉤里精準(zhǔn)的抓出一塊三瘦七肥的...
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2 拌入生粉、醬油、調(diào)味料略腌。
4. 蒜苗洗凈，切小段。
5. 
