金寶牛尾湯的做法詳細介紹
菜系及功效：美味粥湯 金寶牛尾湯的做法詳細步驟(1) 牛尾斬段，氽水后洗凈，入滾水鍋；(2) 姜拍碎，入鍋同煲紅蘿卜（胡蘿卜）、土豆切粒，蕃茄切塊，椰菜切絲，青豆仁洗凈； (3) 牛肉刴茸，調(diào)味均勻牛尾煲約二小時半，下紅蘿卜煲半小時； (4) 加土豆、蕃茄，土豆軟時調(diào)味，下椰菜（卷心菜）、牛肉煮滾，加青豆仁滾起即可。 貼士: 牛尾要去皮后煲湯，味道更鮮，營養(yǎng)豐富如把椰菜先炸過再煲湯，可增加湯的鮮味 |
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來自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（18）牛肉做法大全》
