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有些東北嘎嘎有特色的菜，飯店做不出來 城里人做不出來，只有一個地方能做出來 咋的，差錢??？現(xiàn)在咱東北人都不差錢了 那是擁顧啥呢？擁顧啥，擁顧最純天然的 原材料、最少的調(diào)味料、多年的做飯經(jīng)驗 菜談不上精美，甚至看上去事爛糟糟一堆 但是味道真是沒個說，賊拉好吃，賊拉香 能完全吃出食物完全沒有被破壞前的味道 時隔多年，吃過很多美食的我，始終覺得 東北農(nóng)村大鐵鍋，燒柴火做出的東北菜最好吃 家養(yǎng)的笨雞，笨鴨、笨大鵝肉和蛋都賊夠味 自家園子里種的茄子，豆角子，苞米，土豆 辣椒、黃瓜，香瓜，十八豆，大白菜，大蔥 吃過東北農(nóng)村食物后，再吃別的，都不對味 不信我給你念叨念叨，一定看好你的哈喇子 東北農(nóng)村鐵鍋燉出來的菜，一般飯店都做不出那個味，總感覺差那么一點點，吃過的人評論里說說差在哪里？ 1 鐵鍋燉大鵝 東北家養(yǎng)大鵝都是自家鵝下的蛋在火炕上孵出來的，誰吃過沒孵出來的大鵝蛋，說說啥趕腳。大一點時夏天吃青草，冬天吃苞米破子，一點一點長大的，沒有速成這一說。 春夏的時候大鵝下蛋，鵝蛋超大，黃都快比雞蛋大了，焦黃焦黃的，腌笨鵝蛋超級好吃，好久沒吃過了，說的都是哈喇子。 秋冬的時候，有事殺一個吃笨鵝吃，擱點自家種的土豆子，土豆干，或者擱點苞米塊，幾個人造沒一大盆子，幾分鐘的事。 2 鐵鍋燉笨雞、笨鴨 東北農(nóng)村養(yǎng)的雞鴨，都是自己刨食吃，可哪溜達(dá)，喂的跟大鵝一樣，都賊健康，肉質(zhì)一點都不謝松。一盤笨雞蛋，都能吃出肉味，買的雞蛋跟笨雞蛋比起來，都不能叫雞蛋… 東北農(nóng)村養(yǎng)的雞鴨，烀上炒著吃，跟別的東西一起燉著吃，都讓你吃的撐的起不來。最經(jīng)典的就是小雞燉蘑菇，土豆干，粉條子，土豆塊啥的。 小編給你們講講如何鑒別笨雞、笨鴨、笨鵝，皮油黃油黃的但是不膩，肉質(zhì)緊實不特別厚實。 3 鐵鍋燉魚 東北家常鐵鍋燉魚，完全烤鐵鍋和火候，燉好了超級入味，還很鮮香，不用擱啥特別的東西，擱點自家種的白菜、茄子，就比飯店的都好吃。 圖片來自于月落傾世 4 鐵鍋燉排骨 東北鐵鍋燉排骨，自己家苞米喂大的豬，膘肥體壯，不吃豬飼料，肉嗷嗷香。自己家豬的排骨就更香了，用鐵鍋燉的排骨，好吃的沒話說了。 5 煮大碴粥、蒸豆包 自己家種的苞米，自己家種的蕓豆，自己家鐵鍋煮出的大碴粥，蕓豆煮的稀爛，粘的呼的，特別香。 自己家的苞米面子，按照自家的口味調(diào)的面，自己家包的豆包，粘軟，香甜。 6 殺豬菜 自家殺豬煮的殺豬菜最香，整一大鍋，雖然看著賣相一點都不好，擱里面的材料也賊少，可是有自己家腌的酸菜的純酸味和自己家殺得豬的香味，就夠了。 東北農(nóng)村小園子都不擱化肥，不需要啥特別的作料，有的就直接摘下來煮上，摘下來洗洗就能吃，或者摘下來直接不用洗就能吃。味道特別純正，你擱城里買的菜絕對比不了自己家小園的菜。 土豆，新土豆最好吃 苞米，掰下來，煮一下就能吃，放豆角鍋里煮更好吃，香，咸味都有 窩瓜，窩瓜燉土豆，面糊糊的，窩瓜燉豆角，香 十八豆，干煸豆角，就是它，味賊正 大白菜，腌酸菜的最佳選擇 燉白菜吃也不錯，吃著還健康 茄子，醬茄子，地三鮮，茄子燉土豆 喜歡吃香一點的茄子就這么吃 想要吃味道最原始的茄子就這么吃，下飯！ 角瓜，炒角瓜片，做角瓜湯，鮮味十足 柿子，摘下來就吃，極好 姑娘，黃了直接吃，綠的還能吹 甜桿，成熟的甜桿賊甜，別拉手 香瓜，自己家無化肥的就是甜 白蘿卜、紅蘿卜 胡蘿卜，這三種蘿卜都適合儲存，冬天吃 韭菜，沒老的時候做韭菜盒子，賊夠味 老爺們喝酒沒下酒菜，割點韭菜，炒笨雞蛋 豆角燉肉，整個豆角蓋被 或者蒸點花卷，就更好吃了 黃瓜 紅辣椒 水蘿卜 生菜 小白菜 辣椒 蒜 這些都是蘸醬菜，自己的大醬或者炸點雞蛋醬，洗點這些菜，干吃不膩，想減肥的千萬別吃??！ 要想吃最淳樸的東北菜，你就得回東北農(nóng)村！ 今日互動（評論里見） 粉條紙們，你們覺得東北農(nóng)村啥最好吃？ 聽說你是才子，她是才女 聽說你是才子，她是才女 可是你們都“懷”才不“育” 何不來找小編來投個稿 才華施展了，還給你錢 真有這好事，這便宜你都不撿 你似不似傻啊 |
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