＊ 排骨燜飯 ＊

兩三個(gè)月前，我找人裝修我家的廚房，順便幫我爸的房子也一起整修。于是那幾周，我爸住在了我家。

那段時(shí)間回到家推開門的畫面，就是家里只開著一個(gè)燈，我爸看著報(bào)，腳下趴著年暮的小刀。

除了都是倔脾氣、都會(huì)做飯、都喜歡動(dòng)物以外，我跟我爸基本是完全不同的兩種人。

我爸曾經(jīng)管理過上千號(hào)人的工廠，有過他叱咤風(fēng)云的時(shí)代。而那些驕傲和倔強(qiáng)也讓他難以適應(yīng)現(xiàn)在越來越快的變化。他仍過著極其規(guī)律而嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳?，洗澡不超過三分鐘，每天早睡早起，獨(dú)自在家最多只開一個(gè)燈，不開空調(diào)，不看電視，因?yàn)樗悴欢悄茈娨暤牟僮飨到y(tǒng)，寧可穿著大衣蜷縮著看報(bào)紙。

因?yàn)閺N房整修沒法做飯，我給他每天叫一些外賣，他嫌貴，我就騙他說送飯的是我哥們，每次只要十塊錢。于是一次他就客氣的拍著外賣小哥的肩說：兄弟，以后肉少送點(diǎn)，多送點(diǎn)素菜來。外賣小哥就蒙圈了。后來還為此爭(zhēng)論了好幾次，無可奈何。

一天晚上我費(fèi)了很大力氣教了他怎么使用家里的智能電視、無線吸塵器、干衣機(jī)。老實(shí)說，他緩慢的反應(yīng)讓我這個(gè)長(zhǎng)期適應(yīng)高節(jié)奏的人變得有點(diǎn)不耐煩。第二天，他突然問起他房子的裝修進(jìn)度，想及早回自己家。

裝修慢慢到了收尾的時(shí)候，我爸迫不及待的打包著他的私人物品，倒計(jì)時(shí)離開的日子。一天我回到家，看到我爸準(zhǔn)備好了晚飯，有菜有湯，還有排骨燜飯。我正狐疑他怎么通的煤氣，他說用你的電飯煲做的，湊合吃吧，盡快通了煤氣你也自己做，別老在外面瞎吃。

我吃了，味道很好，并不是湊合。當(dāng)我告訴他這個(gè)評(píng)價(jià)的時(shí)候，我看他笑得特別開心。

醬汁濃郁，溏心溫柔。

總有些失落和疲累，因一碗熱飯而飽暖。

——《日食記 · 排骨燜飯》

＊ 做 法 ＊

1、小排洗凈，冷水焯水后備用。

2、加入料酒、生抽，腌制20分鐘。

3、電飯煲內(nèi)放入適量食用油，把腌制好的排骨倒入鍋內(nèi)，淋入紅燒醬油，放姜蒜、適量白水，煮約20分鐘，撈出姜蒜。

4、放入胡蘿卜丁、香菇丁、土豆丁，和淘過的白米，混合后，煮約40分鐘。

5、配一枚溏心蛋，完成！

總有些失落和疲累，

因一碗熱飯而飽暖。

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我是姜老刀。

養(yǎng)著一只流浪貓，經(jīng)營(yíng)著一家影視公司。

為了不給加班費(fèi)，我才開始做飯給我員工們吃。

“日食記”就是我們做飯吃飯的地兒。

雖然不是專業(yè)廚子，但絕對(duì)是專業(yè)吃貨。

歡迎視奸我們的伙食和貓。

簡(jiǎn)單的生活，比詩(shī)更浪漫。

溫暖治愈你的心和胃：）