土豆燒牛肉的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2016-05-20

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土豆燒牛肉

更新于：2015-12-10 15:35:47

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土豆燒牛肉的簡(jiǎn)介及特色

肉香土豆面！

分類(lèi)標(biāo)簽：家常菜譜
菜品口味香味	主要工藝紅燒
食材明細(xì)
牛肉，切大塊1-2斤	大土豆，切滾刀塊1個(gè)
老抽1匙	生抽2匙
料酒1-2匙	大料1粒
生姜，排散1塊	干辣椒，切段1個(gè)
油適量	冰糖1小塊
香蔥，切段3-5根

土豆燒牛肉的做法詳細(xì)步驟

1、牛肉切大塊后放一個(gè)食品袋中，放一勺面粉，抖抖至每塊牛肉均勻地果上。熱鍋，放油，鍋里平鋪一層肉，翻至每一面都煎勻。放姜塊，辣椒段，八角，翻炒之后加料酒，醬油，冰糖塊，水一大碗。大火滾過(guò)，小火慢燉，20-30分。另起一鍋，放入滾刀塊土豆，翻炒。加入牛肉塊鍋，15分-20分中火燉，撒香蔥段，出鍋！

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